桂花苹果圆子的做法 【苏州】桂花苹果圆子 桂花苹果圆子怎么做
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“都说苏州的年味是越来越淡了,不会再为买一点年货跑遍整个苏州.然而,苏州人年夜饭必上桌的5道点心之一就是桂花苹果圆子,吃完才是过年,才有年味。当年夜饭酒足饭饱之后,很多人嘴上喊着“吃不下了,吃不下了,”但等它一上来,还是会忍不住再喝上一碗,这货就是--桂花苹果圆子,酸酸甜甜的口感在吃多了大鱼大肉后尤其显得清爽,而且小圆子也意味着新年“圆圆满满”,要“有汤有水”,寓意“有财有势”。加上糖桂花,味道都是甜甜蜜蜜的。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
桂花苹果圆子的做法步骤
1、准备好两种不同的圆子。
2、锅里放入适量水,冰糖。
3、把圆子放入锅内,盖上锅盖,煮开。
4、苹果去皮,切丁。
5、等圆子全部浮起来。(浮起来的圆子说明已经煮熟了)
6、放入一勺桂花
7、放入切好的苹果丁。
8、关火,搅拌均匀即可。
小窍门
圆子全部煮好后,也可以勾芡一下。