紫薯馒头的做法 【山东】紫薯馒头 紫薯馒头怎么做
来源:飘香吧 2.26W
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
紫薯馒头的做法步骤
1、紫薯洗净煮熟,去皮后压成泥
2、面粉与酵母粉混合加入紫薯泥揉成面团,如果太干加点温水。放温暖处发酵
3、面团发至两倍大时就发酵好了,将面团揉匀,揉成长条,分成小块
4、揉成馒头生胚。
5、经过二次发酵后上锅蒸熟,开锅15分钟。成品
小窍门
蒸制的时间根据馒头的大小来调整。大火蒸制。
1、紫薯洗净煮熟,去皮后压成泥
2、面粉与酵母粉混合加入紫薯泥揉成面团,如果太干加点温水。放温暖处发酵
3、面团发至两倍大时就发酵好了,将面团揉匀,揉成长条,分成小块
4、揉成馒头生胚。
5、经过二次发酵后上锅蒸熟,开锅15分钟。成品
蒸制的时间根据馒头的大小来调整。大火蒸制。