有关熬白菜怎么做的精选大全
食材明细主料白菜(1/3)猪肉(适量)豆腐(适量)粉条(适量)黄豆芽(适量)辅料干辣椒(适量)葱(适量)姜(适量)花椒(适量)八角(适量)调料盐(适量)味精(少许)鸡精(少许)十三香(少许)生抽(适量)食用油(适量)老抽(少许)耗油(少许)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)...
“潮白黑鱼馋小黑,营养全面,肉味鲜美,肉多刺少,富含胶质蛋白,含钙量高,含有多种维生素和无机盐及多种氨基酸。”食材明细主料潮白黑鱼(一条)葱(适量)蒜(适量)料酒(适量)精盐(适量)花椒(适量)辅料大料(3个)姜(适量)酱油(适量)醋(适量)味精(适量)鱼...
“猪油在国民日常生活中扮演过重要角色:它曾是上个世纪人们味蕾中稀罕物:什么猪油加馒头,国营商场做的核桃酥,它成为不可或缺的重要食材。而今,中式糕点烘焙也少不了它。所以,我对熬猪油情有独钟。”食材明细主料猪肥膘(1500...
食材明细主料炖肘子肉(适量)肉汤(适量)小白菜(800g)辅料土豆(1个)葱姜(适量)调料盐(20g)蔬之鲜(10g)料酒(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)肘子肉熬小白菜的做法步骤1、冷水起锅炖肘子,水开以后撇浮沫和油。加料酒和葱姜块,小火炖...
食材明细主料肥膘(1000g)辅料八角(一颗)咸鲜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)熬白油的做法步骤1、猪肥膘切丁,我用的是土猪五花的肥肉,因为他的肥肉太厚了熬点猪油正好吃,也可以用猪板油熬!2、洗净放到锅里,加一碗水慢慢加热至水...
“筋道喧软,咸鲜好吃😋”食材明细主料凉馒头(一个)白菜叶(适量)辅料花生油(适量)姜(适量)小米椒(2个)黑木耳(适量)生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白菜熬馍的做法步骤1、冷馒头一个。2、切片,每片...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料白菜:400辅料茶油:适量盐:适量粉皮:一张豆腐:100葱:适量姜:适量具体步骤1.葱姜切碎,2.豆腐切条,3.白菜切大块,4.平锅烧热放油,放豆腐煎制,用筷子翻面,每一面都...
食材明细主料小白菜(一把)土豆(2个)五花肉(一小块)辅料豆瓣酱(适量)糖(一勺)盐(一勺)原味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)土豆熬小白菜的做法步骤1、原材料2、原材料都切好3、锅中加水,水开放入小白菜焯一下,这样熬出的菜没有绿汤了。...
“流行于陕北的农家小菜。”食材明细主料土豆(2个)辅料小白菜(500g)调料盐(适量)葱花(少许)蒜蓉(少许)大油(适量)生抽(少许)味精(少许)白糖(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)土豆泥熬小白菜的做法步骤1、炒锅放大油烧热,放入葱花、...
“微辣,咸香。”食材明细主料小白菜(适量)黄豆芽(适量)粉条(适量)辅料姜蒜(适量)干红辣椒(适量)花椒(适量)麻椒(适量)玉米油(适量)盐(适量)生抽(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)小白菜豆芽熬粉条的做法步骤1、小白菜适量,洗...
“做蛋黄酥,炒菜之类的,都要用到猪油,自己熬制的比较干净,卫生!”食材明细主料猪板油(500g)辅料水(适量)其他(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)熬白油的做法步骤1、猪板油用温水清洗干净,切块。2、倒入不粘锅,加入一小碗水。3、大...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料白菜:适量炖肉:适量冻豆腐:一块辅料盐:适量葱:适量植物油:适量具体步骤1.将白菜帮切成细丝,白菜叶切成宽条。2.炒锅中放油烧到六成热,加入葱花爆香,先加入白菜...
“小白菜绿莹莹的,吃起来一股青菜香味儿,配上筋软的粉条,麻辣鲜香,回味悠长。”食材明细主料小白菜(适量)红椒圈(适量)粉条(适量)辅料花生油(适量)姜(适量)八角(一个)干红辣椒(适量)蚝油(适量)老抽(适量)盐(适量)麻椒粉(适量)蒜(适量)麻辣(口味)炒(工...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料土豆:2个小白菜:3棵辅料油:适量葱姜:适量酱油:适量鸡精:适量盐:适量具体步骤1.土豆去皮,为了烂的快,切成丁2.小白菜洗净,切成丝3.锅里到入色拉油,油不要太多4.油...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料辅料具体步骤1.煮五花肉,凉水下锅放入少许花椒、姜片、料酒(去除血腥味)。2.煮熟后捞起五花肉自然凉凉。切成片,煮肉的水不要倒了留着备用。3.起油锅,葱姜...
“今天祸祸大白菜,因为某人买了5颗回来。。对北方人来说,5颗白菜不算什么,但在南方,屯这么多菜那妥妥是场灾难,温度湿度都很高,会一边吃一边烂,而且味道会大打折扣。。”食材明细主料大白菜(大半颗)连皮猪肉(适量)辅料八角(半个)干...
都可以。只不过用冰糖熬的糖浆比白砂糖的糖色会更加的鲜亮好看。用冰糖熬糖色的时候,要先把个头大的冰糖,用刀背给敲碎才好下锅。下锅的时候要用油炒,而不是直接炒。炒的时候,要用小火,不然糖比较容易炒糊,炒到糖浆冒泡泡的...
食材明细主料排骨(适量)白玉菇(适量)蟹味菇(适量)白菜(适量)辅料料酒(适量)葱(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)姜(适量)咸鲜(口味)煨(工艺)一小时(耗时)简单(难度)排骨熬双菇白菜的做法步骤1、排骨泡去血水(借用以前图片)。2、排骨入锅煮,大火开后转小水...
“老家冬季的看家菜,家家必备。其实小时候,能吃到豆腐都是难得的幸福,多数时候是单纯的熬白菜。源于小时候对菜的认知,用柴火大锅加米汤炖的菜能称之为熬菜,其余高汤、清水之类的叫炖菜。现在没有大锅,加了米汤的就勉强称为...
“最最家常的一道冬天的少不了的一道菜。也是一道快手菜。在我们小时候,物质匮乏,一到冬天家家都囤上好几百斤大白菜。在严冬寒冷的日子,几乎天天都要熬上一锅大白菜。不过,大白菜永远吃不腻,到现在还是吃不够这道熬白菜。...
鱼汤能熬成白色,关键之处在于煎,而且煎的火候要刚刚好。鱼皮里面有着大量的鱼胶,汤熬成白色鱼胶起了大作用。鱼如果不煎,鱼皮里的鱼胶就出不来,汤就熬不白;如果煎的太久汤的成色也不好。...
熬汤前用一点油把羊肉炒或煎一下,再加入热水用大火煮10分钟,一定要大火用小火的话汤是清的,煮完再转中小火就可以熬出白汤了。在羊肉焯水的过程中,放入姜片是为了去除羊肉带有的肉腥味。在熬羊汤的时候,全程使用小火进行熬...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟这个周末回老家了,跟着奶奶去菜园择菜,发现奶奶种了很多的小白菜,我一时兴起,就把小白菜带回了家,打算做一道熬小白菜。虽然我这是第一次做熬小白菜,但在奶...
铁锅炖煮。蛤蜊汤要煮成奶白色要用铁锅。煮之前将花蛤浸泡水中两小时,加入几滴清油和盐,可以让花蛤吐尽泥沙;煮蛤蜊汤就不需要焯水,直接将蛤蜊炖煮,加入配菜待花蛤开口后加入少许牛奶,也会使蛤蜊汤呈奶白色,浓郁鲜香,最后加入...
又到了秋冬吃羊肉的季节,寒冷的冬天里一碗热热的羊肉汤会让人感到暖和又满足。但是很多人疑惑的是,自己家中熬出的羊肉汤通常是清的,不论怎么炖都是清的,但是去饭店里的吃的羊肉汤都是又白又香的,看起来就让人非常有食欲?下...
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