有关豆酱焗蟹的精选大全
食材明细主料青蟹(2只(肉蟹))辅料普宁豆酱(适量)白糖(少许)蒜头(100g)芫荽(1棵)蒜香(口味)砂锅(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆酱焗蟹的做法步骤1、青蟹刷干净开盖再浸泡水中15分钟左右,然后再剁小块,蟹筛,蟹胃,蟹脐都要去除干净。2、辅料,豆酱...
“螃蟹,在粤菜里位置非常重要,因为广东的沿海线非常的长,所以,各种海产品丰富,自然,这些玩意在粤菜里占据了非常重要的地位。来个姜葱巨花蟹,经典的广东菜,大家尝尝。”食材明细主料花蟹(3只)辅料尖椒(1只)配料姜(适量)蒜头(适量)盐(适...
“秋风起,蟹脚痒。云高淡,金瓜熟。金瓜软糯,肥蟹鲜美。”食材明细主料小螃蟹(5个)金瓜(半个(南瓜))辅料葱(适量)盐(6g)料酒(7g)鸡精(3g)生抽(5g)姜(适量)咸甜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)金瓜焗蟹的做法步骤1、金瓜洗净2、金瓜切块3、螃...
“盐焗大闸蟹”食材明细主料大闸蟹大闸蟹(10只)辅料精盐(5包)咸鲜(口味)焗(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)盐焗大闸蟹的做法步骤1、有是吃大闸蟹的时候了,很多朋友吃大闸蟹都是清蒸的。我个人比较喜欢吃盐焗,这样弄比较入味。吃起来咸...
“天气真的变冷了,从前几天的24、5度一下子降到11度,还下着雨,湿淋淋的。每天早上窝在被子里真的不想起床。冰箱里刚好还有几只大闸蟹,今天天气这么的冷,鱼决定把它取出焗来吃,呵呵,这么冷的天,能温上一壶黄酒,吃上几只大闸蟹,...
食材明细主料梭子蟹(两只)辅料葱段(少许)料酒(少许)水淀粉(少许)朝天椒(少许)咸蛋黄(3个)生抽(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)高级(难度)蛋黄焗蟹的做法步骤1、梭子蟹掀开壳,中间切开,去腮洗净备用,咸鸭蛋去蛋白蛋黄留用。2、清油下锅7分...
“第一次这样焗鱼,在焗的过程中香味不断散发岀来,整个厨房都充满香气。”食材明细主料沙尖鱼(8条)辅料豆酱(适量)白肉(适量)葱(两棵)辣椒末(少许)糖(一小勺)味精(适量)姜末(适量)蒜头(两片)酱香(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆酱焗沙尖...
“豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。这么好的食材,一定是孩子...
食材明细主料肉蟹(3只)辅料姜葱(适量)配料盐(适量)原味(口味)一小时(耗时)未知(难度)姜葱焗蟹的做法步骤1、将螃蟹洗净切件。2、起油锅,爆香姜,螃蟹如果煸炒。3、加水稍煮,螃蟹这东西要煮熟才行。4、收干水后加盐、葱调味。...
食材明细主料姜(5克)蒜(5克)豆腐(500克)蟹酱(100克)香菜(5克)葱(10克)辅料玉米油(1勺)盐(0.5匙)味精(0.2匙)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蟹酱焗豆腐的做法步骤1、准备原材料蟹酱、豆腐、葱、姜、蒜备用2、锅中倒入底油加热放入葱姜...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟蟹酱是食材中的极品,营养丰富,富含多种微量元素,是对人体健康很有帮助的食材,豆腐我们不必说了,蛋白质丰富,易吸收,易消化,老人和小朋友的最佳营养食材,这道蟹...
准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟豆腐的做法非常多种,但是蟹酱焗豆腐的味道非常特别,在以前蟹酱是代替味精的食材,在烹制青菜等食物时添加少许螃蟹酱,这样煮出来的食物容易软烂,口感滑腻,且...
食材明细主料毛蟹(4只)辅料粗海盐(250g)调料花椒(适量)香叶(适量)八角(适量)桂皮(适量)生姜(适量)葱姜料酒(适量)咸鲜(口味)焗(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)盐焗毛蟹的做法步骤1、先将毛蟹洗净,准备250g粗海盐,备好花椒、八角、桂皮、香叶、生姜...
“豆腐都是鲜味,豆香加上海鲜味,这道菜能让海鲜过敏的伙伴吃到海鲜味哦。”食材明细主料斋外斋山水嫩豆腐(1盒)辅料火腿(适量)蟹肉(适量)蒜(适量)姜(适量)葱(适量)调料蟹黄酱(适量)海鲜汁(适量)鸡精(适量)白糖(适量)其他(口味)焖(工艺)十分钟(耗...
“用盐焗的方式来加工螃蟹,不但有效保存了蟹的鲜美,而且肉质吃口更紧实,香气更浓郁哦!”食材明细主料螃蟹(500克)辅料海盐(1000克)咸鲜(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)盐焗蟹的做法步骤1、准备的用料。2、先把螃蟹用淡盐水养...
“吃了这么多年蟹,这次是我认为最好吃的一次,食材虽然占的因素很大,但是,合适的制作方法也非常重要。之前一直是放在锅里清蒸,操作不当造成蟹黄流失,清蒸时候,也会因为水汽大,减少蟹的鲜味,此次采用土锅焗,利用土锅的温度,使螃蟹...
食材明细主料鸡肉(适量)辅料蒜头(8颗)葱(2棵)芫荽(2棵)姜片(2片)豆酱(1勺)糖(少许)生粉(少许)酱香(口味)砂锅(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆酱焗鸡肉的做法步骤1、鸡肉洗净沥干待用。蒜头去外衣待用,姜切片,葱洗净切段,芫荽洗净切段头不要扔掉。...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟蟹酱焗豆腐是一道非常受吃货朋友们欢迎的菜。据记载,黎族人非常喜爱螃蟹酱;在做一些清淡蔬菜的时候还会配上螃蟹酱,让烹饪食物入口即化、鲜滑爽口,颜色好...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料肉蟹:5只辅料烧酒:适量姜:适量蒜:适量葱:适量酱油:8汤匙花生油:平时炒菜的两倍具体步骤1.把肉蟹用毛刷清洗干净!2.姜切丝,葱切段,蒜留粒3.下油预热,待油热后...
“电饭锅美味”食材明细主料大米(半杯)蟹籽(20g)葱粒(适量)芝麻(适量)辅料酱油(5g)麻油(3g)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蟹籽焗饭的做法步骤1、饭干水时放入蟹籽在饭的表面摊开。2、加入蟹籽后加盖继续煮到饭熟为...
食材明细主料九肚鱼(适量)辅料蒜苗(适量)洋葱(适量)生姜(适量)调料花生油(适量)普宁黄豆酱(适量)酱香(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)黄豆酱焗九肚鱼的做法步骤1、九肚鱼洗净改刀切段备用。2、生姜洗净切细备用。3、洋葱洗净切改刀...
“四人厨丨蟹壳焗饭”食材明细主料蟹壳(适量)蟹膏(适量)米饭(适量)辅料洋葱(适量)青椒(适量)咸鸭蛋(适量)黄油(适量)芝士(适量)红椒(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蟹壳焗饭的做法步骤1、准备食材2、融化黄油3、放入洋葱丁炒香4...
“蛋黄焗菜最有名的是蛋黄焗南瓜了,南瓜与蛋黄炒制而成,菜品外咸里甜,外酥里糯,是许多饭馆酒店菜单上常见的美食,烹制方法不算复杂,也适合居家烹饪。借用蛋黄焗南瓜的做法,将蛋黄和青蟹完美结合,做一盘蛋黄焗青蟹出来。据说,这...
食材明细主料太阳鱼(2条)普宁黄豆酱(适量)辅料姜片(适量)香葱(适量)香芹(适量)调料花生油(适量)原味(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黄豆酱焗太阳鱼的做法步骤1、太阳鱼宰杀好洗净备用。2、生姜洗净切片。3、香芹和香葱洗净切小段。...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟豆腐焗青蟹是一道十分美味的佳肴,蟹鲜的鲜香和豆腐的清香混合在一起十分诱人,是一道十分受人喜爱的美食。青蟹富含各种人体所需的营养,食用对身体健康有...
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