有关糖酱的精选大全
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鲜鲤鱼:500辅料白糖:200酱油:0.5汤匙姜片:3片醋:3茶匙植物油:800具体步骤1.将鱼洗净,去鳞、鳃,膛去内脏,切成大块。2.锅内放植物油,烧至八成热时,把鱼放入锅内炸...
准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡脖:适量葱:适量姜:适量辅料白糖:适量盐:适量酱油:适量味精:少许具体步骤1.葱切丝姜切片备用凉水下锅煮鸡脖放23勺盐在水中在煮熟的同时又能入进一点点...
“浓郁香滑。”食材明细主料白砂糖(70g)淡奶油(70g)辅料冷水(14g)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)奶油焦糖酱的做法步骤1、准备好原材料。2、白糖放入锅里,加入冷水,开最小火。3、慢慢糖开始融化。4、糖融化后,开始慢慢出现...
““八月桂花遍地开”....这首经典的老歌让我记住了桂花盛开的时节,因此每到这个季节,小区里到处都弥漫着桂花醉人的香气,沁人心脾,连呼吸都变得有些贪婪。但我知道,桂花会很快凋谢,这美妙的一刻也会很快随之消失....为了能...
“接了一单处理冷冻山楂果的活。山楂果红彤彤圆滚滚惹人爱,冷冻之后再化冻,一下子就变成皱巴巴的干瘪小老头。这样的果子好像除了做酱做糕,就再无选择。望着这一堆皱巴巴的果子,脑子一番紧急运转,决定一半加红糖直接打成浆...
“每年桂花飘香时,糖桂花是传统的保存桂花的方法。制作方法也简单,就是用白糖或者红糖把桂花腌制起来就行了。而传统方法做的糖桂花需要存储较长时间让其发酵,否则花朵本身的苦涩味去除不掉。这次我则是改变了这个做法,首...
“淡奶油有时用不了肿么办?做个太妃糖,或是焦糖奶油酱,很不错呦!我用了冰糖,感觉比砂糖和棉白糖做出来的好吃,有一种冰糖特有的清香。咖啡,蛋糕,面包都用得上它!”食材明细主料淡奶油(200g)辅料冰糖(200g)甜香(口味)煮(工艺)一小时(耗时...
食材明细主料面粉(适量)开水(适量)红糖(适量)辅料芝麻酱(适量)甜味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)麻酱红糖饼的做法步骤1、开水和面静置15分钟。2、红糖加入芝麻酱混合均匀。3、静置好的面团分成小份。4、包入馅料。5、轻轻将...
食材明细主料面粉(适量)水(适量)油(适量)辅料麻酱(一勺)糖(一勺)甜香(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)麻酱糖饼的做法步骤1、面粉中一半加入开水一半加入冷水搅拌成型。2、揉成光滑的面团,醒20分钟。3、然后放少许油揉一下。4、放到...
“自用记录。此号所有食谱均以低糖或无糖为首要目的。”食材明细主料面粉(50g)辅料生抽(1T)老抽(1T)海藻糖(20g)食用油(1T)纯净水(100ml)咸甜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)低糖面酱的做法步骤1、面粉+生抽+老抽+纯净水混合。用蛋...
食材明细主料虾(1斤)辅料姜(适量)蒜(适量)配料红糖(适量)酱油(适量)盐(适量)咸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)焦糖酱油虾的做法步骤1、先把虾处理干净,用开水烫熟备用。2、把姜,蒜爆香下虾一起爆炒,直到表面金黄。3、放红糖快速翻炒...
“绝对能称上是一款万能酱。每次做都惊艳于它的味道,咸甜的口感有着丰富的层次。可以用来做奶茶、冰激淋、玛德琳、麦芬、奶油蛋糕磅蛋糕、抹面包,淋面…几乎能做任何甜品.它与卡士达酱凭实力全年长驻我的冰箱。”食材...
“更多菜谱请搜索,爱做饭的疯子,我的美食博客之前做的苹果酱都是苹果+白糖,这次多加了焦糖,带点儿焦糖特殊的香味,颜色也好看,原方来自《果酱女王的经典果酱课》,在操作上进行了一些修改。关于苹果的选择:一共做了两次,第一次...
“太妃糖酱是由白砂糖、淡奶油、无盐黄油、水等食材熬制而成。可以用在制作西餐、甜品、抹酱、沾料、冷热饮等,味道香甜,口感丝滑,奶香浓郁,会给人带来甜美幸福的感觉。”食材明细主料白砂糖(240克)水(60克)雀巢淡奶油(118克)辅...
“15分钟自制蓝莓果酱,味道是市售果酱无法媲美的。它可以涂面包,做蓝莓山药,烤面包,做饼干等等。”食材明细主料蓝莓(500g)白砂糖(150g)辅料柠檬汁(50g)盐(1.5g)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)低糖蓝莓酱的做法步骤1、蓝莓500...
食材明细主料松饼粉(100克)油(35克)水(40克)辅料鸡蛋(1个)奶香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)焦糖酱松饼的做法步骤1、准备100g松饼粉2、加入鸡蛋一颗3、加入油和水4、调成面糊5、平底锅内放少许油,倒入一大勺面糊6、小火煎成焦...
“每年都会熬上几罐冰糖金桔酱,润肺止咳又化痰,平时挖上两勺泡水喝,也可以直接吃,都是很不错哒~貌似今年价格更便宜,我们这里一斤不到3块钱,赶紧趁便宜多熬上几罐,放在冰箱冷藏保存一年都不会坏,喜欢的小伙伴一定要试试哦~”食...
“口口甜香的芝麻酱糖饼,谁不爱,在配上一碗疙瘩汤,真的是胃口大开啊~”食材明细主料面粉(250克)温水(138克)熟小米(适量)辅料混合芝麻酱(60克)红糖(50克)甜味(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)芝麻酱糖饼的做法步骤1、面粉中加入一勺芝...
“酱香浓郁,咸中带点鲜甜。”食材明细主料鸭(1只)辅料姜(适量)葱(适量)冰糖(3块)酱油(3勺)老抽(2勺)桂皮(适量)八角(适量)辣椒(适量)陈皮(适量)花椒(适量)咸甜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)冰糖酱鸭的做法步骤1、首先准备一锅葱姜水,大火煮沸...
“常常听朋友说,厨房里调料不全,想烧一锅好菜也难~~也常常听网友说,想学烹饪,但调料太多,傻傻分不清~~就拿糖醋汁来说,会烹饪的人,自己就能调出好味道~~但不会烹饪的人,配方非得精确到如同在实验室搞研发一样~~~但中餐口味,还...
食材明细主料白糖(125G)冷水(25G)开水(80G)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)焦糖酱的做法步骤1、用料图。2、把白糖放入锅中,再倒入冷水。3、把锅放灶上开小火慢慢煮至白糖都溶化。4、锅中的糖出现黄色的时候轻轻的摇晃锅,让...
“连续高温的夏日,一碗晾凉的小米粥和一碟酸甜爽口的酱黄瓜,就会让你感到满足”食材明细主料荷兰黄瓜(1000g)冰糖(100g)姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)辅料盐(65g)陈醋(130g)生抽(130g)酸咸(口味)腌(工艺)数天(耗时)普通(难度)糖醋酱黄瓜的做法步...
“制作焦糖酱,是利用了糖的焦化性质。糖在高温的时候会发生焦化反映,产生金黄到棕色的颜色,也产生具有特殊风味的物质。”食材明细主料冷水(25克)开水(90克)辅料细砂糖(125克)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)焦糖酱制作的做...
“这个方子是按照百年老店功德林公开的方子做的,绵白糖裹着麻酱香,层特别多,味道真是绝!”食材明细主料面(500克)酵母(3克)温水(200克)牛奶(50克)辅料芝麻酱(60克)绵白糖(40克)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)麻酱糖花卷的做法步骤1...
食材明细主料山楂(适量)辅料水(适量)配料红糖(适量)酸甜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)山楂红糖酱的做法步骤1、将山楂洗净2、去山楂核3、在网上学的小窍门,用钢笔笔帽4、成果5、一盆山楂6、轻松去核7、大火煮开8、煮开转小火...
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