有关大别山冬季特色菜炖羊排(叶集羊肉)的精选大全
“冬季推荐一道家常菜,味道鲜美,羊肉嫩滑,营养丰富。羊肉是温热性的食物,冬天吃羊肉可以提高身体免疫力、御寒抗病,可以说是最适合冬天食用的肉类。主料鲜羊肉,佐料:八角,桂皮,胡椒粒,姜,料酒,大葱,盐。”食材明细主料羊排(500g)辅...
食材明细主料横山羊肉(适量)大葱(适量)香菜(适量)辅料八角(适量)桂皮(适量)姜(适量)调料水(适量)盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)清炖横山羊肉的做法步骤1、葱姜和八角桂皮备用。2、汤锅入水放入羊肉,姜片和料酒焯水...
“羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体...
食材明细主料羊肉(100克)酸菜(500克)辅料葱姜蒜(50克)洋葱(100克)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸菜羊肉的做法步骤1、配料2、羊肉切丁,有肥有瘦才好吃3、酸菜要尝,太酸的话用开水烫一下。4、油要多放些,煸干,放少许盐,十三香5...
“之前小朋友脾胃一直不太好,到了这个季节就容易上火感冒咳嗽,去医院几次大夫都建议多给吃点山药,说这个对调理脾胃比较好,可惜的是小朋友都不喜欢吃,炒着吃尝都不愿意尝,煮着吃偶儿也是强迫尝点,后来就用来搭配在各种米糊中...
食材明细主料羊肉(800g)白萝卜(1个)辅料姜(适量)盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)酱香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)萝卜炖羊肉的做法步骤1、准备好食材,羊肉洗净加姜盐拌匀,萝卜切好2、羊肉加入锅中,大火炒到羊肉水份快干时候,加入酒,蚝...
“早上炖好的羊肉汤下午可以吃炖莱。”食材明细主料羊肉汤(一碗)千叶豆腐(半个)辅料火锅底料(适量)调料盐(适量)香菜(一小撮)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)羊肉汤炖千叶豆腐的做法步骤1、锅里放一碗羊肉汤加入千页豆腐。2、...
食材明细主料羊排(500克)辅料白萝卜(适量)配料葱蒜姜(适量)老抽(1勺)生抽(2勺)醋(1勺)香油(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清炖羊排的做法步骤1、羊排500克,白萝卜半根,羊排切小块2、羊排洗净,凉水浸泡30分钟捞出3、焯水后捞出...
“羊肉既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补...
“红焖羊肉是河南新乡的名吃,其实是火锅形式,吃完肉,汤用来涮菜吃滴,本方改良了一下,加入了家乡河南焦作温县的铁棍山药,山药口感软糯,健脾胃,和羊肉搭配,滋补润燥。”食材明细主料羊肉(500g)山药(1根)辅料大葱(0.5颗)生姜(1块)大蒜(5瓣...
“寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。在冬季,人体的阳气潜藏于体内,所以身体容易出现手足冰冷,气血循环不良的情况。按中医的说法,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效,所以冬天吃羊...
“有时候真的赶脚真正的美食家在民间,劳动人民自己种养收获各种食材,因此就最了解每种食材的秉性,也就往往能搭配出最佳的组合,而成就了真正的人间美味。冬天是个养生的季节,海边渔民喜欢用采来的花蛤炖羊肉,这两种不相干的...
“山药一定要焯水,要不汤汁粘稠容易糊锅,而且,焯水会让去掉山药大部分麻嘴的物质,让山药的口感更好。”食材明细主料熟羊肉(适量)山药(2根)食盐(2克)鸡精(0.5克)苹果醋(5克)葱(适量)香菜(适量)辅料辣椒油(小许)微辣(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简...
“羊肉是中国人食用的主要肉类之一,比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。并且羊肉中的维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量都颇为丰富。并且,羊肉的肉质很细嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助于提高身体免疫力。此外,羊肉...
“羊排有点肥,但是清炖非常香,汤汁炖的很浓,只需要一点胡椒粉和盐调味就好。羊肉蘸韭菜花酱,解腻,超赞。”食材明细主料羊排(一斤)辅料葱(1段)姜(1块)胡萝卜(1根)山药(1根)调料小葱(2根)香菜(2根)盐(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗...
“再宁夏的时候炖羊肉都是与青萝卜一起炖,因为青萝卜的清爽可以去掉羊肉的膻气。偶然吃过一次炖羊肉是和白菜粉条一起做的,味道也是超级的好。老公家是山东鲁西南人,那个地域的人吃羊肉就喜欢添加大白菜和粉条,大白菜吸收...
食材明细主料山药(适量)土豆(适量)胡萝卜(适量)芋头(适量)羊排(适量)辅料盐(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)山药土豆炖羊排的做法步骤1、山药、芋头、土豆、胡萝卜切块。2、羊排焯水。3、锅烧热加油放入羊排炒至...
““立冬”后,一天比一天冷了,最适合冬季滋补的莫过于羊肉火锅了,去火锅店一般三口之家吃一顿怎么也要两百元左右,而且环境不好,乱哄哄的杂声一片,不如在自家吃的安静,不用找停车位也不用等座位,开火就吃,而且物美价廉,一家人围...
“哈尔滨的冬季嘎嘎地冷啊,一到这个季节,炖菜是必不可少的。今天我推荐一款冬季大补菜,山药羊肉砂锅。羊肉-李时珍在《本草纲目》中说:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养肝明目,治虚劳寒冷。”它既能御风寒,又可补...
“羊肉在我国北方地区是人们冬令时节餐桌上常见的食品。俗话讲:“美食要配美器,药疗不如食疗”,羊肉性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,在《本草纲目》被称为补元阳益血气的温热补品。温热对人体而言就是温补,比如冬季...
羊汤是冬季里的美味,在冬至都有吃羊肉汤的习俗,老人们常说冬至吃了羊肉汤,冬天就不会怕冷。羊肉含丰富的蛋白质,碳水化合物,矿物质钙,磷,铁等,是冬季御寒的食补佳品,白萝卜与羊肉同煮,白萝卜吸收了羊肉的香味,更加的软糯香甜。主...
“羊肉性温,冬天多食羊肉有助于御寒保暖,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。羊排,羊身上最为鲜嫩的部位,不论是做羊肉手抓饭还是清炖红烧,羊排都为上选。大年三十晚上炖一锅羊排汤,一家人...
“山药,祖国医学认为,山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症,都有一定的疗补作用。”食材明细主料麻山药(1段)羊排(5块)辅料葱(1段)姜(1块)酱油(1勺)盐(1勺)料酒(1勺)香...
“如今的北方早已进入冬季,冬季正是吃羊肉的好时节,而且羊肉能御风寒,又可补身体。吃一顿羊蝎子可谓是美哉美哉”食材明细主料羊蝎子(一斤)辅料葱(适量)姜(适量)干辣椒(适量)枸杞(适量)香菜(三颗)配料盐(适量)酱油(少许)花椒(十粒)八角(两颗...
食材明细主料羊肉(适量)铁棍山药(适量)白萝卜(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)冰糖(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)花椒(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)羊肉炖山药的做法步骤...
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