有关绿豆冰皮月饼的最正宗做法的精选大全
食材明细主料糯米粉(50g)粘米粉(35g)澄粉(25g)牛奶(160g)玉米油(20g)辅料绿豆(适量)水(适量)配料白糖(20g)甜味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)绿豆冰皮月饼的做法步骤1、将绿豆泡在水中几小时。2、放入高压锅中压至软烂。3、压好后,滤出...
“时间过的真快,转眼又是一年中秋季,妈妈比较喜欢吃月饼,但是外面的实在是太甜,让人不敢下口,那就自己动手做一些美味漂亮的冰皮吧。”食材明细主料澄粉(45G)糯米粉(90G)粘米粉(60G)牛奶(330G)糖(60G)玉米油(30G)辅料抹茶粉(5G)粉色香油(3...
“又到一年吆喝吃月饼的时候了,提前给自己解解馋,做几个简单的冰皮月饼!”食材明细主料牛奶(150克)糯米粉(45克)澄粉(20克)粘米粉(35克)糖粉(50克)食用油(20克)辅料红豆沙(200克)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红豆冰皮月饼的做法步...
“儿子在外地上学,中秋节没有回来,前些天打电话来表示想吃家里做的月饼,并且点名要“绿豆蓉馅冰皮月饼”。昨天说已经收到吃了,室友们都说好吃。这次我用了前两年网上流传的大班冰皮配方,比中秋节做奶黄馅冰皮月饼用的饼皮...
食材明细主料(白冰皮)糯米粉(50g)粘米粉(50g)澄粉(30g)糖粉(45g)牛奶(200g)玉米油(30g)主料(紫冰皮)糯米粉(30g)粘米粉(30g)澄粉(10g)紫薯粉(10g)糖粉(10g)牛奶(120g)玉米油(15g)辅料自炒豆沙馅(400g)干粉(适量(熟糯米粉))甜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)...
“中秋快到了各位大侠都动手在先DIY各式月饼看得我眼馋手痒。。。心动不如行动先来一个冰皮试手”食材明细主料糯米粉(45克)澄粉(20克)粘米粉(35克)糖粉(50克)牛奶(185克)色拉油(20ml)红豆沙馅(250克)辅料糕粉(适量(防粘用))奶香(口味)技...
“看到昨天做布朗尼芝士蛋糕(做的时候忘记拍照了~下次做的时候再贴上来)剩下的芝士馅儿,就想试试看可以中西结合一下做出月饼来不~于是~就做了这个中西结合的芝士馅绿豆沙冰皮月饼!呼呼~厉害吧!!以下~”食材明细主料牛奶(180...
食材明细主料澄粉(50克)糯米粉(90克)粟粉(10克)牛奶(180ml)白糖(适量)植物油(10ml)去皮绿豆(250克)油(适量)辅料糕粉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)绿豆蓉冰皮月饼的做法步骤1、去皮绿豆洗净泡过夜,放入电饭煲内,加适量水(刚浸过...
“月饼季即将开始,做一份冰皮月饼吧!闺蜜说最喜欢这款月饼了,她要吃十粒月饼。好嘞马上开始做哈~”食材明细主料水磨糯米粉(60g)粘米粉(50g)澄面(50g)木薯粉(20g)辅料细砂糖(70g)纯牛奶(278ml)玉米油(48ml)红豆沙(450g)手粉(适量)甜味(口味)蒸...
“一年一度的月饼节就要到了~不爱吃甜不喽嗖的广式月饼,冰皮儿既好看又方便,做几个送给亲朋好友吧~”食材明细主料糯米粉(36g)粘米粉(28g)澄粉(16g)牛奶(145g)糖粉(40g)玉米油(14g)馅料(360g)辅料熟糯米粉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗...
食材明细主料冰皮月饼粉(200)蝶豆花水(70克)水(120克)辅料莲蓉馅(250克)甜味(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蝶豆花冰皮月饼的做法步骤1、蝶豆花用开水泡开2、75克冰皮月饼粉加入70克泡好的蝶豆花水搅拌均匀揉成光滑面团静置...
“中秋节快到了,想自己动手做冰皮月饼,参考了美食网一些朋友的做法,第一次做还算是成功。多做几次就会更好啦!”食材明细主料糯米粉(90克)小麦淀粉(45克)粘米粉(25克)玉米油(少许)白糖(20克)牛奶(150克)面粉(少许)红豆馅红豆(100克)白糖(60...
“又是一年中秋到,秋高气爽,瓜果成熟,人月团圆,有诗云:中秋鲜果列晶盘,饼样圆分桂魄寒。聚食合家门不出,要同明月作团乐。那些月饼“老字号”的名字,如:莲香楼、杏花楼、吉庆祥、稻香村、冠生园,美名使人觉得心底尽是暗香,会勾起...
“冰冰凉凉的月饼皮,香甜的豆沙馅,好吃的冰皮月饼其实就这么简单。”食材明细主料糯米粉(65克)粘米粉(50克)澄粉(35克)辅料牛奶(200克)玉米油(30克)细砂糖(30克)配料豆沙馅(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)冰皮月饼的做法步骤1...
食材明细主料糯米粉(90克)澄粉(40克)牛奶(370克)绿豆馅(1050克)辅料粘米粉(70克)玉米油(36克)糖粉(100克)熟糯米粉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)冰皮绿豆月饼的做法步骤1、将牛奶、玉米油、糖粉倒入碗里,搅拌均匀2、过筛加入...
“周围很多人在做月饼,本来不爱吃,但看着大家做的热火朝天,受也痒痒了…做几个送给爸妈吧!:)”食材明细主料糯米粉(100克)粘米粉(50克)澄粉(30克)白砂糖(25克)无味植物油(30克)辅料红豆(250克(会有剩余,留着做别的))红糖(80克(根据自己口味调...
“本配方为每块63克月饼共8块的份量,冰皮月饼不宜做得过大。介绍一下重要配料——澄面,这是广东人的叫法,其实它就是小麦淀粉,广式点心中很多看上去晶莹剔透的东东都是因为加入它。大超市里有售,也可上网买。实在没有,可以...
“米拉祝您阖家团圆!双节快乐!”食材明细主料低筋面粉(320g)玉米油(80g)转换糖浆(210g)辅料枧水(8g)鸡蛋(一个)调料陈皮绿豆蓉(360g)熟面粉(适量)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)陈皮绿豆蓉月饼的做法步骤1、转换糖浆,枧水和玉米油备...
“又到中秋时节,月饼自然是不二之选,不管是苏式还是广式,或是今天的冰皮,只要用心做,无论哪一款都是最好最贴心的祝愿!”食材明细主料糯米粉(45G)粘米粉(35G)澄面(20G)辅料牛奶(170G)糖粉(40G)色拉油(20G)熟糯米粉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一...
“喜欢吃绿豆沙,炒了一锅绿豆沙馅,就接了冰皮和酥皮的订单,绿豆沙馅的制作可看我的菜谱"绿豆沙馅"。”食材明细冰皮(30克分约16份,25克可分20)糯米粉(50g)澄粉(25g)粘米粉(50g)低筋面粉(25g)牛奶(200g)淡奶油(75g)玉米油(35g)糖(40g)辅...
“我喜欢冰皮月饼!因为操作简单,又快。而且口感又不错,不上火!今年第一次炒紫薯馅,喜欢紫色,紫色看着舒服!这次尝试紫色和白色,还有两个颜色混合!这次同学给的方子放到第四天都还不会硬不会开裂!”食材明细主料澄粉(30G)糯米粉(50G...
“又到了一年月饼季,今年本不想做了,可是看到有活动还是不想落下这一课。冰皮月饼这些年越来越受欢迎。它外形简约大方,漂亮时尚,可以随心所欲的变换各种你心仪的色彩,口感也不同于传统月饼。制作上,也比传统月饼简单多了,并...
食材明细主料糯米粉(45克)粘米粉(35克)澄粉(20克)牛奶(185克)糖粉(50克)玉米油(20ml)紫薯泥(320克)白糖(35-45克)清水(少许)辅料糕粉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)冰皮月饼的做法步骤1、牛奶185克,糖粉50克,玉米油20ml,放入盆中搅...
“中秋节来了,看大家都在做月饼,也想做些应个景。只是不喜欢吃高糖高油的月饼,就做些冰皮月饼吧----。馅是绿豆馅,也是自己做的,糖放的少,吃起来就没有那么多顾虑了。”食材明细主料大米(120克)糯米(150克)淀粉(80克)绿豆(400克)辅...
“海上生明月,天涯共此时。米拉提前祝小伙伴们:节日快乐,幸福安康!”食材明细主料中筋面粉(适量)温水(适量)辅料玉米油(适量)调料陈皮绿豆蓉(适量)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)陈皮绿豆酥皮月饼的做法步骤1、陈皮绿豆蓉提前...
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