有关独家秘制卤味-酱香牛腱的精选大全
“夏天吃冷菜的次数增多了,卤味是我的一大爱好,平时没时间弄都是在卤味店买些回来吃,现在有时间了自己动手卤些给父母还有孩子吃,干净卫生,味道也很棒,简单啊!喜欢吃卤味的可以自己动手试试。”食材明细主料牛腱(2斤)辅料炖料...
“牛腱子营养分析:1.牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;2.牛肉有补中益气,滋养脾胃...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟牛肉是很多朋友喜欢的肉类,牛肉相当于猪狗有更高的营养价值,但想牛肉好吃必须考虑到怎么让牛肉入味和更熟,今天我们做的方法完全解决了这两个问题,今天这...
准备时间:10分钟    烹饪时间:40分钟可口的秘制酱牛腱我真的要说说,因为真的很好吃,营养价值也高,而且现在在外面吃牛肉的话,那叫一个贵啊,关键是分量还很少,所以呢还是选择在家自己做吧,自己在...
“昨天去超市看到牛腱特价,而且还是beefbananashank,广东人叫牛蕉仔。别问我跟牛花腱有啥区别,我不吃牛肉,不知道,不过老公说肉质嫩软些。标有banana的shank比没写的价钱贵些呢。”食材明细主料牛小腱(约3000g(4块))辅料生抽...
“喜欢吃牛腱子哦,上周就卤煮了一回,配的是鸡蛋。好好的牛肉贩还送了我一块牛油及牛骨,他说用这样了配起来卤煮,牛肉会很好吃哦,喜欢的朋友们也可以参考一下哦。不喜欢鸡蛋可以换成香干,香菇之类的哦。”食材明细主料牛腱子...
准备时间:30分钟    烹饪时间:60分钟想吃美味十足的秘制酱牛腱吗?快来一起做吧,自己做的吃着也安心,而且很容易上手哦。秘制酱牛腱,不仅做法简单,只需轻轻松松几步就能吃上美味的酱牛腱,而且各...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.把牛腱先焯水,煮去一道血水,过冷水后沥干。2.沥干水的牛腱放入高压锅,倒上一勺子黄酒(15毫升),放入装香料的沙袋、桂圆,冷水里再加上盐、酱油...
食材明细主料牛键肉(6斤)辅料葱白(半根)姜(1大块)蒜(2头)花椒(50粒)大料(2个)豆蔻(2个)白芷(1片)陈皮(1块)香叶(10片)桂皮(1小块)料酒(100g)酱油(100g)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香卤牛腱的做法步骤1、买回来的牛腱先泡水,中间多换...
准备时间:15分钟    烹饪时间:38分钟秘制卤牛腱子,独家配方,卤味我从小就特别爱吃,口感真的超级棒,其实今天这个卤牛腱子,制作方法还是挺简单的,这道菜不仅味道鲜美而且还十分的有营养,大家都知...
“牛肉是餐桌上比较“高级”的肉类,其做法多样,而酱牛肉又是制作简单而味道浓郁的一道美味,这也是我家的一道经典传菜家。酱牛肉中又以金钱腱部位为上乘,金钱腱不仅肉质鲜嫩,更因为其中纵横交错着筋腱而呈现出漂亮的花纹而...
“周末,约上几个朋友出去散心,玩累了回家便想亲自下厨,用心做一道好菜,参照各大网站以及朋友的建议,终于完成了我的处女作,家人品尝后都称赞好吃,肉质鲜润,味道鲜美,满满的幸福感油然而生。”食材明细主料优康牛腱子肉(1kg)辅料...
“喜欢白芷的味道,白芷为伞形科植物白芷或杭白芷的干燥根。白芷性温,味辛,可以入肺、胃、大肠经,具有解表散寒,祛风止痛,选通鼻窍,燥湿止带,消肿排脓的功效。”食材明细主料牛腱(650g)辅料白芷(1块)八角(1只)葱段(1个)蒜瓣(2只)干辣椒(2...
“老爸有几道拿手菜,红烧肉,小鸡烧毛豆,还有就是牛肉。这几道菜,只要老爸做,那绝对是被吃的干干净净,外加意犹未尽啊!老爸的这几道拿手菜里,我最喜欢吃的还是“卤水牛肉”。现在想来,可能和当时的环境有一定的关系。那时候家里...
“年菜必备单品:香卤牛腱肉,鲜香有嚼劲,营养美味,作为冷菜必备单品,做法简单,喜欢的朋友可以试试哦!”食材明细主料牛腱子(两个)辅料生姜(适量)陈皮(适量)桂皮(适量)八角(两个)炒果(一个)香叶(适量)调料生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)咸香(口味)卤...
“过年了,天猫超市🏪的常客,平时快足不出户了,生鲜水果,零食啥的都从天猫超市买,当天下单,第二天就到,碰到活动满减券优惠很多,比去超市商场买便宜还省劲,上班没时间逛超市,确实方便了我们这些人😊,过年了弄点牛肉吃,自己做的放心...
食材明细主料牛腱子(2500g)辅料京葱(1棵)姜(30g)花椒(10g)味极鲜(200ml)老抽(1匙)干黄酱(250g)卤肉料包(35g)料酒(60ml)花雕酒(30ml)辣椒(适量)冰糖(适量)酱香(口味)卤(工艺)数天(耗时)普通(难度)自家秘制酱牛肉的做法步骤1、将买来的牛腱子血水洗净,浸...
食材明细主料牛腱子(500g)辅料姜片(3片)蒜瓣(2颗)干辣椒(1小把)生抽(2勺)老抽(1勺)冰糖(1颗)葱段(2段)八角(2颗)香叶(4片)桂皮(1块)中辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香辣卤牛腱子的做法步骤1、成品图。2、牛腱子一个,葱姜蒜备好。3、牛腱子...
“风味独特,四川风味,吃后口齿留香。”食材明细主料光鸡(一只)辅料四川卤水(一份)原味(口味)卤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)秘制风味酱卤鸡的做法步骤1、将卤制好的鸡斩件装盘步骤如下砍下脖子把鸡对半破开切下翅膀和大腿斩开将半...
准备时间:2小时    烹饪时间:2小时香气怡人的秘制酱牛腱,是补充蛋白质的首选之一,牛腱含有丰富的蛋白质,能补血补气,提高自己的免疫能力,而且酱牛肉是一种色香味俱全的美味佳肴,能滋养脾胃,强健...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料洋葱:80熟牛腱:150辅料醋:适量辣椒:70油:适量盐:适量具体步骤1.起油锅煸炒辣椒丝。2.辣椒丝断生后下入洋葱丝炒匀入味。3.下入牛腱。4.炒匀入味。5.加...
“最近实在太热了…正常白饭不想吃吧,那就吃点这样吧!卤牛腱做好一大盒放在冰箱里想吃就吃哦🐮🍾”食材明细主料姜(1个)牛腱(800g(我只买了一条超大的))红葱头(1个)葱(1棵)辅料老抽(半碗)水(大量)卤汁(1瓶)冰糖(1把)生抽(1碗)咸鲜(口味)卤(工艺...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟秘制卤牛腱子,一道很好吃的家常小菜,一般大家在家里就可以自己做来吃,而且牛肉的做法一般都是红烧,但是这里有新的做法,卤制的牛肉也很好吃,可以根据自己口...
“牛肉是动物肉中蛋白质含量最高的,高蛋白、低脂肪,营养仅次于鱼虾等海产品。家常除了炖、炒、煸、做馅等,常吃的一种做法就是卤,我们都俗称酱牛肉,实际酱和卤还是有区别的。卤制和酱制的区别:一是选料不同,卤制可以使用动...
“喷香诱人的五香卤牛腱,你约吗?”食材明细主料牛腱肉(3斤)辅料花椒(5g)糖色(一碗)丁香(3g)八角(2个)草蔻(5g)香叶(3g)葱(两段)肉蔻(5g)白芷(5g)姜(10g)五香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)五香卤牛腱的做法步骤1、购买牛腱肉一块,用冷水浸泡,中途...
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