有关蒸不烂的精选大全
继续放入高压锅或是炖锅中蒸制。若是扣肉经过蒸制后食用不易咀嚼的话,一方面可能是选用的肉质部位不对,蒸制扣肉需要选用肥瘦相间的五花肉,这样制作出来的的扣肉口感才会软糯可口;另一方面就是蒸制的时间过短,可以延长蒸制...
瘦肉部分太多。做扣肉的时候要油炸一会,猪皮和瘦肉在经过油炸之后会变硬,所以瘦肉部分太多的扣肉会容易蒸不烂。买肉的时候尽量选择五花肉,肥瘦分层的五花肉很容易就能蒸烂的。炸五花肉的时候要把肥肉里面的油分炸出来;用...
30-35分钟。几鸡爪在蒸制前要用姜片,葱段,花椒粒焯水7-10分钟,焯水后的鸡爪要用清水清洗干净在放入蒸锅里蒸30-35分钟,蒸好的鸡爪非常软糯,吃着很美味。鸡爪还能做很多的美味菜肴例如香辣无骨鸡爪,泡椒鸡爪,虎皮鸡爪等美食。...
大家在日常生活中存放土豆的时候,相信都会出现一个问题,那就是土豆会很快的发芽发青,那么遇到这种情况应该怎么办呢?今天就来为大家介绍一下土豆怎么放不坏不烂,希望可以帮助到大家。土豆怎么放不坏不烂1.放在保鲜袋中保...
三十分钟左右。根据藕大小及厚薄,需要蒸的时间会发生变化。想要蒸出来的莲藕入口绵软,莲藕应选8月挖出来的中藕,或者中秋佳节后的莲藕,在买藕的时候还需要选择莲藕的藕段,第二三节的藕,口感粉糯。最好是池塘中挖出来的鲜藕,...
1、在清洗鱼的时候,可以不去掉鱼鳞。鱼鳞可以有效防止鱼在煎炸过程中粘锅。2、把鱼洗干净,把鱼沥干水后才能开始煎鱼。3、煎鱼的时候一定要把锅烧热后加上比平时炒菜多1/2的油。4、要等油热开后再把鱼放置锅内煎。5、注...
半小时。粉蒸肉使用的是肉片,蒸的时间不用太长,半小时足够让肉变得软烂。使用的羊肉或者牛肉就可以适当的增加10分钟的时间。粉蒸肉的粉是大米打碎成粗粉后混合香料而成,具有特别的口感和香味,是南方地方的特色食物。在南...
10分钟。拔烂子是太原的一种小吃,操作简易,家庭制作也都可以,原材料就是平时吃的土豆,不过制作的时候需要把土豆切成丝,除了土豆之外,还有芹菜、紫薯等都是可以制作拔烂子的,不过制作的时候都需要切成丝,不然的话吃起来会影响...
油要够热少翻动,锅要保持干净无水。在煎制鱼的时候要等锅里的油烧热后在把鱼放入锅里煎制,煎制一面变黄后在翻动,这样不容易烂不容易黏锅。煎制好的鱼肉可以蘸着辣椒面或者酱油食用都是比较美味的,煎制好的鱼肉在保存的时...
食材明细主料面粉(适量)土豆(适量)辅料清汤(适量)配料食用油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)姜末(适量)葱(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)土豆不烂子的做法步骤1、土豆去皮洗净,切成细丝,放入盆中,加少许盐、胡椒粉拌匀,腌制10分钟。2...
30分钟至1个小时。蒸扣肉使用的工具不同,蒸的时间也会不一样。蒸扣肉时使用高压锅蒸,需要30分钟左右,使用普通锅蒸,需要1个小时之久。蒸扣肉的时间不宜过短,以免影响食材软烂的口感。蒸好的扣肉需要尽快食用,以免放凉后影响...
“炒不烂子是我们山西以及陕北地区的一个特色小吃,把土豆切成丝拌上面粉上锅蒸熟就可以吃,因为全部是土豆所以有极强的饱腹感对于瘦身来说特别适合,口感也比其它面食好吃”食材明细主料土豆(300g)面粉(150g)鸡蛋(2个)辅料盐(3g)...
在面粉中加入一些盐。凉皮是陕西地区的一种特色小吃,做凉皮时可以选择在面粉中加入适量的食用盐,盐可以提高面粉的筋度,这样做出来的凉皮就不容易烂而且也不会粘。注意做凉皮时不可以选择低筋面粉,那样做出来的凉皮容易不...
食材明细主料芹菜(500g)面粉(1000g)胡萝卜(1根)辅料盐(适量)食用油(适量)葱(适量)花椒粉(适量)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)芹菜不烂的做法步骤1、芹菜切丁。2、胡萝卜切丝。3、加入面粉、花椒粉、盐。4、加适量水,搅拌均匀。5...
“茵陈”食材明细主料白面(适量)玉米面(适量)茵陈(适量)辅盐(适量)配料荠菜(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)茵陈不烂子的做法步骤1、茵陈用水洗净。2、添加玉米面少许,添加白面搅拌均匀,所有茵陈都裹上面粉,洗过茵陈留点水...
“炒不烂是我们这边的特色,土豆做成的主食,喜欢就试试吧”食材明细主料土豆(3个)豆角(/)青椒(2个)西红柿(4个)辅料葱(/)姜(/)蒜(/)盐(/)酱油(/)醋(/)花椒(/)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒不烂的做法步骤1、土豆洗净擦丝,我这是三个大土豆...
用锅蒸。先将冰冻的灌汤包取出解冻,再将蒸布放入锅中的笼屉内,将灌汤包放入笼屉内蒸三至五分钟,直到开水煮沸,调至小火,再次蒸十分钟左右。此种方法既可以避免灌汤包在加热时破烂,也可以保持灌汤包的口感。将蒸布替换成纱布...
“不烂子,山西地方美食,口感松软,易消化。前面做过包菜不烂子,今天做了豆角的,炒制的时候加了少许小红椒,口感微辣,更开胃。”食材明细主料豆角(适量)面粉(适量)鸡蛋(2个)辅料食用油(适量)葱(适量)盐(少许)五香粉(少许)小红椒(少许)蒜(适量)清...
40分钟左右。绿豆比较硬,蒸的时间太短是蒸不熟的。最好把绿豆提前浸泡一晚,这样才更容易熟。把泡好的绿豆晾干水分,在蒸屉里垫一层纱布,上屉隔水蒸就可以了。也可以把绿豆打成粉,再上锅蒸,蒸好后加入黄油、白糖等调料,就可以...
十五分钟左右。藕的肉质较厚,因此蒸锅内上汽后需要蒸五分钟左右才可蒸熟,想要口感更软的情况下可以适当延长蒸的时间。另外,除了用普通的蒸锅进行蒸制外,还可选用高压锅进行蒸制,高压锅内受热均匀且水汽充足,只需要十分钟左...
不一定。菠萝蜜外表烂了不代表果肉一定会烂掉,若整个菠萝蜜无发霉的情况下,去除烂掉的部分以后,其他部分还是可以食用的。在购买菠萝蜜时,要选择外观完整、颜色为黄色、并且闻起来有浓烈果香味的,这样的菠萝蜜说明是成熟的...
““不烂子”是山西非常有名的小吃,有土豆的、芹菜的、芸豆的很多品种。上大学时,最好的就是这口,只有在食堂的小炒窗口,排很长时间队,才能打上一份。而且其价格便宜又好吃,当时深受我们这些穷学生的喜爱。”食材明细主料豇...
不同的锅蒸扣肉的时间是不同的。制作扣肉的原材料猪肉本身就不容易蒸烂,通常情况下一个小时是蒸不烂的,一般的饭锅大概需要4个小时才能蒸烂扣肉,若是需要达到一个小时蒸烂扣肉的效果,可以使用高压锅,时间会减少很多,一般高...
今天给大家来讲一下老姜吧,老姜是我们日常生活中常见的食材,它不仅仅可以作为炒菜去腥的调料,还可以用于药疗,例如可以煮红糖姜水喝。老姜的用处有这么多,相信很多人家里都会常备着,是时候告诉大家老姜的做法和食用的注意事...
蒸30到50分钟。藕是莲的地下茎,适宜温暖的环境,是一种可以食用的植物。藕吃的时候要清洗干净,去皮后味道更佳,常被做成清炒藕片,糖醋藕片,糯米藕片,卤味藕片,以及芹菜炒藕片等美食。...
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