脆黄瓜小菜的做法 - 脆黄瓜小菜怎么做
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“早餐搭配一碟小菜吃的很可口。吃出自家与众不同风味的小菜,得到家人们的喜爱。可以放一些坚果或者芝麻,个人比较喜欢吃麻辣口味的。放一勺麻辣油很好吃。”
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
脆黄瓜小菜的做法步骤
1、新鲜黄瓜洗干净切成片
2、切黄瓜片的时候,切厚一点,腌的时候出水份。腌好就不会太厚了。切薄了腌的菜口感不好。
3、切好的黄瓜片放去器皿里边,把盐撒在黄瓜上边就好。
4、腌透了一般会过一夜左右,把水份倒掉
5、放在漏网里边拧出水份。甩干机最好了。
6、做好的腌黄瓜片,厚片也变薄了。
7、还可以装进保鲜袋,冻在冰柜里吃的时候拿出来,不会影响口感的。
8、吃的时候可以用清水泡几分钟。
9、捞出来,拌上自己喜欢口味的小菜。
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