花胶炖鸡胸肉的做法 - 花胶炖鸡胸肉怎么做
来源:飘香吧 2.1W
“是日例汤~花胶炖鸡胸肉。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
花胶炖鸡胸肉的做法步骤
1、1公斤鸡胸肉切大块,加水煮沸。(我这里有两块瘦肉,鸡胸肉不够用😅,味道不会有大影响。)
2、把焯过水的肉放入炖盅,加入提前泡好的花胶。
3、再加入红枣,虫草花,瑶柱,姜和陈皮。
4、加1.7L开水,四人量。
5、隔水慢炖4小时。
6、清澈见底的炖汤✅,撒盐调味。
小窍门
炖汤里的花胶可以取出来,切成丝炒鸡蛋,轻轻松松搞定一汤一菜,具体可参考我另一菜谱,花胶炒蛋😊。