有关酥皮鲜花月饼怎么做好吃的精选大全
“时光匆匆而过,一年又快到中秋,中秋是我们的传统节日。记得,小时候的中秋节,老妈总会摆一桌美食,当然最少不了的就是月饼,有广式月饼和传统的酥皮月饼。酥皮月饼是老妈的拿手活,每到快中秋时,老妈就会用平底锅做上很多的酥皮...
“白酥皮月饼层层酥皮薄如羽翼,一边吃一边掉。绝对有让人吃一口,又再想吃一口的魔力!让人无法停口!这也许就是中式酥皮的魅力。偶爱的酥皮是,咬一口会掉渣,吃到嘴里能化开的。刚出炉,最新鲜的酥皮才最好吃,所以白酥皮月饼一定...
“不用烤箱也可以做的酥皮月饼,香甜适口,皮酥馅酥。最大的特点是没有一般月饼那种腻腻的感觉。”食材明细主料生面粉(400g)熟面粉(575g)辅料熟油(300g)生油(60g)葡萄干(100g)熟黑芝麻(170g)去皮熟花生米(100g)白糖(150g)水(200g)原味(口味)...
“看着大家这段时间热火朝天做着各式各样的月饼,我好眼馋,也好手痒啊!虽然,我不喜欢吃月饼,每年单位发的大都送人了,朋友送的也吃不完都坏掉了。可每天都看到大家做。做滴那么好,我还是想跃跃欲试。前段时间看到唯惜之家买了...
“在美食网站上我领略了苏式月饼的风采,更为其繁复的程序、精致的外形、以及图片及文字上对于酥皮和馅料的描述所吸引。这不,我也忙不迭地做了起来。有南方的朋友说,正宗的苏式月饼应该是扁的,类似于老婆饼那种形状的,而且...
“从上个月底开始,市面上大量的月饼就开始卖开了。不过我们这里大多卖的都是神池月饼,是用胡麻油做成饼皮的。想吃点儿其他口味的,也是不好碰呢,所以就自己做点儿苏式的月饼,超极酥~”食材明细主料红枣(50g)核桃(3个)面粉(200g)...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟樱花酥皮月饼是一道好吃又健康的食物,它的做法简单,材料准备的也容易,好上手,绝对是手残党的好选择。而且做法简单又好吃,这道美食做给好朋友吃,好朋友也跟...
“还有一些枣泥馅和菠萝馅,本来想做面包用的,但是小侄子想吃酥皮点心,为了满足他,也因为我也刚好没有做过果味的酥皮月饼,于是就又动手做酥皮,完成了这款果味的酥皮月饼。”食材明细主料枣泥馅(120g)菠萝馅(120g)辅料油皮(1份)水...
“月饼节过去有几天了,其实吧一入八月这月饼就开始疯玩起来了。看着身边的朋友从传统的广式到江南风情的苏式,再就是异国风情的法式等,今年的月饼款式更是丰富了。我的手没那么巧,只能是广式跟苏式的玩一下。正节前我是做...
“花生、黑芝麻都是有益健康的食材,用它们烤制点心非常的香,最主要的是能够尽快消耗掉家里的花生米,以免夏天来到发生变质。”食材明细主料面粉(260g)玉米油(80g)绵白糖(40g)辅料温水(70g)花生米(适量)黑芝麻(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)...
准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时酥皮鲜肉月饼,酥脆的外皮包裹着一大块新鲜猪肉,酥爽的外皮呈金黄色,肉馅的香气不断飘来,咬一口月饼,温热的汤汁溢出,鲜肉的香气在齿颊留香。加入猪油的酥皮,...
“用猪油、新鲜的肉制作的鲜肉月饼,口感鲜美可口相当好吃,但由于制作上的酥皮还是得用心制作,当心露馅。”食材明细主料中筋面粉(300g)猪油(120g)细砂糖(35g)水(82g)辅料中筋面粉(200g)猪油(100g)配料鲜猪肉馅(450g)砂糖(35g)蜂蜜(30g)熟白...
食材明细主料自制果仁馅(适量)水皮:面粉(240克)白糖(30克)鸡蛋(1个)猪油(20克)水(70克)辅料油皮:面粉(160克)猪油(80克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酥皮果仁月饼的做法步骤1、自制的果仁月饼馅,制做方法见:把馅料分成30克一分,团成...
食材明细馅料椰蓉(240克)低筋粉(40克)奶粉(30克)鸡蛋(一枚)糖粉(60克)黄油(50克)水油面低粉(112克)高筋粉(37克)糖粉(12克)黄油(25克)水(62克)油酥低筋粉(125克)白油(37克)黄油(25克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)椰蓉酥皮月饼的做法步骤1、馅...
“成品是8个。樱桃果酱和杏果酱各做了4个。酥皮月饼最怕风干,要及时放入保鲜膜下。”食材明细水油皮中筋面粉(75g)猪油(10g)糖(10g)水(35g)盐(0.5g)油酥中筋面粉(75g)猪油(40g)馅料A杏果酱(80g(自制))熟糯米粉(15g)白糖(10g)馅料B樱桃果酱(80g...
“这款月饼做出来,皮很酥,一层一层的,而且非常香~牛奶我用了100克不是很软,可以多加一点;低粉换成普通面粉也行。”食材明细主料低粉(200克)白糖(40克)牛奶(100克左右)猪油(40克)辅料低粉(120克)猪油(60克)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普...
食材明细水油皮面团猪油(54克)糖粉(20克)水(少许)中筋面粉(适量)油酥面团猪油(68克)低筋面粉(116克)紫薯粉(5克)调料莲蓉(适量)咸蛋黄(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酥皮月饼的做法步骤1、先制作水油皮,碗里加入猪油,糖粉,少许温...
“很棒的中秋小吃哦!”食材明细云腿馅(18个份)云腿(235克)中筋面粉(100克)蜂蜜(75克)细砂糖(55克)猪油(75克)水油皮中筋面粉(204克)猪油(54克)细砂糖(21克)清水(96克)油酥中筋面粉(180克)猪油(90克)装饰红色食用色素(适量)咸甜(口味)烘焙(工艺)数小时...
“中秋节是我们中国的传统节日,月饼当然是必不可少的,不管喜不喜欢,总要备上一些来应景儿。其实很多人是不喜欢他们的高油高糖,所以这次”食材明细馅料花生(400克)玉米油(50克)熟面粉(50克)盐(适量)糖(适量)皮月饼粉(160克)转化糖浆(11...
准备时间:15分钟    烹饪时间:45分钟随着现在社会越来越发展,人们的生活水平也在逐渐的升高了。而且人们也越来越喜欢吃甜品了,而且月饼就是我们中国的传统甜点了,并且现在吃它们也不需要在...
提到中秋节,我们肯定会不由自主的想到圆月、团圆,还有最重要的的呢,就是月饼。月饼呢,是我们中秋节时期要专门食用的节日食物,不过平时我们如果喜欢吃,完全可以自己做着吃的,月饼种类那么多,哪种是你最喜欢的,你会做几种月饼呢...
“好奇怪啊,前几年过中秋大家把五仁馅逐出月饼界,但是我们这里的月饼有好多都是五仁馅的,而且我认为它依然好吃,所以自己做了五仁馅儿的酥皮月饼~”食材明细主料核桃(5个)花生仁(30g)杏仁片(10g)黑芝麻(7g)白芝麻(7g)面粉(180g)猪油(45...
食材明细主料水油面团(150克)油酥面团(100克)栗蓉(200克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酥皮栗蓉月饼的做法步骤1、用水油面团把油酥面团包起来,擀成长方形面片,叠起来再擀开重复三次,最后擀开。2、慢慢卷起来。3、切成大小...
“这就是传统的酥皮月饼,我用水果馅取代了传统的馅料,这款果味月饼,让月饼有了一种不一样的吃法,一种健康的吃法,还有一种细腻丰富,多愁善感的体验,又像是女人的心思藏在花蕊之中。”食材明细主料低粉(200g)白砂糖(40g)水(100ml)猪...
“一年一度的中秋节又到了,又是做月饼的一个节日;这是我第二次做的酥皮月饼,选用了栗子来做馅料。所谓【酥皮月饼】外皮是非常的酥脆,一口咬上就是【酥得掉渣】的口感。栗子味道很香而且带点甜味,所以在炒栗子蓉的时候我是...
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