有关鲈鱼的精选大全
“喜欢吃鱼,是偏爱的那种。嘿嘿每次出去吃饭都是比点鱼的。这个是我新学会的,大家肯定都是比我厉害了,有空的时候就发发这样的文章,想好回家要做的晚餐。嘿嘿!鲈鱼又称鲁鱼、花鲈、鲈板等,体长侧扁,口大吻尖。体被细小的节鳞...
“清淡可口,最家常的做法。鲈鱼,又被称为花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼、鲈子鱼、四腮鱼、鲁鱼、花糜等,俗称鲈鲛,它和江鲥鱼、太湖银鱼、黄河鲤鱼并称为“四大名鱼”。鲈鱼还有“淡水石斑”的称号。鲈鱼营养价值极高,富含易消...
食材明细主料海鲈鱼(1条)辅料葱(适量)盐(适量)姜(适量)蒜(适量)蒸鱼豉油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸海鲈鱼的做法步骤1、海鲈鱼室温解冻,去鳞去内脏,用清水清洗干净。2、葱切丝,姜切丝,蒜切片,备用。3、在海鲈鱼的表面...
“天气虽热,也要补充营养。今来一款:蒸海鲈鱼,肉质鲜美,方便快捷,美味蒸出来!”食材明细主料海鲈鱼(一条)葱(适量)姜(适量)干红椒(适量)熟豇豆(适量)辅料油(适量)蒸鱼豆豉(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒸海鲈鱼的做法步骤1、海...
“江上往来人,但爱鲈鱼美。之前做过清蒸的,这次换个豆豉口味的吧。”食材明细主料活鲈鱼(1斤半左右)辅料豆豉(适量)生抽(适量)料酒(适量)葱(适量)姜(适量)油(适量)醋(适量)糖(适量)白胡椒粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豉蒸鲈鱼...
“朋友送了一条4斤重的海鲈鱼,还是活的,非常新鲜!于是决定来个“一鱼三吃”。先把鱼整理干净,把尾巴砍下来,做个椒盐味的煎鱼片吧。”食材明细主料海鲈鱼(500克)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)姜(适量)胡椒粉(适量)鱼香(口味)煎(工艺)廿分...
食材明细主料活鲜鲈鱼(适量)辅料生姜(适量)辣椒(适量)香葱(适量)配料蒸鱼鼓油(适量)茶油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鼓油蒸鲈鱼的做法步骤1、选购一条重500克-600克活鲜鲈鱼,打鳞片去内脏,备姜丝,香葱,辣椒丝。2、装入鱼...
“海鲈鱼具有补肝肾、健脾胃、化痰止咳,对肝肾不足的人有很好的补益作用,还可以治胎动不安、产后少乳等症。准妈妈和产后妇女吃鲈鱼,既可补身,又不会造成营养过剩而导致肥胖。是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品,鲈鱼多...
食材明细主料鲈鱼(适量)芋头(适量)辅料酱油(适量)盐(适量)生姜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)芋头烧鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼清洗干净。2、在鱼身上两面都斜刀切三下。3、生姜切丝。4、芋头削皮清洗干净。5、切成一元硬...
食材明细主料鲈鱼(一条)辅料白酒(一小勺)食盐(一勺)大葱(适量)花椒粉(一小勺)姜粉(一小勺)蒸鱼豉油(一勺)香辣黄豆焖酱(一大勺)微辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香辣豆酱蒸鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼一条去鳞去内脏去腮,洗净2、用食盐,花椒...
“鲈鱼去骨,鱼肉切片,尖椒切丝,清蒸摆盘,加上热油蒜末和淀粉勾芡,色香味俱全!”食材明细主料鲈鱼(适量)辅料尖椒(3个)大蒜(1个)生姜(1个)料酒(少许)盐(10g)鸡精(少许)糖(少许)淀粉(少许)鱼香(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)青丝雪片鲈鱼的做法步...
“新春的年夜饭餐桌上,鱼是必不可少的一道菜,不仅因为鱼营养鲜美,更是因为有着“年年有余”的美好寓意,吃鱼的时候,博得好彩头,全家团圆财运盛,这才是个喜庆中国年啊。鲈鱼,不仅鲜美,而且刺少,清蒸食用,最能体现鱼的美味,特别适合...
“鲈鱼有海鲈鱼和江鲈鱼之分,海鲈鱼体长而窄、江鲈鱼体短而胖。二者相比,江鲈鱼要比海鲈鱼的肉质细嫩,味道更鲜美一些。所以江鲈也比海鲈要贵一些。今天介绍的烧汆海鲈鱼,就是把鱼头、鱼骨、鱼排剔除后烧制,将鱼肉用清水汆...
食材明细主料海鲈鱼(1条)辅料料酒(适量)酱油(适量)剁椒(1汤勺)郫县豆瓣酱(适量)葱(适量)姜(适量)糖(适量)盐(适量)醋(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)干烧海鲈鱼的做法步骤1、鱼去鳞,鳃和内脏,洗干净;姜,葱切末。2、在鲈鱼两面抹上酱油...
食材明细主料鲈鱼排(4块)辅料橄榄油(1汤匙)新鲜罗勒(1小把)松仁(2汤匙)蒜(2瓣)压榨橄榄油(1咖啡杯)帕尔马奶酪末(1汤匙)配料盐(少许)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香蒜酱鲈鱼片的做法步骤1、将Airfryer调至180℃,预热3分钟2、把鱼...
食材明细主料鲈鱼(适量)豆鼓(适量)辅料姜蒜片(适量)葱花(适量)配料盐(适量)料酒(适量)酱油(适量)糖(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆豉鲈鱼的做法步骤1、所有原料,鲈鱼去内脏洗净,鱼身上刻花刀,用盐腌渍下2、锅里放油烧热,下鲈鱼...
食材明细主料鲈鱼(1条)白萝卜(半个)葱(1根)姜(2片)辅料料酒(2汤匙)盐(1茶匙)鸡精(适量)油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)萝卜丝鲈鱼汤的做法步骤1、鲫鱼洗净,冷藏,沥干。2、白萝卜切丝备用。3、葱切末,姜切片。4、在锅中加入油,...
“前几天我堂侄子周岁请吃酒席,出了一道菜,我觉得味道棒,但不过最引起我注意的是他的创意--鲜,为什么这么说呢,,,看完了你们就明白罗试着煮了一次,没想到连渣都不剩(当然花蛤壳例外)家里没相机就由网上A图了,,请别见...
“年年有余:无水葱姜焗鲈鱼”食材明细主料鲈鱼(一条)青葱(2根)蒸鱼豉油(适量)辅料大葱(5段)姜(半个)盐(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)无水葱姜焗鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼抹盐、料酒腌制15分钟,鱼嘴里放入一块姜去腥。2、珐琅...
“鲈鱼营养价值很高,味道非常鲜美。柠檬含有丰富的维C,有减肥、祛暑、养颜、美容的功效。二者混搭在一起,会创造出怎样的美味呢?试想一下,在炎炎的夏日里,食欲欠佳,这时来一盘散发着淡淡的柠檬香气的烤鲈鱼,是不是感觉很开胃...
“上海家常菜里少不了的一道糟卤菜,陈年酒糟的微醺,咸香鲜美。在超市里看到老字号的宝鼎糟卤,尽管买来试试看了,早已馋了记忆里那一口糟卤肉。赶早去市场买了新鲜的鲈鱼,就按瓶子上的说明书,配上口味完美搭配的香葱油,一道最...
食材明细主料鲈鱼(500g)辅料料酒(适量)葱丝(若干)姜丝(若干)色拉油(适量)盐(适量)鸡精(适量)香菜(适量)蒸鱼豉油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸鲈鱼的做法步骤1、将鱼洗干净后,在鱼体上划两刀,抹上一些盐、料酒、姜丝、葱丝...
“鲈鱼鱼肉质白嫩、清香,没有腥味,肉为蒜瓣形,最宜清蒸、红烧或炖汤。尤其是秋末冬初,成熟的鲈鱼特别肥美,鱼体内积累的营养物质也最丰富,所以是吃鱼的最好时令。胖子做的这道属于半汤菜,用鲈鱼炖出来的汤味道十分鲜美。”食...
“自己在家做的鱼,新鲜又健康,何乐而不为呢。。。。”食材明细主料鲈鱼(500克左右)辅料姜丝(适量)葱丝(适量)配料料酒(适量)香油(适量)米醋(适量)米酒(适量)白糖(适量)生抽(适量)生粉(适量)清水(适量)盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)...
“新派酸菜煮鲈鱼,特别适合秋天吃,一般在港式餐厅能够吃到。功效:健脾,补气,益肾,安胎。宜食:适宜贫血头晕,妇女妊娠水肿,胎动不安之人食用。”食材明细主料鲈鱼(一条)香菜(少量)姜(少量)辅料泡菜(少量)辣椒(少量)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗...
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