有关解决剩月饼的好方法—月饼螺旋小面包的精选大全
“月饼节过去有段日子了,家里的剩月饼再不吃就要过保质期了,可放在那根本没人理,琢磨来琢磨去就想出了这点子,做成面包馅,而且效果是相当的好,制作起来也非常简单。”食材明细主料高筋粉(适量)低筋粉(适量)辅料传统五仁月饼(120...
月饼,每逢中秋的时候,亲戚朋友们送的礼物中都有它的存在。基本上都是一些传统风味的月饼,比如五仁馅,豆沙馅,咸蛋黄馅,水果馅的啊等等。最近,网上有一款月饼超级流行,它就是冰淇淋月饼,这种月饼它可不是用烤箱考出来的,而是包着...
中秋节是中国传统的节日,中国人很重视中秋节,不管身在何地,在中秋节这一天都会赶回家与家人一起吃团圆饭,赏月亮吃月饼,今天我们就来聊聊中秋节的月饼。随着饮食文化的发展以及制作工艺的进步,现在越来越多的手工月饼受到大...
“广式月饼是市面上比较普遍的月饼之一,皮薄软糯,馅大是它的特点。但也有缺点。市面上的广式月饼,又甜又腻,还有很多添加剂,最尴尬的是,不管什么口味,吃起来感觉都是一个味😂。真的不太适合小朋友、老人和需要注意饮食的人群...
“一年之前看到这个月饼,中秋刚刚结束。今年中秋尚未开始,又想起它来。刚刚看到它的时候不禁失笑,无馅儿无包心,跟饼干有什么区别?月饼在记忆力,从来都是有馅儿的。不过很快便释然,因为曾经了解到青海大月饼,实质上不过是红黄...
说到近年来的月饼,相信大家都吃过各种各样奇奇怪怪口味的月饼,而这道自制的韭菜鸡蛋月饼更偏向于馅饼类的做法,让你从排斥月饼的坑里再爬出来哦!主料韭菜:130g粉丝:30g鸡蛋:2个面粉:300g水:100g辅料油:适量盐:4g姜末:2g胡椒粉:1g鸡...
食材明细主料广式月饼粉(160g)辅料转化糖浆(110g)枧水(3g)玉米油(39g)豆沙馅(350g)肉松(110g)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)螃蟹小月饼的做法步骤1、把转化糖浆、枧水和花生油倒入盆里,然后用手动打蛋器搅拌均匀。2、把面粉过...
“甩开那些甜腻的月饼,来点全新的口味吧!”食材明细主料中筋面粉(200克)糖粉(20克)低筋面粉(145克)猪油(120克)水(70克)小龙虾(3斤)五花肉(400克)辅料生姜(1块)李派林喼汁(20ml)十三香调料(2大匙)XO酱(1大匙)五香粉(1茶匙)胡椒碎(1大匙)糖(少许)盐(适...
食材明细主料低粉(200克)辅料花生油(25克)转化糖浆(150克)碱水(4克)配料内馅(核桃)(40克)内馅(花生仁)(40克)内馅(杏仁)(40克)内馅(黑芝麻)(30克)内馅(板栗)(40克)内馅(花生油)(30克)内馅(中筋粉)(100克)内馅(糯米粉)(50克)内馅(麦牙糖)(3勺)内馅(清水)(80ML)内馅(盐)(3克...
食材明细主料抹茶桃山皮(160)原味桃山皮(250)红丝绒(4滴)红曲粉(适量)竹炭粉(适量)辅料可可粉(适量)原味(口味)未知(难度)小西瓜月饼的做法步骤1、拿出一个90G的原味放一边、剩下160加红丝绒和红曲粉2、然后放芝麻、柔和3、抹茶的20克...
“河南面月饼:小时候中秋节妈妈必做的面月饼。馅料采用时令的冬枣,冬枣的甜,黑芝麻的香,香香甜甜的味道,是儿时的最爱。市面上买不到,自己动手做,寻找儿时的味道,那是妈妈的味道。”食材明细主料面粉(适量)黑芝麻(适量)冬枣(适量)糖...
“海螺造型,使这款面包有了更多的选择。我今天在里面填入了奶香顺滑的卡仕达奶香馅,也可以根据喜好填入任意自己喜欢的馅心,甚至填入水果沙拉、蔬菜沙拉味道也超赞的。在这里还和大家分享一下自制螺旋纸模。”食材明细主...
“营养丰富,适合各类人群,家庭,饭店,小吃店等。因为做好的样子像满月,所以称为月亮虾饼。”食材明细主料虾仁(50克)鱼(30克)猪肉(20克)春卷皮(2片)辅料食用油(少量)面粉(少量)盐(少量)咸甜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)月亮虾饼的做法步...
“我用饭团模子做的小鱼月饼,看上去很有童趣呢,孩子很喜欢。”食材明细主料糯米粉(60克)澄粉(20克)可可粉(一点)玉米油(20克)水(适量)辅料粘米粉(40克)糖(一勺)紫薯粉(一点)豆沙(适量)甜味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)小鱼月饼的做法步...
“这是我第一次在家动手做月饼,宝宝吃得放心,开心”食材明细主料面粉(500克)黄油(5汤匙)辅料白砂糖(30克)肉馅(30克)榨菜沫(15克)黑芝麻(20克)葡萄干(10克)腰果(10克)咸甜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)月饼的做法步骤1、面粉250g,两汤勺...
“我们买了一袋土司,可是吃了没几片就吃腻了,又或者是制作三明治切下来的边边,吃起来没有味道,扔掉又太可惜,所以我想到了拿这些不愿意吃的,或切掉的,作一道小零食来换个口味。今天再试一种油炸的的方法,以前没做过,试下效果咋...
“前几天去超市,看到月饼就己经上市了,还真是赶早呀,刚好妈妈也过来帮我暑假带小孩子,妈妈一直都喜欢吃月饼,但是年纪大了,也不敢让她吃太甜的,怕三高,刚好家里什么都有,那就自己动手做一些健康少油少糖的月饼吧。”食材明细主...
“记忆中,每逢中秋节奶奶妈妈就会忙着做月饼,还会在月饼上点上红色的小花,那种忙碌热闹的气氛使我现在还特别怀念!”食材明细主料白芝麻(1000克)花生(500克)瓜子仁(500克)油面(1000克)水油面(1000克)辅料白砂糖(500克)麻油(500克)红色火...
“如果低粉500G即转化糖浆是375G,如此类推。”食材明细主料低粉(100%)转化糖浆(75%)芋头去皮(500G)芝麻(250G)椰蓉(100G)糖冬瓜(100G)糯米粉(100G)辅料白糖(520G)水(300ML)柠檬汁(50ML)花生油(适量)枧水(1.5%)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难...
月饼是一道极具中国传统特色的美食,薄薄的酥皮加上香甜绵密的馅料,咬一口简直美呆了。月饼的形状多种多样,口味也有甜有咸风味独特。月饼具有悠久的历史文化内涵,我们在品尝月饼的美味时往往会联想到嫦娥奔月等神话传说。...
“第一次在美食天下发菜谱,也是第一次学做的广式月饼,一切都在摸索学习中,很多不会的地方,希望以后能得到老师们的指导和帮助。”食材明细主料低精面粉(100g)辅料视水(1g)豆沙馅(220g)花生油(25g)转化糖浆(75g)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分...
“中秋节临近开始做月饼了,冰皮月饼质感晶莹,Q弹软糯,深受大家喜爱。今天做了《小刺猬冰皮月饼》一改传统的造型,方法简单,模样可爱,制作过程完全不沾手,没有月饼模具也可以制作萌萌哒月饼哦~~~”食材明细主料糯米粉(50克)澄粉...
中秋佳节是我国的传统节日,到了阴历的八月十五,民间更是有制作月饼的传统。市面上销售的比较多的是广式月饼和苏式月饼,随着时代的进步,制作月饼在原来的基础上进行了更新,比如冰淇淋月饼、冰皮月饼等;口感上花样更多,比如抹...
到了中秋节的时候,按照中国的传统,是一定要食用月饼的。因为这不仅仅是古老的文化习俗,而且代表着美好的寓意,寓意着一家团圆,平平安安。可是有很多小孩不爱吃月饼,所以家长都会和小孩将月饼起义的故事,想要小孩听着故事吃月...
食材明细主料南瓜(适量)糯米粉(适量)月饼(半个)辅料糖(少许)白芝麻(少许)油(少许)甜味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)月饼馅南瓜饼的做法步骤1、老南瓜去皮去籽切片上锅蒸熟。2、蒸熟的南瓜加入糖和糯米粉,揉成软硬适中面团3、面团...
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