怎么炖香菇

加入酱油、香叶、八角、肉桂一起炖煮，用砂锅或者高压锅都可以。除了放入香菇也可以放入水煮蛋或者排骨。在挑选香菇的时候要选择颜色是浅褐色或者黄色的，如果颜色过深则代表香菇已经存放过久，其次可以挑选菇腿比较短的蘑菇，菇腿越短代表香菇的品质越好。