有关葱烧鱼的做法的精选大全
“这道“葱烧鱼”用的是偏口鱼,偏口鱼的特点就是肉质细嫩,一根软骨大刺,非常适合老人和孩子食用,不用担心“鱼刺”的麻烦,缺点是烧制时容易破碎。”食材明细主料偏口鱼(1条)辅料油(15克)葱(200克)盐(6克)白糖(2克)料酒(10克)老醋(10克)生...
“鳕鱼除了丰富的蛋白质和低脂肪之外,还含有儿童发育所必需的各种氨基酸,其比值和儿童的需要量非常相近,十分容易被人体消化吸收,是老少皆宜的一种食用鱼类。平时做得最多的就是清蒸鳕鱼、煎鳕鱼,这次换个做法,葱烧鳕鱼。浓...
食材明细主料大鱼头(半个)姜末(适量)蒜苗(适量)辅料盐(适量)酱油(适量)味精(适量)鱼香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)葱烧鱼头的做法步骤1、把鱼头两面煎黄2、放入姜末爆香3、放入盐、味精和适量酱油上色4、放入没过鱼头的水量,大火...
“自上次干炸了南极鱼后,全家都在叨念着说那鱼真好吃,怕那天超市不买了,我又去买了好几斤冻冰箱里了,家人都说吃起来方便,只有中间的一条大刺,不用费事的挑小刺,也不用担心刺卡嗓子,但就是鱼的个头有点小,似乎只适合煎、烤、炸...
食材明细主料鱼皮(适量)泡发香菇(适量)红椒(适量)辅料姜(适量)葱(适量)配料鲍汁(适量)鸡粉(适量)料酒(适量)生抽(适量)生粉(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)葱烧鱼皮的做法步骤1、1.鱼皮泡洗干净。2、2.姜、葱,泡发香菇,红椒洗...
食材明细主料小葱(100克)胖头鱼鱼块(1段)辅料姜片(适量)料酒(适量)酱油(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)小葱烧鱼块的做法步骤1、食材:(已洗净切开)。2、胖头鱼鱼块(已洗净)。3、姜片。4、将已洗净的...
“葱段的香味,去除了鱼腥,又增加了鱼的香味。”食材明细主料草鱼(500g)辅料葱段(100g)姜丝(2勺)蒜片(2勺)酸辣椒(2勺)调料豆瓣酱(1勺)盐(适量)红薯粉(2勺)胡椒粉(1勺)菜籽油(5勺)鱼香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)葱段烧鱼的做法步骤1、油热...
食材明细主料青鱼(2条)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料油(适量)醋(适量)料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)白糖(适量)味精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)葱烧青鱼的做法步骤1、青鱼2条、葱姜蒜。2、在青鱼的背部打斜刀。3、起锅热油...
“耿同学渐渐长大,以前不吃的东西也慢慢开始接受,从来不碰的目鱼也要我做给他吃,还不要小块,整只最好,要求提了,尽量满足。”食材明细主料目鱼仔(7只)葱(大量)辅料生姜(1块)老抽(1小勺)生抽(1大勺)白糖(2大勺)料酒(1大勺)咸鲜(口味)烧(工艺)十...
食材明细主料金鲳鱼(适量)辅料姜蒜片(适量)葱花(适量)葱段(适量)配料盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)葱烧金鲳鱼的做法步骤1、金鲳鱼去内脏洗净,在鱼身上划三刀,用盐腌渍入味,葱切长葱段2、热锅热油放入金鲳鱼,煎...
“鲢鱼有白鲢和花鲢之分。这种鲢鱼在东北叫做白鲢鱼,在农贸市场一般每斤3元左右,是淡水鱼中价格很便宜的一种,白鲢鱼刺比较多,肉质没有弹性,但是味道还是比较鲜美的。”食材明细主料鲢鱼(1条)辅料油(适量)盐(适量)味精(适量)醋(适量...
“带鱼的做法没有什么难度,煎、炸、烧怎么做都好吃。这道“葱烧带鱼”就是一种复合做法,先把带鱼煎香,然后用大葱烧制,烧熟后去掉葱段不要,只把带鱼装盘就OK了。”食材明细主料带鱼(1条)辅料油(20克)盐(6克)白糖(2克)料酒(10克)醋(10...
食材明细主料鱿鱼(1条)洋葱(半个)辅料糖(1小勺)辣椒粉(2小勺)酱油(2小勺)盐(适量)料酒(1小勺)胡椒粉(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)洋葱烧鱿鱼的做法步骤1、准备材料,掏出内脏及其他部位杂物,洗净鱿鱼。2、鱿鱼刀花后切丝,洋葱...
“腊味食材都以鸡鸭鱼肉为主,经过腌制晾晒之后有一股特殊的香味,深受喜爱。一般烹制腊味食材用蒸制的方法较多,这道【葱烧腊鱼干】用烧制的方法,味道相当的好吃。”食材明细主料腊鱼干(500克)辅料油(10克)盐(少许)葱(适量)生抽(10...
“家常菜---葱烧八带鱼”食材明细主料八带鱼(3只)大葱(2棵)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)味极鲜酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)葱烧八带鱼的做法步骤1、葱洗净斜切成条。2、八带鱼洗净,切成段。3、锅里油热加入葱翻...
“黄鱼是最家常的一种鱼了,好买,好存,好做,好吃。清蒸,啫啫,干煎,红烧,糖醋,做过太多次了,大多还是清蒸,简单,原味,鲜美。这次就想换个做法,学了一下葱烧,味道也非常不错,分享给大家。”食材明细主料黄鱼(1条)辅料葱(1根)姜(1块)小米辣(1根)香...
食材明细主料鲅鱼(一条)辅料洋葱(适量)香菜(适量)调料玉米油(适量)生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)啤酒(适量)盐(适量)香料葱(适量)姜(适量)大料(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)咸香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)洋葱烧鲅鱼的做法步骤1、鲅鱼洗净切...
““百花鱼”也叫:斑点尾鲈、大西洋红鲈、黑斑红鲈,是著名的海水游钓鱼类。体型状如纺锤,惟体色微红,尾部有圆形黑斑。肉质细嫩,刺少汁多,是重要的商业养殖鱼类,也是养殖产量最高的鱼种之一。”食材明细主料白花鱼(1条)辅料油(2...
“孩子爷爷钓的鱼,奶奶收拾得很干净,我家冰箱里攒了一堆又一堆的鱼了,抓紧消耗,这是最后一兜大头鱼,葱烧一下,简单又美味,冬天吃点热乎乎的烧鱼也是不错的。”食材明细主料大头鱼(适量)葱(适量)辅料淀粉(半碗)食用油(适量)蚝...
“洋葱烧鲫鱼是道好吃家常菜,用橄榄油煎鱼效果很好,温度不算高就煎的非常漂亮了,鲜嫩的鱼肉,配搭惹味的洋葱,加上是用橄榄油煎的,吃了美上加美。”食材明细主料鲫鱼(适量)洋葱(适量)姜丝(适量)香菜(适量)葱(适量)水(1碗)辅料橄榄油(适量)...
“葱烧鲫鱼,顾名思义就是葱需要较大的量,并非只是起到去腥作用,更需要它的香气。等到葱煎出香味后再加入鱼烹饪,这样口感非常好,我总觉得葱比鱼还要鲜美呢。”食材明细主料鲫鱼(1条)小香葱(1大把)辅料料酒(2勺)生抽(1勺)糖(1勺)盐(适...
食材明细主料带鱼(1条)辅料洋葱(1个)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)生粉(适量)姜(适量)小米辣(适量)蒜(适量)调料食用油(适量)盐(1勺)香辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)洋葱烧带鱼的做法步骤1、带鱼处理干净,放入姜蒜。2、放入一勺料酒,一勺...
食材明细主料鲩鱼(适量)干葱头(适量)红辣椒(适量)姜丝(适量)辅料清水(适量)配料蚝油(适量)老抽(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)米酒(适量)麻油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)干葱烧鱼的做法步骤1、准备好所需材料。2、鲩鱼洗净切大块...
“一道简单的家常美味菜!”食材明细主料洋葱(适量)韭菜(几根)胡萝卜(适量)鱿鱼(500克)西红柿(2个)辅料玉米油(8毫升)盐(2克)生抽(3毫升)白糖(2克)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)洋葱烧鱿鱼的做法步骤1、准备材料待用!2、油锅烧热倒入玉...
“年夜饭有鱼才完整,不管家里人多人少桌上不能少了鱼,年年有余嘛!”食材明细主料鲈鱼(1条)辅料大葱(1颗)料酒(30g)盐(10g)胡椒粉(2g)姜末(1g)生抽(30g)白糖(5g)蛋液(40g)面粉(30g)淀粉(20g)花椒(1勺)八角(2个)葱香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)葱烧...
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