有关鱼香凤爪怎么做好吃的精选大全
“做凤爪有很多种烹调方法和味道,最为经典的是广东人茶楼的蒸豉油凤爪和白云凤爪,前些时候学会了鱼香肉丝,今天就用鱼香的烹调方法来折腾凤爪了,越想越垂涎欲滴。”食材明细主料凤爪(1-1.5磅)辅料干辣椒(2-3条)碗汁蒜头(4-5粒)...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡爪:8只葱:适量姜蓉:适量蒜蓉:适量泡椒碎:适量辅料色拉油:适量生抽:适量糖:适量盐:适量料酒:适量味精:适量香醋:适量清水:适量水淀粉:适量具体步骤1.鸡爪剪去指甲...
“凤爪也称“鸡掌”“鸡爪”“凤足”。多皮、筋,胶质大。常用于煮汤,也宜于卤、酱。如:卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食,如:椒麻鸡掌、拆骨掌翅,皆脆嫩可口。在美食家的菜谱上把鸡爪称做凤爪,在南方,凤爪可是一...
“酱香的卤味配上小啤酒享受噢”食材明细主料凤爪(适量)鸡脖子(适量)辅料大料(适量)大葱(适量)香叶(适量)陈皮(适量)姜(适量)配料酱油(适量)白糖(适量)盐(适量)酱香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱香凤爪的做法步骤1、买回来的凤爪去指甲...
“眨眼看烤凤爪这个词,感觉好像是非常高档的食材,其实凤爪就是我们经常吃的一种普通食物—-鸡爪,给它冠以“凤爪”之名,立即给人感觉高端、大气、上档次,身价倍增。我们平时吃鸡爪都是以卤制、红烧、泡椒等常见做法,这次将...
食材明细主料凤爪(适量)茶(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)小辣椒(适量)配料盐(适量)料酒(适量)白糖(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)老抽(适量)其他(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茶香凤爪的做法步骤1、准备好材料。2、切好葱,姜,蒜,小辣椒。3、将...
食材明细主料鸡爪(1000g)辅料香糟卤(2瓶)姜(4片)料酒(5匙)糟香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)糟香凤爪的做法步骤1、准备糟卤。2、鸡爪放入冷水浸泡2-3个小时去除血水。3、鸡爪剪去指甲。4、鸡爪斜刀切对开。5、锅里加冷水,鸡爪...
“很多人喜欢用老卤,自己卤过几次,经过多次反复使用的卤汁比起新卤来,胜的何止一筹,不仅味道更醇,更多了几分香料久经熬煮过后的透彻,所以很多卤汁都可以保存下来。但是不常做饭的新手,肯定是没有老卤汁,就家里有的基本香料每...
食材明细主料鸡瓜(1000g)辅料酒糟(800g)精盐(适量)咸香(口味)其他(工艺)数天(耗时)普通(难度)特香凤爪的做法步骤1、将鸡瓜清洗干净,用盐水淹制2小时。2、再用高压锅烧出气,关中小大再烧八分钟。3、将鸡瓜拿出,凉一小时。4、将适量的精...
“不知道从什么时候起,人们开始用“凤”来指代“鸡”,还别说,听上去更高级了。我不太爱啃鸡爪,但女儿喜欢。为了我的宝贝,学会了做各种鸡爪——不,是凤爪!今天这道凤爪是做法最简单的,煮熟后用香糟卤浸泡就行。哎,是不是有点眼...
“强烈推荐啊。真的好吃到停不下来啊。”食材明细主料凤爪(8个)青红椒碎(少许)辅料姜(少许)生抽(3勺)番茄酱(1大勺)豆豉(5g)草果(1个)八角(2个)花椒(1小撮)蒜(少许)冰糖(10g)老抽(半勺)香叶(3片)蚝油(2勺)水淀粉(少许)茴香(1小撮)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时...
食材明细主料鸡爪(500g)青椒(适量)辅料花椒(适量)干辣椒(适量)大料(适量)配料盐(适量)郫县豆瓣(适量)中辣(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)香辣凤爪的做法步骤1、1.锅里倒油,凉油里放入干辣椒,花椒,大料慢慢炒出香味。2、2.加入郫县豆瓣翻...
“全家周末组织家庭日活动,😏出去烧烤,顺手做了个蒜香凤爪,当休闲零食。”食材明细主料凤爪(800g)辅料蒜头(2个)小青柠(1个)酱油(2勺)料酒(2勺)蚝油(2勺)食用油(2勺)盐(适量)糖(少量)香菜(2颗)辣椒(适量)米醋(2勺)蒜香(口味)腌(工艺)数小时(耗时)普通(难...
“马上就要中秋节了,友友们一般都会做些什么好吃的呢。每到过年过节,我爸喜欢和姐夫喝上一杯,我就给他们做个香辣凤爪吧,提前一天晚上弄好,腌一晚上,第二天再吃,香辣酸辣中带有一点麻,好吃,很下酒呢。本来是想做无骨凤爪的,结果...
“最近这道网红菜深受宅男宅女们喜欢,它是在“泡椒凤爪”的基础上创新的口味,口感新颖,口味独特!”食材明细主料鸡爪(600克)柠檬(2个)小青椒(5个)小红椒(10个)青菜(2棵)辅料生抽(适量)盐(适量)米醋(适量)白糖(适量)白酒(适量)料酒(适量)中辣(口味...
“卤香凤爪,在那个物资匮乏的年代里,是不可多得的美食,记得小时候过年的时候才能吃上。大学毕业后,会很想念妈妈做的各式卤味,我会打电话找妈妈偷师,慢慢地我也能做出妈妈的味道了,当我想家的时候,卤上一盘凤爪,追个连续剧,日子...
食材明细主料鸡爪(适量)辅料红枣(适量)枸杞(适量)配料盐(适量)鸡粉(适量)湿生粉(适量)酱油(适量)咸甜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)高级(难度)枣香凤爪的做法步骤1、准备食材:鸡爪,嫩姜,蒜肉,红枣,枸杞。2、将鸡爪洗净,把鸡爪的爪子切掉,再放入冷水锅...
食材明细主料凤爪(一斤)辅料蒜蓉(适量)配料盐(5小勺)桂皮(适量)花椒(适量)茴香(适量)陈皮(适量)八角(适量)蒜香(口味)卤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒜香凤爪的做法步骤1、准备好卤的材料,洗干净。2、将卤料放进锅里,大火烧开,放入4勺盐,将凤爪放...
“跟着美食天下的大神学习柠香凤爪,很好吃,很好看,柠檬味恰到好处,应该算是成功了。”食材明细主料凤爪(750g)辅料柠檬(1个半)香菜(2根)香葱(1根)蒜(4个)小红米椒(2个)青米椒(1个)生姜(5片)生抽(50ml)米醋(20ml)料酒(3勺)酸辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗...
食材明细主料鸡爪(500g)辅料桂皮(一小块)油(适量)盐(少量)八角(一个)香叶(三片)酱油(适量)白糖(三大勺)酱香(口味)酱(工艺)半小时(耗时)简单(难度)五香凤爪的做法步骤1、把鸡爪洗好焯水2、焯好捞出沥干水份晒干,不要有水,不然一会下锅炒的时候油...
“追剧零食成本不到10块钱。自己做健康卫生。”食材明细主料鸡爪(5个)姜片(2个)蒜(2个)泡椒(6个)辅料小米辣(6个)调料酱油(2勺)香醋(2勺)香油(半勺)耗油(1勺)盐(1勺)白糖(1勺)柠檬汁(1勺)中辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)高级(难度)柠香凤爪的做法步骤1...
“爱啃鸡爪,关乎一份闲适的心境,更喜欢胶原蛋白对味蕾和皮肤的犒赏。今天分享香辣凤爪。”食材明细主料鲜鸡爪(500g)辅料姜(1块)蒜(5颗)葱(1颗)调料生抽(2ml)食盐(半勺)花椒油(1ml)老干妈(1勺)料酒(3ml)麻辣(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)...
“最近,随着猪肉涨价,这鸡爪儿也涨价了。从前,都是从卤肉店买来吃。现在,只好买生的自己来卤。所以,就想多讨一些方子,不同的比较。把好的方子留下来。”食材明细主料凤爪(25个)辅料食用油(2勺)食用盐(半勺)绍兴黄酒(1勺)生抽(1勺)老...
“花椒的麻,肉蔻的香,酱汁的融合,使这道麻香凤爪的味道格外鲜美。”食材明细主料鸡爪(16只)辅料葱段(适量)姜段(适量)肉蔻(1个)干辣椒(2个)桂皮(1小块)大蒜(2瓣)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)花椒(10粒)麻辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)麻香...
食材明细主料鸡爪(6个)辅料十三香(适量)料酒(适量)盐(适量)葱(适量)姜(适量)五香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)高级(难度)五香凤爪的做法步骤1、鸡爪洗净,切去指甲2、冷水下锅,加入姜,料酒,大火转中火煮大概12分钟左右3、过凉水,水龙头底下多冲几...
热门标签
-
可可腰果吐司的做法步骤
香芉牛奶西米露的最正宗做法
抹茶磅蛋糕的最正宗做法
扣茄子怎么做好吃
素炒姐妹花怎么做好吃
红豆磅蛋糕的最正宗做法
沙劳越
玉米大骨鸡汤怎么做好吃
红玉米浆怎么做好吃
泰式生腌螃蟹怎么做
西红柿土豆牛腩
萌兔吐司片怎么做好吃
椰香窝窝头
家常鲫鱼锅怎么做好吃
五彩玉米排骨汤怎么做
大米花酥的做法
金枪鱼土豆泥沙拉怎么做好吃
毛豆炒酱肉
蚝蛎煎蛋的最正宗做法
仿古
酸奶南瓜栗子松糕的家常做法
西红柿炒牛肉怎么做好吃
瘦肉蔬菜粥的家常做法
清炒菜薹怎么做好吃
苦菊拌松花蛋的做法步骤
虾皮玉子豆腐的最正宗做法
自制香菇辣酱的最正宗做法
蒸南瓜糕
黑麦发糕的最正宗做法
酸菜炖肘子的家常做法
腌蒜米剁椒酱的做法
家常鸡蛋饼的做法步骤
照烧肉末茄子怎么做
煎粘糕的最正宗做法
鸡蛋酱配菠菜怎么做
奥尔良土豆风琴
-
推荐阅读
- 茶物语甜品加盟有什么优势呢 - 甜品界的领头羊!
- 银耳百合猪骨汤的做法 - 银耳百合猪骨汤怎么做
- 法式皇家烘焙加盟赚钱吗
- 豆瓣葫芦的做法 - 豆瓣葫芦怎么做
- 黄瓜奶香饼的做法 - 黄瓜奶香饼怎么做
- #回忆#上海红烧肉怎么做美味好吃
- 口感丰富的青椒小炒肉怎么做美味好吃
- 西安炸鸡店加盟哪家好?这三家品牌人气爆表 - 销量超高!
- 牛肉佛手瓜馅饺子的做法 - 牛肉佛手瓜馅饺子怎么做
- 茄子炒剩肉怎么做美味好吃
- 母乳下奶 - 孕期吃什么下奶
- 虾仁子菇西兰花的做法 天热了来点清爽的-—虾仁子菇西兰花 虾仁子菇西兰花怎么做
- 牛肉抽真空能保存多久
- 虾仁炒鸡蛋的做法 #鸡蛋美食#虾仁炒鸡蛋 虾仁炒鸡蛋怎么做
- 家常版玉米面西葫芦营养小蛋饼怎么做美味好吃