花甲节瓜汤的做法 - 花甲节瓜汤怎么做

“鲜美的快手汤，节瓜功效与作用
清热解毒、缓解便秘、美容养颜
节瓜口感鲜美，是炒食做汤皆宜的瓜类。瓜肉质柔滑、清淡，烹调以嫩瓜为佳。老瓜耐贮运，可调节市场供应，具有缓解便秘、清热解毒、补充营养、美容养颜等功效。
1、缓解便秘：节瓜中富含植物纤维，能促进肠胃蠕动，可以保护人体的胃肠道，帮助改善肠胃功能，从而可以有效缓解便秘的现象。
2、补充营养：节瓜中含有丰富的水分、维生素、蛋白质和碳水化合物，这些都是人体所需的营养成分，所以多食用能补充营养。
3、清热解毒：节瓜是一种凉性中药材，它的味道清淡甘甜，具有清热、降火的功效，对于热症可以起到去燥解暑、生津止渴的作用。
4、美容养颜：节瓜中富含维生素C以及矿物质元素，这些元素能及时补充身体以及皮肤所需的水分及养分，能让肌肤变得更加水嫩。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

花甲节瓜汤的做法步骤

• 1、准备:节瓜。

• 2、花甲干。

• 3、用清水泡花甲干二十分钟。

• 4、清洗一下沥水备用。

• 5、节瓜削皮改刀切成粗条，备点姜丝。

• 6、热锅放油下姜丝炒香。

• 7、放入花甲干炒一下下。

• 8、添加适量的开水大火烧开。

• 9、继续煮三分钟让花甲出味。

• 10、再放入节瓜条大火煮三分钟。

• 11、适当的调点盐，胡椒粉即可。

• 12、成品图。

• 13、成品图。