有关鲅鱼丸子怎么做好吃的精选大全
“鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素。喜欢用鲅鱼来做鱼丸,这是因为鲅鱼属于深海鱼类市面上基本没有养殖的,还有鲅鱼的刺少肉多,用来做鱼丸再合适不过了。在南方大家叫马鲛鱼,...
“大多数喜欢海鲜的,都喜欢吃嫩嫩的鱼丸,我也不例外,开海了,来个新鲜的鲅鱼丸子!配米饭超级棒!”食材明细主料鲅鱼(1斤)辅料植物油(少许)鸡蛋(两个)胡椒粉(适量)味极鲜(适量)花椒面(适量)料酒(适量)其他(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鲅鱼...
食材明细主料鲅鱼(两条1000g)辅料姜(适量)花椒粉(适量)葱(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)高级(难度)鲅鱼丸子的做法步骤1、鲅鱼分两半2、鱼骨还算漂亮3、用小勺别肉刮下来4、加点肥肉姜一起剁碎5、去腥好帮手6、这个步骤胳膊累...
“威海海域宽阔,海质优越且富含多种微量元素,此处生长的威海鲅鱼较其他地区肉质更加富有弹性,蛋白质含量高。威海鲅鱼肉多刺少,味道鲜美,营养丰富,而且肉质坚实紧密。胶东人对鲅鱼的吃法颇有创意,有久负盛名的系列知名小吃:鲅...
“鲅鱼丸子加上少许猪肉味道鲜美非常Q弹”食材明细主料鲅鱼(半条)猪肉糜(适量)辅料黄瓜(适量)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲅鱼丸子的做法步骤1、鲅鱼半条处理干净2、将鱼肉刮下来剁碎3、加入少许猪肉糜及...
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟红烧鲅鱼丸子,丸子多以汤呈现,红烧的还不是那么多,很多人也没有尝试过。鲅鱼的肉细腻,鱼刺较少,很适合作为丸子的食材,不宜被鱼刺卡住。鲅鱼的钙元素较多,孕...
食材明细主料鲅鱼(218)葱姜水(50g)鸡蛋清(23g)白胡椒粉(0.5g)盐(4g)辅料木耳(13g)红萝卜(13g)淀粉(15g)咸鲜(口味)氽(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鲅鱼红萝卜木耳丸子的做法步骤1、5g香葱和5g生姜切碎,加水70g用料理机搅打、过滤出50g的葱姜水...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料鲅鱼:750辅料猪油:适量黄酒:适量姜蓉:适量糖:适量盐:适量淀粉:适量大葱:适量具体步骤1.鲅鱼洗净,去掉内脏和头2.用勺子把肉刮下来,刺和皮扔掉3.大葱切碎末4...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡蛋:1个鲅鱼:600辅料香菜:适量葱姜:适量盐:适量生抽:适量具体步骤1.鲅鱼切片,去骨2.用小匙子把鲅鱼肉刮下来3.把鱼肉碾碎4.加鸡蛋清一个5.搅拌均匀6.加...
“儿子喜欢吃鱼丸,买回来的鱼丸成分估计=淀粉+调味剂。还是自己做吧,况且没有那么复杂。。。”食材明细主料鲅鱼(2条共600克)辅料香菜(适量)配料盐(适量)香油麻油(适量)鸡精(适量)料酒(适量)姜(适量)葱(适量)淀粉(10G)咸鲜(口味)煮(工艺)半小...
食材明细主料鲅鱼(一条)鸡蛋(两个)辅料葱(适量)姜(适量)紫菜(适量)胡椒粉(适量)香菜(适量)鱼香(口味)氽(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鲅鱼丸汤私房菜的做法步骤1、去头开膛,洗净。2、剔出的鱼肉,用刀刃焙碎3、加入两个蛋清,搅上劲4、挤成小丸,冷...
山东靠近海边,所以水产品特别的丰富,有很多我们平时不常的海鲜,如果你对山东有一定的了解的话,就会发现山东人特别爱吃鲅鱼饺子。作为一种海鱼,鲅鱼很受大家的喜欢,今天小编就为就和大家分享一下除了饺子,鲅鱼怎么做好吃。鲅...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料鸡蛋:5g韭菜:菠菜:花椒:克盐:克胡椒粉:克香油:克具体步骤1.将韭菜切末,菠菜切丝鲅鱼肉和猪肉一起剁成肉馅,放入碗中,加入花椒粉,打入鸡蛋,顺一个方向搅打,再加...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料辅料姜:适量野菜:适量盐:适量具体步骤1.大的鲅鱼,可以再取其中的鱼腹、鱼尾部位来做鱼丸,这两部分肉质细嫩,特别适合;2.去鱼皮,鱼肉切快,加入拍酥的姜快,用食物...
准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料鲅鱼:1条辅料油:适量盐:适量蛋清:2个姜末:适量葱末:适量料酒:1大勺具体步骤1.鲅鱼去内脏,2.少冷冻,好剥皮3.切出两片胸肉,去刺4.开剁啊!5.加入料酒、姜葱末...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鲅鱼:500蛋清:2个辅料生姜:5大葱:20食盐:1匙味精:适量花生油:适量具体步骤1.鲅鱼去刺,去皮。2.鲅鱼肉中依次加入花生油,蛋清,葱花,姜末搅匀。蛋清起凝固肉丸作用...
“今儿接着鼓捣那条鲅鱼,做鲅鱼饺子。”食材明细主料鲅鱼(适量)五花肉馅(适量)辅料韭菜(适量)调料白胡椒粉(适量)酱油(适量)生抽(适量)料酒(适量)葱(适量)姜(适量)盐(适量)味精(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)鲅鱼饺子的做法...
“自己做的鱼丸,汤鲜味美,营养健康。”食材明细主料鲅鱼(一条)葱(适量)姜(适量)盐(适量)淀粉(适量)辅料香油(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲅鱼丸子汤的做法步骤1、鲅鱼一条去头去内脏。2、鲅鱼刺去掉,剩下鱼肉,用刀剁成泥。...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟鲅鱼营养丰富,含有大量蛋白质、维生素A、钙质,常吃对体弱咳喘有一定的治疗作用。本品选用新鲜鲅鱼,汆制成丸,配以高汤。成品汤清味鲜,鲅鱼丸子筋道弹牙,细...
“在食品安全堪忧的今天,自己动手做一碗纯手工鱼丸吧。既美味又健康。”食材明细主料大鲅鱼(1条)辅料五花肉(150g)蛋清(1只)淀粉(适量)番茄(3只)油(少许)配料白胡椒粉(少许)盐(适量)葱(1段)姜(几片)香菜(几根)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)高级(难...
对于山东人来说,相信提到鲅鱼一定不会陌生。山东靠海,海产品丰富,当地人对于鲅鱼饺子似乎有着一种特殊的喜爱,逢年过节都喜欢做一些鲅鱼饺子。除此之外,鲅鱼还有很多其他的做法,鲅鱼饼子就是其中的做法之一,下面小编就来为大...
“鲅鱼丸子汤是一道特色汤品,主要材料为鲅鱼。其制作简单、营养丰富,口感Q弹嫩滑,非常适合儿童食用的一种美食。”食材明细主料鲅鱼(适量)韭菜(适量)猪肥肉(适量)辅料蛋清(适量)淀粉(适量)香油(适量)料酒(适量)葱(适量)姜(适量)花椒(适量)盐(...
准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料鲅鱼:2条辅料大葱:适量姜:适量花椒粒:适量盐:20鸡蛋:2枚白胡椒粉:15猪肥肉:200具体步骤1.主料:鲅鱼2条2.配料:姜、葱各适量,鸡蛋2枚、猪肥肉200克调料:盐20克...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鲅鱼:1条辅料具体步骤1.大的鲅鱼,可以再取其中的鱼腹、鱼尾部位来做鱼丸,这两部分肉质细嫩,特别适合;2.去鱼皮,鱼肉切快,加入拍酥的姜快,用食物料理机,打成鱼...
食材明细主料玉米饼(适量)鲅鱼(适量)辅料白糖(适量)葱(适量)大料(适量)酱油(适量)料酒(适量)姜(适量)蒜末(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鲅鱼饼子的做法步骤1、鲅鱼用葱姜蒜料酒腌制20分钟2、小饼切两刀,炸到有点点硬3、腌制好...
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