有关自己做豆腐的精选大全
“闲着没事,今天又做豆腐了,感觉这次做的豆腐比上次做的要好一些了。今天就把做豆腐全过程推荐给大家哈~”食材明细主料黄豆(400克)白醋(100毫升)水(2400毫升)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)高级(难度)自己做豆腐的做法步骤1、先将黄...
食材明细主料黄豆(适量)辅料白醋(适量)原味(口味)技巧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)自制豆腐的做法步骤1、黄豆冷水浸泡24小时。2、用料理机将黄豆打碎。3、打好的生豆浆过滤。4、小火慢慢熬,不停地搅动,不要糊底。5、熬好的熟豆浆...
现在大街小巷的小吃最常见卖的最好的小吃是什么呢。没错那就是臭豆腐啦。臭豆腐为什么那么多人都爱吃呢,其实呀那是因为臭豆腐虽然闻起来很臭但是吃起来却是非常的香啊。因此也让很多人流连忘返,吃了还想吃。那么这么好...
“看见别人自己做豆腐,兴奋了。总觉得超市市场的豆腐不是豆子做的,一点也不好吃,自己做一把,没有内酯,只有白醋,看看做的怎么样?”食材明细主料黄豆(400g)辅料水(2400g)白醋(100g)原味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)自制豆腐的做法...
“继上回做了豆腐花后,就一直想再试试做豆腐。一早起来泡好黄豆,中午开始折腾,第一次做,呵呵,看着它由颗粒的黄豆变成白嫩嫩的豆腐时,还挺有满足感的。自己做的豆腐,口感细腻,豆香醇正,并且干净放心。”食材明细主料黄豆(300克)...
“这豆腐是用黄豆、白醋做的,没有放任何添加剂。可以放心的食用,第一次做感觉做的还是不够成功。”食材明细主料黄豆(200克)辅料水(1000毫升)配料白醋(适量)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)高级(难度)豆腐的做法步骤1、黄豆洗净,浸泡一...
食材明细主料大蒜末(适量)臭豆腐(1块)香菜(2根)卤水豆腐(1块)辅料辣椒油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)臭豆腐的做法步骤1、水开放盐2、豆腐切块焯水3、油炸至金黄4、捞出控油5、加上香菜沫,蒜末,辣椒油,臭豆腐汁...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料豆腐:200辅料油:适量盐:适量具体步骤1.准备好豆腐。2.将盐平均的涂抹在豆腐块上。3.电饼铛内倒入食用油,均匀的放在电饼铛上煎。4.一面至金黄色,反过...
“豆腐脑很容易成功,煮开的豆浆放三五分钟降到80度左右,加点内酯,静置一会就成了。关键是内酯的量。50g干豆用1g内酯。我没有秤,就用量勺量杯。水是干豆体积的7倍就可以了,不用很精确,不能太稀。我用的电饭锅带的那种杯子量...
“外面卖的豆芽不敢吃,可豆芽营养丰富,我呢又爱吃豆芽,于是就常常是自己发豆芽来吃,几乎是每周都要发一次豆芽。而豆子则选各种不同的能发豆芽的豆。今天就用黑豆来发豆芽,虽然发出来的豆芽和黄豆芽看着没啥区别,但因黑豆的...
“我是个臭豆腐的粉丝,每次遇上臭豆腐的摊都想尝尝啥味,但是每次都被老公禁止了,还重复一遍告诉我臭豆腐都用什么什么做的。最近有个美食节我去了,看见“火宫殿”臭豆腐看起来还不错,买了一份,味道一般吧,里面的酸豆角反而更...
半天至两天。豆腐花存放的环境不同,保存的时间也会不一样,豆腐花做好后,放在常温保存,可以存放半天至一天的时间,放在冰箱冷藏保存,可以存放最多两天的时间。豆腐花是用黄豆豌豆等制作而成的小吃,别名豆花儿、豆腐脑、豆冻等...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料面粉:200豆腐:250辅料胡椒粉:少许食用油:适量食用盐:适量五香粉:少许香葱:适量生姜:适量具体步骤1.先将面粉加适量水揉好。2.豆腐洗净沥干水分切丁。3.香...
“刚学来的一道菜菜,喜欢它的原料,健康美味,非常符合猪猪做菜的要求。其实虽然说是豆腐,但跟我们印象中的豆腐是不一样的,只需要将豆浆和鸡蛋混合蒸制,豆腐便完成了。”食材明细主料豆浆(270克)鸡蛋(5个(270克))辅料香菇(适量)配料...
“冬天来了,做豆腐乳的季节到了,自已做豆腐乳好吃下饭。”食材明细主料豆腐乳坯(1500克)辅料盐(适量)植物油(适量)米酒(适量)辣椒粉(适量)八角粉(适量)糖(适量)咸甜(口味)腌(工艺)数天(耗时)高级(难度)豆腐乳的做法步骤1、买回家的乳坯切成自...
准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料干黄豆:1碗辅料清水:适量石膏粉:1茶匙具体步骤1.黄豆提早六小时泡发好备用。2.用料理机将黄豆榨成豆汁。3.提前汤锅里加水煮开,将榨好的豆汁下锅。4.拌...
现在很多人都喜欢吃豆腐,这样就出现了一个疑问,因为豆腐是由大豆制成的,大豆里面也有很多的油脂和蛋白质,那么这样的豆腐是不是有很高的热量?会不会导致人发胖?这也是一个比较让很多人烦忧的一个问题。特别是对喜欢吃这个...
“家人都爱吃豆腐,可搬家后找不到高品质的好吃的豆腐,萌生了自己在家做豆腐的念头。买材料买工具,其实后来没有买工具,家里好多东西都可以替代,不必专门买个压豆腐的工具,谁说豆腐一定要是方形的?我那个饭煲笼格不是也很好用...
“三天的假期很快就结束了,这几天可是累惨了,每天吃过午饭就和女儿逛逛扬州城,街上的人可真多呀,平时没有时间出去,一下融入人海中,突然有种不适应的感觉,这让我想起了出去旅游的人们,累并快乐着!豆腐脑是昨天做的,我还没吃两口...
今天给大家说的这一道菜品豆腐乳,是一道中国传统特色美食,经过自然的发酵,做出来的豆腐乳十分好吃。豆腐乳不仅吃起来会带有一股香乳味,还会带有一点点辣辣的味道。接下来给大家介绍一种在家就能做的方法吧,自己做的不仅可...
“鱼豆腐的主要原料是鱼,由鱼肉加工而成的制品,形似豆腐,因此称为鱼豆腐。鱼中的鱼刺在粉碎后也会加入鱼豆腐中,因此鱼豆腐极大地保存了鱼的营养成分,并且松软可口,味道鲜美,适合老人、小孩食用。今天这款鱼豆腐,是利用无刺的...
豆腐乳是一道下饭的好菜,不但很多种,而且色香味十足,味道不一,颜色不一。那么请仔细的阅读下文,根据下文去买材料做出好吃又香的豆腐乳吧。怎样自己做豆腐乳了,买好材料根据下文的步骤及方法做出你自己的豆腐乳吧。怎样自己...
在一天的早餐中,我们都会来上一杯豆浆或者一碗豆腐脑来感受一天清晨的舒畅。特别是丝丝滑滑的香香甜甜的豆腐脑,是多少人必备的早餐之一呢?那么有多少人知道自己喜欢吃的东西是怎么做的吗?我们今天就来看看如何自己做豆腐...
石膏水或是内脂。豆浆若是想要变成豆腐或是豆脑必须要加入介质使其凝固才可以,只靠加热豆浆是无法变成豆腐的,生豆浆不可直接饮用需要加热熟透后才可以饮用,做豆腐也需要将豆浆凝固成豆腐后煮熟才可以食用,否则会引起不适...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料豆腐:200辅料盐:适量青椒:适量油:适量生抽:适量白糖:适量醋:适量冷菜调料:适量香油:适量红椒:适量蒜:适量具体步骤1.准备食材。2.豆腐切丁,青红椒切小块。3....
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