有关27的烹饪日记——不一样的卤蛋“糖心卤蛋的精选大全
“平常摊位卖的卤蛋是不是已经吃腻啦?那可以试试27今天跟大家介绍的这个糖心卤蛋哟!不喜欢吃过熟鸡蛋的朋友们~有福音啦!!不一样的做法,不一样的味道~”食材明细主料土鸡蛋(6个)辅料清水:酱油:红糖(1:0.7:0.4)花椒(一小撮)香草(7、8...
“青椒皮蛋~在四川家庭,不管是什么场合,都可能会出现的一道菜~外地的朋友可以试着做做,吃吃看呢~”食材明细主料皮蛋(2个)长青椒(6-8个)辅料炒肉苕子(2大勺)配料酱油(1勺)黑醋(1勺)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒皮蛋的做法...
“一直很喜欢蜂窝蛋糕~今天本来打算试着自己做做看~结果,不清楚到底哪个步骤弄错了~虽然“蜂窝”没有形成,但是,外表和味道却是异常的好吃~于是,27给它取名叫做“27号软QQ蜂蜜炼乳蛋糕”(嗯嗯~很没有创意的一个名字呢~汗水...
“小时候很喜欢吃水果罐头~现在知道新鲜的比罐头的要健康的多,但是,有时候,还是会怀念小时候的味道~于是,今天27做了这罐苹果糖水罐头~”食材明细主料苹果(2个)冰糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)糖水苹果罐头的做法...
“在上班的时候,永远觉得时间不够用~每天外食的话,不仅贵,还不卫生~所以~今天,跟大家介绍一款超级简单又节时“糖醋排骨”,大家可以试试哟!”食材明细主料排骨(一段)辅料香葱(少许)配料油(适量)白砂糖(2小勺)黑醋(1小勺)盐(适量)味精(适...
“因为27的爸爸不能吃含胆固醇过高的食物~但是,又很喜欢吃甜食~所以~为了防止他老人家吃到外面卖的高胆固醇的甜食,于是,27这次做了这个“蛋白薄饼干”,超级简单,可以说是“超级懒人的一级棒饼干”啊!恩恩~~”食材明细主料...
“一样的番茄炒蛋~不一样的做法~恩~快速简单~可能是每一位上班族的最爱吧~嘻嘻~~”食材明细主料牛番茄(1个)鸡蛋(2个)玉米粒(小半碗)黄油(一小坨)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)玉米番茄炒蛋的做法步骤1、将番茄切成小粒,把...
“觉得太单调,就想着印个形状上去,当然,耗了一点时间印心,如果怕麻烦的亲可以直接卤,个人是不嫌麻烦的。我是用做烘焙的磨具印的,大家可以按照自己喜欢的形状印。卤水也是之前卤过猪蹄留下来的,都说越卤越香,还真是呢!”食材明...
“这道汤,结合了经常和番茄一起炖汤的食材,一是为了节约食材,节约时间,还有就是改变一下传统的口味,在工作的日子里,这都是很重要的~继续“懒人糖醋排骨”(请看这里)之后,跟大家再介绍这道“排骨番茄蛋汤”。”食材明细主料排...
“很久没做甜食的27,最近有朋友留言说,想要南瓜蛋糕的做法~于是,今天随意发挥了一下,没想到味道还不错呢~嘻嘻~~非常简单的一款纸杯小蛋糕,浓浓的南瓜香味,香甜绵软~大家可以试试哟~”食材明细主料低筋面粉(100g)熟南瓜泥(120g...
“夏天天气太热,有时候就不想吃饭。有些女性朋友为了减肥也不吃晚饭,今天就为大家带来一道好吃、解馋还不长肉的卤菜--啤酒卤蛋。”食材明细主料鸡蛋(15个)辅料盐(4克)糖(10克)生抽(适量)老抽(10克)五香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)简单(...
“之前做蜂窝蛋糕的时候,失败了~虽然味道还是不错~恩~(请看这里),所以,今天再次挑战了蜂窝蛋糕啦!这次,27终于成功啦!哈哈哈哈哈~~~~~”食材明细主料低筋面粉(100g)炼乳(160g)辅料鸡蛋(2个)无味植物油(120g)小苏打(5g)蜂蜜(10g)配料水(180g...
“妈妈和干女儿说,想吃蛋挞了~于是~27今天就试着做了两种味道的蛋挞~嗯~嗯~~~”食材明细主料自发面粉(80g)黄油(60g)小三角奶酪(2块)辅料牛奶(130g)鸡蛋(40g)细砂糖(30g)速溶咖啡(1小包)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)乳酪蛋挞的...
“第一次学着做了这次的卤香肘子,超级简单,却很美味~嘻嘻~”食材明细主料肘子(一个)辅料香果(一个)八角(一个)花椒(适量)老姜(适量)香叶(适量)桂皮(适量)橘皮(适量)冰糖(适量)配料大蒜(4、5瓣)老姜(一小坨)酱油(一小碗)小白菜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺...
“一直想做橘子蛋糕卷的27,因为家里没有橘子,但是,嘴又馋了,于是,把冰箱的里的柠檬翻出来,做了今天的柠檬蛋糕卷~嘻嘻~~”食材明细主料柠檬(一个)低筋面粉(80g)辅料鸡蛋(4个)白糖(40g(加柠檬里))细砂糖(80g(60g加入蛋白,20g加入蛋黄))无味...
“藠头,味道虽然有点重口味,但是,营养丰富,是一种能够降脂消炎,预防心血管类疾病的保健菜。国内外的研究人员对其生物活性物质的提取、纯化和成分分析进行了大量的研究。藠头中所含的有效成分为一种有机硫化物,类似于同为葱...
“醪糟~在27的家乡,宜宾,是冬天必不可少的一道食物!虽然现在超市和菜市场里面都有很多卖的,但是,自己做的味道始终才是最美味的~于是,27和妈妈一起做了一大锅的醪糟,每晚就可以吃上一碗美味又暖身的醪糟蛋啦~呼呼~~”食材明...
“前两天带着家里的老人家们到长宁竹海去呼吸一下新鲜空气~在那边买了新鲜的竹荪蛋~今天拿出来做了两道菜~竹荪蛋即竹荪胚体,由梦荪、孢子、菌盖、外包被四部分构成。梦荪又叫竹荪菇,是未出完的竹荪胚,呈乳白色,蘑菇状,入...
相信世界上的很多人不了解卤鸡爪吧。但其的营养成分丰富,对吃用的人补充大量的水分、矿物质、维生素、蛋白质、碳水化合、脂类、膳食纤维有很大作用。相信很多人都会关心这样的一个问题:到底哪些人群适合食用它?哪些人群...
食材明细主料鸡蛋(6只)卤水汁(100g)辅料水(适量)其他(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)溏心卤蛋的做法步骤1、凉水放鸡蛋煮5分钟2、关火焖3分钟3、卤水汁加入适量的水煮开放凉,鸡蛋皮放入卤水汁中4、放入冰箱让它入味5、吃时切开...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:适量卤汁:适量酱油:适量冰糖:适量卤味香料:适量辅料具体步骤1.煮半熟蛋,就是蛋白熟,蛋黄半熟的白水煮蛋。看似很简单,可又真的不那么简单PS:鸡蛋要室温,...
“前两天带着家里的老人家们到长宁竹海去呼吸一下新鲜空气~在那边买了新鲜的竹荪蛋~今天拿出来做了第二道菜~除了之前介绍的竹荪蛋的一些功能以外,今天再补充一下~嘻嘻~竹荪蛋能调节人体新陈代谢、增强人体免疫功能,还...
“今天,小朋友到家里玩~所以,自创配料~和小朋友一起做起了小饼干了~呼呼~~”食材明细主料低筋面粉(110g)辅料黄油(30g)鸡蛋(1个)全脂奶粉(1小包)原味酸奶(3勺)新鲜柠檬汁(10ml)柠檬皮(一小撮)配料盐(1/4小勺)香草精(1/4小勺)酸甜(口味)烤(工...
“一直都想自己做做披萨~于是今天先做了番茄披萨酱~呼呼~~”食材明细主料牛番茄(两个)辅料大蒜(4、5瓣)洋葱(100g)配料黄油(30g)盐(6g)黑胡椒(1小勺)牛至叶(1.5勺)罗勒(1/2小勺)糖(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)自制番茄披萨酱...
“可以配上任何甜食的蛋黄奶油霜,怎么吃都那么清新~酸甜可口~~”食材明细主料黄油(100g)鸡蛋黄(2个)辅料炼乳(20g)淡奶油(50g)新鲜柠檬汁(10g)纯牛奶(2大勺)蜂蜜(15g)配料香草精(1/4小勺)细砂糖(70g)朗姆酒(10g)酸甜(口味)拌(工艺)数小时(耗时)普...
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