有关鲅鱼豆腐火锅的精选大全
“这个是自己琢磨的火锅,其实类似鱼头豆腐火锅,但是不管味道和做法都有不同:首先,我用的是糖醋的做法,火锅汤头的味道是糖醋鱼的味道;其次,这个“卧”字,是将豆腐平铺在锅底,将鱼及汤头倒入火锅中,然后上桌,在吃的时候将鱼盛出,边...
食材明细主料鲅鱼(3条)土豆(1个)粉条(1个)辅料葱(1段)姜(1块)蒜(3个)盐(1.5勺)白酒(1勺)酱油(2勺)醋(2勺)食用油(3汤匙)大料(1个)白糖(2勺)原味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鲅鱼炖土豆的做法步骤1、姜切片,葱切段,蒜切块跟酱油醋和白酒拌匀2、鲅...
“豆有鱼香,鱼有豆香,特美味。”食材明细主料鲅鱼(3条)萝卜(适量)甜面酱(适量)酱油(适量)香叶(适量)小茴香(适量)辅料黄豆(200g)盐(适量)葱姜(适量)味精(适量)大料(适量)香菜(适量)鱼香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黄豆炖鲅鱼的做法步骤1、鲅鱼...
食材明细主料鲅鱼(一条)豆腐(1块)辅料料酒(3勺)葱(若干段)姜(适量)盐(1勺)胡椒粉(1勺)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)鲅鱼豆腐汤的做法步骤1、首先把鱼刺后(注意要把鱼腥线辞了),切数段儿,用料酒,少盐腌制10分钟。2、大火将鱼炸至两...
“冰箱还有一小段鲅鱼,想吃鲅鱼渣,但是会剩一些下脚料,于是又烧了,一顿饭,两道菜,都是鲅鱼,并不觉得是重复,味道各有千秋。”食材明细主料鲅鱼(一块)蒜苗(3根)辅料白糖(少量)葱(适量)花生油(2勺)香辣酱(适量)盐(1茶匙)香醋(1勺)姜(适量)微辣(口味...
食材明细主料鲶鱼(1.4斤)辅料豆腐(适量)粉条(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)水煮鲶鱼豆腐火锅的做法步骤1、主原料:鲶鱼(切成块),豆腐(切成小块),粉条(冷水泡软)辅料:生姜,葱,大蒜头,水煮料,盐,鸡精,芹菜叶。2、将生姜,葱,大蒜头,水煮...
食材明细主料鲅鱼头(一个)豆腐(一斤)辅料鱼尾(一个)水(适量)配料酱油(6克)豆瓣酱(5克)醋(5克)糖(5克)葱姜蒜(适量)美极鲜(3克)姜(适量)蒜(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鲅鱼头炖豆腐的做法步骤1、把鱼头从中间一切两半。2、豆腐切厚...
食材明细主料鲅鱼(1500克)豆腐(200克)粉条(100克)花椒大料(10克)色拉油(1勺)葱(20克)姜(10克)香菜(10克)蒜(20克)一品鲜酱油(2匙)料酒(2匙)盐(2匙)味精(1茶匙)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)鲅鱼炖豆腐粉条的做法步骤1、在市场买到一条非常大...
“腌鱼的青鱼头,拿来炖豆腐鲜着呢😊”食材明细主料鱼头(2个)嫩豆腐(1块)生姜(1块)野山椒(3个)葱(1根)辅料盐(适量)料酒(适量)白醋(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鱼头豆腐火锅的做法步骤1、鱼头用盐料酒白醋抹匀(可以去腥)2、嫩...
准备时间:10分钟    烹饪时间:50分钟鲅鱼焖豆腐。一道含有营养价值的菜品。豆腐我们可以选用鲜豆腐或者冻豆腐,这个依据个人口感,但是其中的美味绝对是一点点不减的。鲅鱼的肉不仅鲜美。入...
食材明细主料,鲅鱼,肥肉,鲅鱼(500克)肥瘦肉(250克)辅料,花椒水,葱姜,花椒水(适量)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鲅鱼锅贴的做法步骤1、备鲅鱼一条,肥瘦肉。2、将鲅鱼皮去掉。3、将鲅鱼肉和肉混合拌匀。4、将泡好的...
“本菜品是刚刚在中华美食台养生馆学做的,因为豆腐太嫩了,外形不是很美观啊,味道还是很好吃哦,这道菜是减肥菜,不含热量哦,漂亮MM们可以试试哦,很健康的。。”食材明细主料鲅鱼(一条)豆腐(一块)辅料香菇(一朵)配料盐(适量)五香粉(适量...
“昨天吃的酸菜鱼火锅。应孩子的要求。留下来的鱼头,做了这道香辣鱼头火锅。鱼头虽小,还是够孩子自己吃的了。这道小火锅还是孩子放学回家的晚饭。鱼和豆腐中的蛋白质都是不完全的。豆腐的蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸,这两...
“本来是不喜欢吃鲅鱼,可是老公喜欢吃,今天鲅鱼这么做,味道还不错哦!”食材明细主料鲅鱼(1条)豆腐(1块)辅料玉米油(适量)老抽(适量)黄豆酱(适量)料酒(1勺)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)醋(适量)香菜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酱鲅鱼炖...
“秋后囤的鲅鱼干这回“大显身手”了。用它炖了老豆腐,没想到太鲜了!平时多吃鲜鱼或者冻鱼,这鱼干还真是头回吃。看着它干巴巴的模样,想着味道可能一般。但没想到,这当年风干的鲅鱼干,除了口感比新鲜的鲅鱼肉要硬一些,干一些...
“中午下班时,看到小菜场有小鲅子鱼在卖,10元2斤,回家数数,10元正好买了10条,小小的,拣了四条最小的,和豆腐来炖。奶白的汤汁,鲜美极了。”食材明细主料豆腐(适量)鲅子鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)香菜(适量)配料芝麻油(适量)盐(适量)料酒(...
“过年了,鱼和豆腐永远是年饭桌上不可缺少的食材。为嘛?鱼取“年年有余”之意,豆腐取“福气满满”之意。如果来一锅“豆腐炖鱼”,那寓意更加美好了。不光寓意好,这味道更胜一筹,尤其用鲜鱼炖豆腐,无需太多的调料,光鱼肉的鲜味...
食材明细主料豆腐(一块)胡萝卜(一根)泡发木耳(五朵)圆葱(1/5个)辅料食用油(适量)火锅底料(1/4块)酱油(适量)盐(半勺)十三香(适量)葱末(适量)蒜瓣(2个)麻油(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)火锅豆腐的做法步骤1、豆腐切块,下水焯后捞出。...
“将处理过的鲅鱼剩料煲成一碗奶白的鱼汤,即滋补了自己,也不会浪费食材方法简单,食材简单,味道绝对不简单的汤品”食材明细主料鲅鱼头(适量)鱼骨(适量)辅料豆腐(适量)葱姜(适量)配料白酒(适量)盐(适量)白胡椒粉(适量)水(适量)咸鲜(口味)炖(工...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟鲅鱼烧豆腐结主要用料有鲅鱼、豆腐皮、蒜薹。鲅鱼不仅味道鲜美而且营养丰富,同时肉量较多,备受人们的喜爱。豆腐皮是一种大豆制品,不仅含有大豆的丰富营...
“这和煮法我们这叫做“熻”也就是在煮的时加少许水或不用加水,利用食材本身的水份来煮,然后煮熟时水份刚好也收干了。”食材明细主料豆腐鱼(1斤约6条)辅料芫荽(1棵)蒜头(100克)味精(0.5勺)辣椒(少许)香油(2汤勺)鱼露(1汤勺)酱油(1汤勺...
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料鲅鱼:一条豆腐:一块辅料盐:一勺醋、糖、料酒:少许花椒、大料:适量葱、姜、蒜:适量具体步骤1.鲅鱼洗净,切断备用2.豆腐切块,用热水泡备用3.锅倒油加热,油温...
食材明细主料鱼子(300g)豆腐(1块)青蒜(2根)生姜片(适量)干辣椒(适量)辅料盐(适量)老抽(适量)生抽(适量)胡椒(适量)咸鲜(口味)火锅(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鱼子豆腐火锅的做法步骤1、鱼子提前绰水待用。2、青蒜切好待用。3、锅里油爆香辣椒...
“豆腐中和了鲅鱼的腥味,是一道很厚重的菜肴,典型的北方家常菜”食材明细主料鲅鱼(4条)豆腐(一块)辅料葱末(适量)姜末(适量)蒜末(适量)辣椒末(适量)花椒(适量)八角(适量)香菜末(适量)配料五香粉(适量)盐(适量)糖(适量)料酒(适量)酱油(适量)原味(口味)...
“这几天儿子说想要吃鱼,正好冰箱里还有上次买回来的鲅鱼于是就拿来红烧了。老公喜欢吃土豆,每次做鱼的时候都少不了放土豆的,其实炖鱼还可以放些白菜、柿子、茄子、猪肉片都很好吃的。”食材明细主料鲅鱼(4条)土豆(2个)辅料...
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