有关家常版三杯鸡的做法步骤的精选大全
““三杯鸡”实际起源于江西,其实是道客家菜。客家族群的不断迁徙,将这道菜带到台湾,漫长岁月里,去掉了猪油而加上了台湾特产黑麻油,酒酿也变成了台湾米酒,成就了脍炙人口的台式三杯鸡(一杯酱油、一杯麻油、一杯台湾米酒)。这...
“三杯鸡也是一道做法简单的大菜,可以根据自己喜好选择配菜,但是我今天没有放任何配菜。这道菜几乎没有什么技术含量。直接倒进去三杯东西,烧熟就可以啦!”食材明细主料童子鸡(半只)辅料姜片(适量)葱段(适量)啤酒(一杯)油(半杯)酱油...
“简约版三杯鸡,大家都知道正宗的三杯鸡好吃,但是正宗的千层塔不好弄哦,所以这道没有千层塔的三杯鸡口味也很独特!!”食材明细主料半只鸡(500g)辅料油(适量)葱(适量)姜(一小块)可乐(一杯)料酒(3/1杯)生抽(3/1杯)黑胡椒粒(一小勺)淀粉(一勺)老...
食材明细主料土鸡(1只)辅料葱(1小把)姜(7-8片)配料酱油(适量)老抽(适量)白酒(适量)葵花油(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)一天(耗时)普通(难度)三杯鸡的做法步骤1、净膛土鸡一只2、洗净,分割成块3、白酒上是俄文,知道酒精度40%;酱油和老抽按3:1配合,增...
食材明细主料三黄鸡(1只)辅料青椒(1个)调料葱(1颗)姜(1块)蒜(1头)米酒(200ml)生抽(120ml)芝麻油(100ml)老抽(10ml)冰糖(2块)咸甜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)家常三杯鸡的做法步骤1、三黄鸡剁成块,用冷水浸泡出血水。2、冷水入锅煮出浮沫,...
“分享一道家庭版的三杯鸡,只要三杯调料就能完成的美食,用东菱空气炸锅自带深锅做菜真的很方便。”食材明细主料三黄鸡(1只)辅料青椒(1个)调料米酒(1杯)生抽(1杯)芝麻油(1杯)葱(适量)盐(适量)姜(适量)蒜(适量)老抽(适量)咸香(口味)焖(工艺)半小...
“三杯鸡。”食材明细主料草鸡腿(3个)辅料九层塔(适量)调料老抽(1勺)生抽(3-4勺)红米酒(11勺)小米椒(2-3个)冰糖(适量)老姜片(6-8片)大蒜头(10来个)红葱头(8-12个)小葱(2-3根)黄酒(1-2勺)葱香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)三杯鸡的做法步骤1、...
“用简单的食材和方法做皮香肉嫩的三杯鸡。(老爸传授的传统做法)”食材明细主料鸡(半只)辅料花生油(一杯)生抽(一杯)米酒(一杯)配料香料酒(少许)糟香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家传三杯鸡的做法步骤1、将油、生抽、米酒、香料...
一日三餐中早餐尤为重要,俗话说的好“早上吃的好,中午吃的饱,晚上吃的少”,在北京,油条是早餐必不可少的,不仅味道鲜美,还可以随意搭配,可以和豆浆,豆腐脑搭配,简直就是一绝,油条的做法简单好学,一般家庭都可以做,下面小编就给大家...
“三杯鸡翅的做法很简单,等于是把所有的材料都扔到锅里,中途给鸡翅翻个身就OK了,特别适合新手,做出来鸡翅的色泽却很诱人,味道也是飘香满屋,极适合作为一道宴客菜。”食材明细主料鸡翅(8个)辅料酱油(半碗)九江双蒸米酒(半碗)香油(...
食材明细主料鸡(一只)辅料姜(适量)葱(适量)蒜(适量)配料米酒(10勺)生抽(3勺)老抽(2勺)香油(5勺)冰糖(2.5勺)植物油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)三杯鸡的做法步骤1、调好三杯汁:10勺米酒,5勺酱油(生抽两勺,老抽三勺),5勺香油;2.5勺冰糖...
“今天小赛推荐的这道三杯鸡也是改良版的,比传统的江西、台湾做法都要简单,材料也好买。我们用的“三杯”是一杯酱油(老抽和酱油)、一杯葱姜蒜油、一杯料酒,都是家常用到的调料,比较特别的是加入了炸到金黄的干葱、姜蒜来提...
“一杯油,一杯酱油,一杯米酒,成就了美味经典的三杯鸡。不管是在餐馆里还是私家菜里,都是一道不容拒绝的美食,快来试试看吧!”食材明细主料鸡(适量)大蒜(适量)姜(适量)葱白(适量)朝天椒(适量)罗勒叶(适量)辅料芝麻油、油(各半杯)酱油、老抽...
“我比较喜欢吃鸡肉的。三杯鸡第一次吃是在永和大王,这个难吃的要命。到现在为止也没吃过正宗的。我做的这个三杯鸡,也是我从网上看了,自己加加减减各种调料做出来的。大家可以试一试。真的挺好吃的。”食材明细主料大鸡...
“三杯鸡是我们这里的名菜,做法各地都不一样。由于我和老公只吃红烧的鸡,所以一直很想自己做这道菜,再像同事请教了一番之后,我们自己又稍微加工一下,呵呵~味道很不错哦!”食材明细主料三黄鸡(一只)辅料干香菇(10个)生姜(1块)大蒜...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸡腿:2个九层塔:1把辅料油(芝麻油和橄榄油各半):1杯酱油(生抽和酱油各半):1杯米酒:1杯姜片:适量大蒜:适量具体步骤1.准备好原材料;2.将混合的油倒入适量,烧热;3.下...
食材明细主料鸡腿(5个)青椒(1个)辅料葱白(1根)姜(6片)蒜(6瓣)辣椒(2个)食用油(30ml)芝麻油(30ml)米酒(100ml)酱油(50ml)料酒(10ml)冰糖(2小块)老抽(5ml)盐(1匙)咸甜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)电锅版三杯鸡的做法步骤1、鸡腿剁成小块,用清水浸泡3...
“查百度百科,如是说:三杯鸡是江西传统名菜,因其烹制时不放汤水,仅用米酒一杯,猪油一杯,酱油一杯,故名三杯鸡。此菜色泽酱红、原汁原味,醇香诱人,酒饭皆宜。俺这三杯鸡,有点偏向于台式三杯鸡,加上了萝勒,也在原方子用猪油的基础上...
“说起三杯鸡,大家马上就会联想到那醇香四溢的味道。您也许会说,想做出那么汁香味浓一定要有些功夫吧?其实不然,只要记好配料的比例,就算零厨艺也能做出喷香诱人的美味。这份三杯鸡端上餐桌,平时不太爱吃鸡肉的妈妈尝了一块...
“麻油的香,米酒的香,已经完全浸入肉里,咸香中带点酒香,超好吃。用鸡翅或鸡腿做这道菜会更好吃。”食材明细主料清远鸡(半只)辅料冰糖(4颗)姜丝(适量)蒜瓣(4颗)麻油(3勺)花生油(1勺)酱油(4勺)客家米酒(4勺)老抽(半勺)盐(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿...
食材明细主料鸡腿肉(2只)九层塔(适量)姜(4片)蒜(5粒)辣椒(3条)绍兴花雕酒(1碗)酱油(1碗)油(少许)冰糖(9小粒)辅料麻油(少许)咸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)三杯鸡的做法步骤1、鸡腿肉切块,洗干净晾干。倒入一碗酱油腌半小时。2、用一个...
“更多菜谱,请看爱做饭的疯子爱看型男大主厨,过程详细,材料用量也可靠,这道三杯鸡,就是跟着阿基师学的原方中有辣椒,我最近胃不好,所以没放,喜欢的可以放,是那种红色的辣椒管,不是干辣椒我直接使用了鸡腿肉,不用自己去骨,但它不是...
“第一次看到这个名字,想不通为什么鸡翅还用杯子来盛,还是3杯,后来看了美食家们的菜谱,原来自己是傻老冒啊,才知道什么是“三杯”。三杯源自江西,相传为一江西籍狱卒因狱中条件所限,只使用了甜酒酿、猪油、酱油各一杯炖制鸡...
“三杯鸡最先起源于江西,2008年,这道菜还入选了奥运主菜单后来,三杯鸡传到了台湾,最先江西是以米酒,猪油,酱油各一杯来烹调,以此起名为三杯鸡,到了台湾后,台湾人对它进行了小改造,将油腻的猪油换成了清淡的食用油,而且加入了一种...
串串香大家并不陌生,可以说是火锅的一种,现在的串串香多种多样,店铺更是大大小小遍布全国各地。对于一名吃货来说,串串香是其中可以用来续命的一款美食了。说起吃串串香大部分都会选择到火锅店吃,不用自己动手,方便快捷。但...
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