有关什锦打卤面的精选大全
“既然称之为“卤面”,自然要有厚厚浓浓的汁水,这样伴着面才有滋有味。另外,这道面,是我第一次做,效果口味并没有我爸的手艺那样好,总结下来,三点:1.面没有选好。之前的“七彩炒面”,也是第一次做,大获成功的原因是鸡蛋面的粗细...
“山西是面食之都,有着成千上百种面食,油面,面条,揪片,占片子,这些都是山西家家常吃的面食,山西的面食讲究的是面条劲道,口感爽快,菜拌在面里食用,有烫面,有占面,各个吃了让你难以忘怀,吃了来想吃,肚子饱饱下桌子,呵呵,用我们山西人的...
“山西打卤面是我从小吃到大的,分清卤,红卤,素卤,,清卤色泽讲究原汁的颜色,不用老抽调色,用高汤,烧好五花肉也叫烧肉,黄花菜,木耳,鸡蛋,紫菜,口蘑,香菇,海带,虾米,油炸豆腐或者豆腐干,韭菜,大料大料水,胡椒粉,盐,味精,制作而成,个人不喜欢吃味...
“昨天晚上吃的海虹,尝了一下汤特鲜,没舍得倒掉,留着今早煮面条开卤,由于海虹汤本身非常鲜,所以再用别的调料就会影响其鲜美,清淡最好。”食材明细主料挂面(两人量)韭菜(适量)海虹汤(适量)辅料鸡蛋(适量)紫菜(适量)虾皮(适量)配料食用油...
“头伏饺子,二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋。老一辈的习俗这么传下来,虽然现在其实大多人早已不知起源,但还是习惯照着做,也算是一种传承吧。用茄子、番茄、香菇和猪肉做卤,香喷喷的打卤面,一大碗啊……结果就是吃剩了,还吃撑了,但是过...
少量多次勾芡。卤汁是打卤面的灵魂,一份成功的卤汁可以成就打卤面的美味。做好卤汁要选用上好的鸡汤进行勾芡,鸡汤味道鲜美,用鸡汤勾芡的打卤面更加浓香可口。要想卤汁粘稠浓郁,需要在勾芡的过程中,少量多次地加入淀粉水,随...
是一种以卤子为盖浇吃法的面。打卤面是常见的面食,制作的主要食材为面条,辅料包括香菇、肉末、鸡蛋、木耳、豆腐干、葱花等。打卤面的种类比较多,包括肉末打卤面、鸡丝打卤面、西红柿打卤面、茄子肉末打卤面等。做好的打...
“LG是山西人特别喜欢打卤面,好友和他LG也是山西人而且是做饭高手,目睹了他们做的全过程,自己还没有尝试,先给大家分享一下,咱们同步实施呀。”食材明细主料五花猪肉(200G)豆腐(200G)土豆(1个)西红柿(1个)鸡蛋(2个)面粉(500G)辅料香菇(...
“我们这里历来有初一饺子初二面的习俗,这天都要为回娘家的女儿和姑爷们做上一顿捞面,表示迎接。初二的捞面都是打卤面,以表示对姑爷的尊重与喜欢。久而久之初二这天家家户户就都吃捞面了。天津人喜欢的打卤面,除了菜码以...
“打卤面讲究的是面的卤一定要地道,我这个是西红柿卤,非常的好吃。属于家常饭特色之一。”食材明细主料面条(1把)西红柿(3个)鸡蛋(2颗)香肠(3根)葱花(适量)八角(2颗)辅料白糖(适量)生抽(1勺)黄瓜(1条)咸鲜(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)...
“昨天老公很辛苦,所以想做点可口的给他,问了一大圈什么也不想吃,忽然想起来做点手擀面给他,这提议一出口他脸上的疲惫倾刻间消失了,呵呵!老公是东北人,所以我家平时吃卤都少不了酱,最常吃的是鸡蛋大酱卤,有时为了两个人都可口...
“这款什锦面是为应对我家食客而设计。我家食客爱吃拌面,但只喜欢各种酱卤,对捞面的菜码儿不太感兴趣。这次,我将菜码儿的食材除黄瓜外,都放在了酱卤里,这一锅出的什锦卤面很不错,不爱吃菜码的食客也吃了很多菜。”食材明细...
“学做打卤面。”食材明细主料五花肉(100g)手擀面(适量)辅料黄花菜(少许)木耳(少许)香菇(2朵)蒜苔(少许)蒜苗(2颗)调料盐(适量)胡椒粉(1匙)鸡精(1匙)酱油(适量)干红辣椒(2个)花椒(适量)八角粉(半匙)红薯淀粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)...
“会做饭到哪都吃的香!😄”食材明细主料面条(500克)黄豆酱(150克)鸡蛋(1个)肉(100克)青辣椒(1个)辅料葱(10克)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸酱面打卤面的做法步骤1、切菜2、先横切3、切小点4、葱姜蒜5、一袋大酱...
“头伏饺子二伏面,头伏就因为忙没吃成饺子,重负一定给老头做回面吃!”食材明细主料羊肉(1两)葱头(半个)辅料尖椒(半个)西红柿(小的一个)配料葱(适量)姜(适量)蒜末(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱爆羊打卤面的做法步骤1、面条:...
“今天发小孕妇一枚,和阿姨一起专程来我家吃打卤面,说是馋这个。所以我就索性拿起手机记录下来,跟爸爸学做天津打卤面。本人懒,所以图片未经修饰。只是记录一下全过程。下回希望我来掌勺,老爸你就退居二线吧。哈哈。这个是...
准备时间:3分钟    烹饪时间:34分钟美味什锦蔬菜豆腐丁打卤面,是所有爱吃面食的朋友都不会错过的一道美食,我家里老爸就是非常爱吃面食的,我爸爸可以一年四季几乎每天早饭都吃面条,只有偶尔...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料茄子:适量香菇:适量青椒:适量土豆:适量甘蓝:适量辅料生抽:适量老抽:适量花椒粉:适量食盐:适量水淀粉:适量玉米油:适量具体步骤1.所有材料洗净后切成小丁。热锅后...
“面条鱼籽多,味美,口味无以伦比😍😍😍,”食材明细主料面条鱼(半斤)辅料木耳(少许)土豆(少许)韭菜(少许)蘑菇(少许)鸡蛋(一个)水淀粉(少许)牡蛎(少许)黄花菜(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)面条鱼打卤面的做法步骤1、精选面条鱼。2...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟你们知道吗?现在有一种什么美味的美食了,那就是什锦蔬菜豆腐丁打卤面哟,这是一道十分美味的食材哟。你有时间的话一定要去品尝一下,如果你们不去品尝一下...
“两个版本,一个配菜多一个配菜少,但其实没区别,就是多切点菜的事(无葱姜蒜)。”食材明细主料面条(够吃的量)辅料豇豆粒(适量)黄瓜丝(适量)胡萝卜丝(适量)莴笋丝(适量)卤肉馅(一碗(或者肉丁))黄豆酱(适量)水(适量)水淀粉(适量)鸡蛋(一个)料酒(适量...
香菇、木耳、黄花菜、青菜、胡萝卜、鸡蛋、肉糜、小葱、香干、芹菜等等。打卤面的卤是由各种蔬菜与肉类一起混合炒制后制作而成的,制作好的卤浇在面条上搅拌均匀后即可食用。除了肉类打卤面,还可以制作成番茄鸡蛋打卤面...
“自己是美食天下的常客,但从来没有发布过菜谱,因为美食里面有太多太多的烹饪高手,我只是做些家常菜,而且也不是高手,平时只是收藏我想做的菜谱。但今天天特别热,特别没有食欲,而且还不感觉到饿,那就来做碗面吧,我不是做面食的...
用土豆淀粉比较好。因为土豆淀粉勾芡会增加汤汁的粘稠度,其粘性是常见淀粉中较为适中的,适用于汤类勾芡;而玉米淀粉,虽也常见常用,但它更多用于煎炸挂糊,因为它的粘性不高,可以很好的保留食材本身水分,另外还有红薯淀粉,粘性最...
“我是石家庄人,从小生在河北,河北有一种豆瓣酱叫——西瓜豆瓣酱,小时候看姥姥、奶奶会在夏天做。薄皮脆沙瓤的大西瓜,买回家不是为了吃,而是为了做一种豆瓣酱,这种酱要夏天最热的时候腌制,期间要不停的守候、观察、搅动这坛...
热门标签
-
无缺
蒜蓉炒芥菜怎么做
凉拌柳芽怎么做好吃
梅干菜猪肉包
什锦汤面怎么做好吃
泡芙奶油蛋糕的最正宗做法
蒲公英汤的做法步骤
葱香芝士面包怎么做
玫瑰乳酪蛋糕的做法步骤
咸豆花怎么做
咖喱黄豆怎么做好吃
红菇鲜莲子鸡汤的最正宗做法
麻辣风味腊肠的做法步骤
台式莲蓉蛋黄月饼的做法步骤
黑蒜猪骨汤的家常做法
时电
爆汁臭豆腐的做法步骤
肉饼汤的最正宗做法
蘑菇青蒜炒鸡蛋怎么做
窝片
黑木耳羊肉胡萝卜馅水饺怎么做好吃
什锦小拌菜的最正宗做法
鸡蛋焖饼
爽口肉松海螺怎么做好吃
猪油蒜末炒白菜心
辣椒炒河虾怎么做
芝香酸辣爽口豇豆怎么做好吃
清肺水果汤的做法
綠豆烙饼怎么做
利润率
火腿韭菜盒子的家常做法
野菜香椿炒蛋怎么做
懒人奶茶怎么做好吃
糟凤瓜的做法步骤
涮火锅怎么做
海带莲藕筒骨汤怎么做好吃