有关梅子蒸鱼头怎么做好吃的精选大全
“腌制的梅子在我们广西来说,就像酱油一样很普通很常用的一种酱料,可能是我们比较喜欢这种味道吧,香香酸酸很有刺激感,特别是搭配有有腥味的鱼,就像是芥末是寿司的友达,而梅子酱就是鱼的友达。梅子性温、味甘、酸,入肝、脾、...
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟鲜味蒸煮子梅鱼。子梅鱼又称梅童鱼,做法有很多种啦,但是我们广东人就是比较喜欢原汁原味呀,蒸能最大程度保留食材的营养跟鲜味哦,所以今天咱就来蒸梅鱼吧,...
食材明细主料浅海鱼(适量)辅料生粉(适量)姜丝(适量)盐(适量)梅汁(适量)酸咸(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)梅汁蒸鱼的做法步骤1、鱼肚洗净。2、每条鱼用盐和生粉腌制。放上姜丝。3、鱼上按口味淋上酸梅汁。4、放入蒸锅。5、蒸至...
准备时间:15分钟    烹饪时间:25分钟一直听大人说,多吃鱼脑子聪明。前段时间我买了点野生大头子梅鱼,试着烧了一下,很好吃!那么今天我就来教大家美味的清蒸野生大头子梅鱼,这道菜营养价值很高...
食材明细主料银枪鱼(1条)辅料蒜头(适量)生姜(适量)咸梅(适量)调料花生油(适量)酸咸(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)咸梅蒸枪鱼的做法步骤1、适量生姜,蒜头,咸梅备用。2、金枪鱼洗净后改切花刀。3、将蒜头,生姜和咸梅剁碎。4、剁好的...
“老人们常说,多吃鱼的人聪明,鱼肉不仅好吃,它的营养价值也是十分可观的,鱼肉中所含的脂肪多为不饱和脂肪酸,很容易易被人体消化、吸收,而消化吸收后的脂肪酸在血液中可与血胆固醇结合,把胆固醇从血管中带走,从而降低体内胆固...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟今天的这道清蒸野生大头子梅鱼可以说是非常简单了,如果不知道什么是大头子梅鱼,去菜市场问一下某些卖鱼的摊档就可以了,直接就用这种鱼来清蒸,简单快...
“梅子鱼又叫梅童鱼,体型和小黄鱼相似且黄,头比小黄鱼圆而大,身体比小黄鱼圆润多肉,营养丰富,肉质细腻,吃起来鲜美无比,而且做法简单,清蒸最为合适。”食材明细主料梅子鱼(13条)辅料蒸鱼豉油(1勺)盐(少许)料酒(适量)油(少许)咸鲜(口味)蒸(...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料虱目鱼肚:适量姜:适量红辣椒:适量腌渍梅:适量鱼露:适量蚝油:适量细糖:适量辅料具体步骤1.虱目鱼肚洗净以厨房纸巾擦干,备用。2.红辣椒洗净、去蒂及籽后切...
“梅鱼鱼肉及其鲜细嫩,营养十分丰富,鱼身虽小,档次极高,是老、少、招待客人的好菜肴。”食材明细主料梅鱼(三两)辅料姜(适量)香葱段(适量)枸杞子(适量)黄酒(适量)盐(适量)白糖(适量)鸡精(适量)鱼香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸梅鱼的...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟清蒸梅子鱼,这是一道工序不多跟鱼有关的菜品。现在做菜分很多方法例如:油炸、翻炒、清蒸等,这道菜刚好是清蒸出来了,油分含量不会高,也免去了油烟的困扰。...
准备时间:15分钟    烹饪时间:20分钟清蒸梅子鱼是以梅子鱼为主要材料制作而成的一道菜品。而梅子鱼产自我国沿海地区,是养脑的滋补品,而肉嫩刺软,肉味鲜美,老人和小孩都可以放心的品尝,不用害...
食材明细主料罗非鱼(一只)辅料姜蒜(适量)酸梅(两颗)配料料酒(少许)蒜香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)梅子蒸鱼的做法步骤1、罗非鱼洗干净后在背上划刀。2、切点姜丝蒜末,铺在鱼背上,放两颗酸梅。3、下锅蒸鱼。我是用电饭锅的上...
“梅童鱼是海鲜中的精品之一,味甘,性温。归脾、胃经。有益气养血、健脾开胃、补肾强骨之功效。主治病后体虚、消化不良、贫血、少儿发育不良、遗尿。梅童鱼肉嫩刺软,肉味鲜美,是小鱼类中的上品。大头宝鱼富含磷质,是养脑的...
““狮子头”属于江浙一带的名菜,可分为红烧、清炖和清蒸的几种做法。“狮子头”,顾名思义要求制作时个头要稍微大一些,要形似狮子头。操作时,用手要把肉糜团圆感觉有弹性,但成品后还要有斑驳凸凹的感觉,这样才能形似狮子头...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟清蒸子梅鱼是一道清淡的家常菜,它的做法简单,鱼肉的松嫩和鲜甜,再加上上菜时葱姜的点缀,真是的色香俱全,让人看了都忍不住想马上动手食用。清蒸子梅鱼这道...
“我们广东人都喜欢自己腌制梅菜,所以梅菜也是粤菜内还算受欢迎,除了梅菜扣肉,梅菜鱼腩也是家常菜常出现的!!”食材明细主料鱼腩(250克)梅菜(50克)辅料盐(2匙)油(适量)姜(适量)果皮(1块)酱油(2匙)蚝油(1匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难...
准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟总有那么一群人对鱼头有着无比的热爱之情,今天我们介绍的这道美味鲜香的梅菜蒸鲩鱼头,选取新鲜鲩鱼头,搭配蒸鱼豆豉和梅菜的独特香味,可谓是开胃滋补的上...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.海鲩鱼一块(适合清蒸的鱼都可用),用盐抹匀腌一会。2.咸梅两粒切碎加入少许糖和姜蓉葱蓉拌匀后抹在鱼肉上。3.入烧开水的蒸锅蒸八分钟...
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟梅子鱼肉质鲜美,营养丰富,清蒸梅子鱼的鱼肉腌过之后会使鱼肉更加鲜美鲜甜,用清蒸的方法使得鱼肉原汁原味,是吃鱼的一种最原始而又最能品尝到其真正味道的...
“乌耳鳗很腻,用梅汁来蒸,鱼肉吸入了咸梅的味道后,不再那么肥腻,蒸出来的汤汁带点微酸,将鱼肉蘸着这个汁再吃,肉很鲜香。”食材明细主料乌耳鳗(鳗鲡)(1条)辅料姜(少许)葱白(少许)红椒(少许)配料咸梅(3粒)盐(少许)其他(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时...
食材明细主料鲜罗非鱼(1尾)辅料姜丝(适量)调料咸酸梅(3颗)生抽(2勺)酸咸(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸梅蒸鱼的做法步骤1、准备三个咸酸梅,压碎它。2、加入适量生抽拌匀。3、罗非鱼洗净切花刀。4、把调好的酱汁均匀的涂抹在...
食材明细主料草鱼腩(500g)辅料姜(适量)蒜米(适量)酸梅(2个)配料糖(适量)料酒(适量)酱油(适量)胡椒粉(适量)花生油(适量)酸甜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)梅子蒸鱼腩的做法步骤1、准备食材,鱼腩洗净切块2、姜切丝,蒜米剁碎,蒜米捏碎3、碗里...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟清蒸子梅鱼是一道深受人们喜爱的一道菜,美味可口,色香味俱全,鱼肉质地鲜嫩,口感极佳,营养丰富,富含大量的蛋白质,既补充自身所需的热量有提高自身的免疫力,非...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟美味的梅菜蒸鲩鱼头是一道家喻户晓的家常菜,因为其鲜美的味道而被人喜爱,梅菜是一种十分具有地方特色的美食,历史悠久,鱼类这种食材吃的就是一个新鲜,个人...
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