有关【徽菜】铁狮子头的精选大全
“徽菜--铁狮子头特色:色泽红亮、香味诱人、肥而不腻、入口即化、老少咸宜。”食材明细主料猪肉馅(适量)藕丁末(适量)辅料葱末(适量)生姜末(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)淀粉(适量)植物油(适量...
“徽菜--铁狮子头特色:色泽红亮、香味诱人、肥而不腻、入口即化、老少咸宜。”食材明细主料精瘦肉(250克)精肥肉(100克)辅料鸡蛋(1只)鲜藕(60克)淀粉(适量)配料精炼植物油(适量)黄酒(20克)味精(3克)盐(5克)白糖(5克)镇江香醋(3克)老抽(10克)生...
食材明细主料猪肉(适量)藕(一段)葱(适量)姜(适量)大蒜头(适量)辅料鸡蛋(一个)淀粉(适量)调料油(稍宽(炸))盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)老抽(少许)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)神级(难度)狮子头的做法步骤1、猪肉(七分瘦三分肥)和藕都剁成末...
不知道大家有没有看过一部叫做《神医喜来乐》的电视剧,这部剧里面提到了很多的美食,里面有一道红烧铁狮子头,小编当时看着很想吃了。今天小编就来为大家介绍一下红烧铁狮子头的做法,感兴趣的朋友们就一起来看看吧。一、红...
“地道的传统做法,虽然比较麻烦,但是不加淀粉,鸡精,味精,无油,口感酥烂,不腻,纯纯的咸鲜肉味儿,吃了一个还想吃一个”食材明细主料猪前肩(一斤)海参(2条)青虾仁(几个)辅料马蹄(3个)葱(适量)姜(适量)大白菜(几片)配料盐(适量)黄酒(适量)咸鲜(口味)炖...
食材明细主料白菜(200克)盐(适量)陈醋(适量)蚝油(适量)丸子(6-8个)辅料芝麻油(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)白菜狮子头的做法步骤1、白菜切小块,洗净备用。2、马克西姆微压锅内烧开水。3、将白菜放进去。4、我买了现成的...
食材明细主料猪肉(400克)白菜叶(4片)辅料荸荠(50克)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)清炖白菜狮子头的做法步骤1、将猪肉洗净,切成肉馅,装入盆中加少许水搅和,加入料酒,水淀粉继续搅拌,最后加盐搅匀。2、荸荠洗净去皮洗净,切成小...
“还是第一次做哦。。。”食材明细主料肉末(365克)荸荠(6个)辅料香葱(适量)干淀粉(2勺)水淀粉(适量)料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)十三香(适量)白糖(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)狮子头的做法步骤1、食材:肉末、荸荠(已洗...
食材明细主料正大红烧狮子头(1袋)辅料青椒(1个)白菜(半个)调料生抽(15ml)蚝油(1勺)料酒(15ml)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红烧狮子头烩菜的做法步骤1、红烧狮子头,青椒,白菜准备。2、白菜掰开,泡洗干净,青椒洗净,白菜切块,青椒去...
““狮子头”是江苏扬州等地淮扬菜系中的一道传统菜。据说原名葵花斩肉、葵花肉丸,后被改名为狮子头。根据不同季节,狮子头是由六成瘦肉和四成肥肉或瘦7肥3,加上葱、姜、鸡蛋等配料斩成肉泥,做成拳头大小的肉丸,肥而不腻。...
“荠菜和蛤蜊都是非常鲜的食物,胖子就再加了一些猪肉做了一款荠菜蛤蜊狮子头,用煮蛤蜊的原汤来煮狮子头,做成来的狮子头味道非常的鲜美。”食材明细主料猪肉(150g)蛤蜊肉(60g)荠菜(40g)辅料葱(5g)姜(2g)盐(1g)胡椒粉(1g)美极鲜(5ml)煮蛤...
“很久之前在日志里发了这道菜,一直忘了发菜谱。清蒸狮子头清淡却鲜美,是道老少皆宜的菜肴,口感滑嫩鲜香,尤其适合不太爱吃肉的孩子们。”食材明细主料猪五花肉(320克)荸荠(4个)辅料葱白(一段)姜(一小块)清水(3大匙)水淀粉(一大匙)香...
“这道菜在东北已经很少吃到了,但儿子喜欢,我也只能试试了”食材明细主料猪肉馅(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)鸡蛋(适量)淀粉(适量)料酒(适量)盐(适量)糖(适量)白胡椒粉(适量)生抽(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)狮子头...
“狮子头号称淮扬扒三头之一:狮子头,扒鱼头,扒猪头话说这是我平生第一锅狮子头,之前一直认为狮子头很麻烦,昨天做了之后发现其实不过如此,麻烦的时间都是在案板上..真的要炖就简单得多了。呵呵,做好之后还有个很有趣的故事,本...
红烧狮子头是逢年过节去饭店吃饭的时候很喜欢点的一道菜,因为这道菜寓意很好,其实这道菜做法也不是很复杂,我们完全可以平时自己在家露一手哦,红烧的口味酱汁浓厚,都浸入肉丸里,鲜糯软滑,非常香非常适合下饭。主料猪肉:400g香...
“狮子头是淮扬菜系中的一道传统菜。传说狮子头做法始于隋朝,是隋炀帝游幸时,以扬州万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大名景为主题做成了松鼠桂鱼、金钱虾饼、象牙鸡条和葵花斩肉四道菜,据说原名葵花斩肉。唐代郇国公韦...
食材明细主料五花肉(适量)莲藕(适量)白菜(适量)油菜心(适量)枸杞(适量)辅料盐(适量)葱姜水(适量)白胡椒粉(适量)香油(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)清炖狮子头的做法步骤1、将五花肉去皮切碎,用刀剁成米粒大小的馅。2、莲藕去皮...
““清炖狮子头”是久负盛名的扬州传统名菜,始于隋朝,其造型别致,形如雄狮之头。烹调方法可红烧、清蒸,但清炖因嫩而肥鲜出名,属扬州名菜“三头”之一。清炖狮子头(周公思乡):系淮扬菜著名菜肴,选用猪肋肉、汤菜头、黄芽菜叶、...
“狮子头是几天前做好的,没有制作过程,所以是简易版的。”食材明细主料丸子(5个)辅料莴苣叶(4片)生姜(一块)大蒜(2个)小葱(1个)调料油(少许)盐(半小勺)生抽(一汤勺)料酒(一汤勺)保宁醋(半汤勺)鸡精(一小勺)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)狮...
食材明细主料肉糜(1磅左右)水马蒂(几个)辅料葱(一条)姜(几片)配料蠔油(2汤匙)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)狮子头的做法步骤1、肉糜解冻,加少许盐、白胡椒面、用手顺一方向揉搓,不时用力甩,如果有马蒂的,马蒂切小粒。2、锅放水...
“淮扬菜讲究选料新鲜;做工精细;口味清淡;原汁原味。狮子头一菜的烹制极重火功,用微火煨制约四十分钟以上,制出后便肥而不腻、入口即化了。用电锅的来做这道菜,就很好把握火候了。”食材明细主料猪肉(400g)荸荠(3粒)鸡蛋(1个)大...
“狮子头是扬州名菜,制作过程比较复杂。我做的不正宗,制作过程是结合众家之长,得出自己家人满意的配方。有许多准备工作得提前做,如:肉得去筋膜、切小粒,荸荠得去皮,虾仁得提前扒好、虾线去除,鹌鹑蛋得提前煮好、泡好。当然...
“提前做好的狮子头,来客人了,方便快速的一道菜,好看又好吃。”食材明细主料狮子头(4个)辅料中青(适量)调料生抽(适量)蚝油(适量)淀粉(适量)其他(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青菜狮子头的做法步骤1、锅里煮开水,放入青菜煮两分钟。...
食材明细主料五花肉(500g)鸡蛋(1只)生菜(200g)辅料盐(适量)料酒(适量)葱(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)狮子头生菜汤的做法步骤1、肉馅里放料酒,葱和盐2、磕入一只鸡蛋3、用手顺着一个方向搅拌均匀,使肉上劲4、锅里烧开水5...
狮子头是中国比较出名的地方特色美食,人们常常做红烧狮子头来食用,这道菜味道特别好。不要因为它是红烧这两个字开头,而认为它很辣,其实它和糯米糕是相似的味道。制作红烧狮子头,必须要准备的是淀粉,还有猪腿肉或者是猪其他...
热门标签
-
酥脆肉条的家常做法
彩绿黄金煎饺的做法步骤
鱼肚煲
不用和面5分钟轻松做!
番茄酱虾仁的做法
潘多洛的家常做法
仔姜炒牛肉丝的做法步骤
烧龙利鱼翅的最正宗做法
海虾炒有机花菜怎么做
兔子酸奶草莓酱面包怎么做
彩虹鲜肉包的做法
咖啡大理石戚风蛋糕
香椿油饼的做法
小虾米香菇糯米饭
鲜花贝果
香蕉船怎么做好吃
芒果鲜虾怎么做
海蜇皮拌皮蛋的做法
奶酥椰蓉球的最正宗做法
酸菜打卤面的做法
烤苹果怎么做好吃
浓香带鱼怎么做好吃
西蓝花豆腐羹的家常做法
青菜鸡蛋炒面的家常做法
生炒辣子鸡怎么做
黄焖羊排怎么做好吃
渐变蓝莓冻芝士的家常做法
野韭菜猪肉馅饺子
红豆沙糯米丸子汤
春季野菜蕨菜炒腊肉
山药鳜鱼汤的家常做法
果味荷包蛋的做法
焖狗肉
大理石草莓戚风蛋糕的做法
老肖
白萝卜丝炒粉丝怎么做好吃
-
推荐阅读
- 粗粮玛格丽特饼干怎么做美味好吃
- 济南轻食加盟品牌哪家好
- 简易的白馒头怎么做美味好吃
- 外卖披萨加盟店排行榜的是什么
- 方法简单 - 成功率高的姜撞奶怎么做美味好吃
- 香甜的椰丝糯米卷怎么做美味好吃
- 好吃的炸酱快速面怎么做美味好吃
- 杏仁小饼的做法 - 杏仁小饼怎么做
- 清炒荷兰豆用焯水吗 - 这样做真的对你有好处!
- 口水鱼的做法的做法 - 口水鱼的做法怎么做
- 胖嘴肉蟹煲加盟费多少钱
- “自创”肉末茄子怎么做美味好吃
- 蓝莓松饼的做法 - 蓝莓松饼怎么做
- 早上适合吃什么水果 - 你吃对了吗
- 芦笋木耳蟹味菇怎么做美味好吃
-
猜你喜欢
- 茶树菇芋艿老鸭汤的做法 - 茶树菇芋艿老鸭汤怎么做
- 牛丼日式牛肉饭日本料理加盟多少钱
- 蛋包饭 - 省心的美味蛋包饭
- 蒸腊肠的做法 - 蒸腊肠怎么做
- 好吃的脆嫩香辣虾仁怎么做美味好吃
- 双米糯圆粥的做法 - 双米糯圆粥怎么做
- 茭白炒肉的做法 一道解烦热,调肠胃的美味菜肴,茭白炒肉。 茭白炒肉怎么做
- 豌豆胡萝卜煎鸡蛋的做法 - 豌豆胡萝卜煎鸡蛋怎么做
- 珍馐美味的蛋糕卷怎么做美味好吃
- 红烧茄子五花肉的做法 红烧茄子🍆五花肉 红烧茄子五花肉怎么做
- 青红椒炒蛏子的做法 - 青红椒炒蛏子怎么做
- 鱼酸汤怎么做美味好吃
- 简单的蓝莓奶油蛋糕怎么做美味好吃
- 蒜香粉丝蒸扇贝怎么做美味好吃
- 香菇青笋汤的做法 - 香菇青笋汤怎么做