有关老豆腐炖肉丸的最正宗做法的精选大全
食材明细主料肉末(200克)老豆腐(500克)生姜(2片)鸡蛋(1个)花椒(10粒)辅料玉米油(10克)盐(2克)料酒(1克)生抽(2克)香油(2克)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)老豆腐炖肉丸的做法步骤1、提前准备好材料,肉末需要生抽,鸡蛋一个,料酒,生抽盐,香油...
“熊掌豆腐,如熊掌一般巨大,饱浸浓郁汤汁,吸收汤汁中最精华的味道,香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢炖中酥软香浓,潜藏在金黄外衣下的白嫩豆腐在烹饪过程中,愈加柔嫩。经过热油煎炒辅以生姜、寇大香鲜椒豆瓣爆香的肉末愈加香...
“大概半年前,发现饺子馅,馄饨馅,肉丸子,里面不加葱末味道会好很多!尤其底吃不习惯大葱的我!大家可以试试不放葱末哟。这个加了水淀粉,嫩嫩的肉丸。喜欢的试试吧”食材明细主料五花肉(一斤)姜(适量)盐(2勺半)胡椒粉(适量)辅料老豆腐(...
“豌豆清香柔嫩,新鲜回甜,寇大香鲜椒豆瓣爆香提味,让原本的清香多了一分热烈。正如平凡的生活,平凡却也有着别样的香甜,而爱情就是生活中的那一分热烈。”食材明细主料寇大香鲜椒豆瓣(适量)猪瘦肉(适量)豌豆(适量)辅料生姜(适量)小...
食材明细主料冻豆腐(适量)炸肉丸(适量)白菜(适量)粉皮(适量)辅料干辣椒(2个)花椒(适量)花生油(2勺)蚝油(1勺)生抽(1勺)盐(适量)葱(适量)姜(适量)青蒜末(适量)咸香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)冻豆腐肉丸炖白菜的做法步骤1、食材准备好。2、葱....
“昨天买了块柴火豆腐回来打算来红烧。红烧豆腐,嫩豆腐特别容易碎掉,而老豆腐稍稍有点硬,用这种微带有灶火味道、软硬适中的豆腐,特别合适。可别看着这豆腐,只要那两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需求量。豆腐含有大量的...
在许多地区,人们都会吃牛肉丸,并且总会在节日到来的时候自己在家打牛肉丸来吃。那么,大家是否知道哪里的牛肉丸最正宗?如何保存牛肉丸呢?让我们一起学习学习吧。一、哪里的牛肉丸最正宗说到牛肉丸,我不得不说汕头的牛肉丸,长...
我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?...
在中国的东北地区,一入冷冷的冬天,各种冻的食物就会出现在大家的视野当中。像冻梨,冻菜都是非常常见的,当然冻豆腐这道菜也是非常常见的了。冻豆腐和其他豆腐不同,它的孔比较大,在煮菜的时候,可以吸收更多的汤汁,特别美味,那就...
“这次下酒菜的活动就要结束了~~~还真有些留念这个活动呢!因为在这个活动中,我又重温了一遍父亲的点滴往事。父亲的爱,在我的心里又过了一次。真想继续怀念父亲~~~让我继续享受父爱!做的是下酒菜,得到的是永远难忘的亲情!父...
“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。新鲜的青萝卜是百姓冬季餐桌上的常见菜肴,它的制作方法多种多样,其中萝卜绿豆丸子是黄河三角洲传统美食,每逢过年,家家户户都要炸制绿豆丸子,用以招待贵客。”食材明细主料青萝卜(1000g)面...
食材明细主料豆腐(200克)干香菇(10朵)肉丸(适量)辅料姜碎(适量)葱(适量)香菜段(适量)配料生抽(2勺)盐(1茶匙)糖(1茶匙)大喜大牛肉粉(1勺)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆腐香菇炖肉丸的做法步骤1、豆腐200克,切正方形簿片,放入热锅中,煎...
“客家人的首选待客主菜”食材明细主料卤水豆腐(适量)肉(适量(可选猪肉、鱼肉等))辅料香菇(适量)蒜根(适量)配料盐(适量)葱花(适量)辣椒酱(适量)料酒(适量)清淡(口味)煲(工艺)一小时(耗时)高级(难度)正宗客家酿豆腐的做法步骤1、将蒜根香菇剁碎...
“一口全是肉,能想到的菜有很多,肉丸子大多都会从记忆中浮现,炸丸子可以说到处都有,逢年过节谁家不炸几个丸子当配菜呢?但是好吃的丸子当属京鲁菜中的干炸丸子。上海人做丸子不多,用肉糜的地方,要么就是大如狮子头,要么油面筋...
食材明细主料猪肉馅(100g)辅料小白菜(1把)豆腐(1块)淀粉(适量)盐(适量)酱油(适量)料酒(适量)香油(适量)香菜(1棵)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉丸豆腐炖小白菜的做法步骤1、肉馅里加入料酒、酱油、淀粉搅匀。2、豆腐切小块开水焯...
“咸香入味,营养丰富,汤汁鲜美,冬日来上一锅暖暖的!”食材明细主料牛肉丸(适量)杏鲍菇(适量)豆腐(一块)辅料香葱(适量)调料猪油(适量)盐(适量)过抽(适量)胡椒粉(适量)咸香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)牛肉丸菌菇炖豆腐的做法步骤1、老豆...
“天气越来越冷,冬天最适合吃炖菜啦,有菜有肉还有豆腐,热乎乎的一锅看着都觉得暖和。”食材明细主料西葫芦(适量)豆腐(适量)自制肉丸(适量)辅料香菜(适量)葱(适量)姜(适量)八角(适量)配料盐(适量)老抽(适量)鸡精(适量)香油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺...
“炖豆腐是浙江常见的汉族名菜,但烧法大有讲究。一般烧制,只能算是家常菜,而做法独到的就是上宴席的大菜。取上等豆腐,加水煮以去豆浆气,再用瓦罐换水重煮。先加料酒,次加麻油,同时可放入笋片、香菇、栗子,再加入酱油。烧制时...
“上次做了豆腐,一半做了家常豆腐,另外一半,看着家里有金针菇,有肉糜,干脆就一锅炖了,还可以用汤给小萱拌饭吃。加了金针菇和肉丸,豆腐炖出来非常鲜,不用再放其他调鲜的东西,味道就非常好了。”食材明细主料豆腐(2块)金针菇(半斤)...
“牛肉丸汤怎么做才好吃?其实牛肉丸汤的做法非常简单,但是要做到地道的牛肉丸汤倒是不简单。对于生活在当地的人来说,那就轻而易举的事了,可对于一些外地外省的,或是离家乡远的人来说,那倒是一个问题,因为要做这道汤的材料不...
食材明细主料白菜(400g)油炸豆腐(80g)自制肉丸(100g)辅料葱(少许)花生油(1勺)姜(适量)调料生抽(2匙)醋(1匙)盐(适量)咸鲜(口味)煨(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)白菜豆腐炖肉丸的做法步骤1、食材图,白菜切块,葱姜切丝,油炸好的丸子,豆腐备用。2、炒锅...
食材明细主料豆腐(适量)肉丸(适量)虾(适量)辅料芹菜(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虾仁肉丸炖豆腐的做法步骤1、豆腐切小块泡水。2、肉丸。3、虾去头去壳去虾线。4、虾皮放入锅中煎出油...
“超过武胜羊杂割的羊汤一千倍,超过淮南子羊肉汤一万倍。简单好吃的内蒙羊肉”食材明细主料带肥羊肉(1kg)辅料大葱(一整根)花椒(40颗)干红辣椒(1根)盐(适量)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)正宗内蒙炖羊肉的做法步骤1、2斤羊肉...
水煮肉片是一道很有名的菜,起源于自贡,发源于西南方,它是川菜中著名的家常菜,汤红油亮,麻辣的味道很弄,适合配各种主食都很完美,是最下饭的菜品之一,光听说口水都要留下来,现在让我们说一下水煮肉片的制作过程,肯定会让大家满意...
“麻婆豆腐是四川成都久负盛名的传统名菜。据传晚清时期成都万福桥边,有位脸上有稀疏麻点的妇女,其夫姓陈,夫妻俩开了一间豆腐店,妇女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹制的豆腐味道特别鲜美,广受大家的欢迎。她家的豆腐被人们传...
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