有关湘菜馆里都有的-剁椒大白菜的精选大全
食材明细主料芽白(适量)辅料剁辣椒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)剁椒大白菜的做法步骤1、大白菜上剥几片下来,我剥了六片,刚好一顿不用吃剩。2、洗干净后用手撕成块。3、锅内留油,加少许盐,千万别放多,剁椒咸着呐。4...
食材明细主料白菜(适量)剁椒(适量)辅料葱(适量)红辣椒(适量)姜(适量)调料盐(适量)油(适量)醋(适量)五香粉(适量)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)剁椒炒白菜芯的做法步骤1、葱姜和红辣椒备用。2、白菜芯备用。3、葱姜红辣椒切碎备用。4...
食材明细主料小白菜(400g)辅料剁椒(1勺)食盐(少许)糟香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)剁椒小白菜的做法步骤1、小白菜清洗干净。2、沥干水分。3、切段(梗和叶子分开放)。4、锅里放油烧热后,倒入菜梗炒个15秒左右(大火)。5、放入一...
食材明细主料白菜(适量)辅料皮蛋(1个)花生油(适量)调料盐(少许)剁椒酱(1匙)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)剁椒皮蛋炒白菜的做法步骤1、白菜,洗干净切块,皮蛋去皮切块。2、炒锅放油烧热,放入剁椒酱炒香。3、放入白菜,盐翻炒均匀...
“剁椒鱼肉,是湘菜?川菜?反正现在只要是个饭店,基本都有这道菜。剁椒鱼是湖南湘潭的一道传统菜,属湘菜系。以鱼的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体,风味独具一格。剁椒鱼头听上去是一道及其复杂的菜品,其实烹饪非常简单方便,不...
“湘菜--剁椒蒸茄子,做法简单,香辣口味。”食材明细主料长茄子(2根)辅料剁椒(30克)蒜茸(8克)配料生抽(30克)香菜碎(5克)姜末(5克)水(30克)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)剁椒蒸茄子的做法步骤1、先把茄子洗净。2、切去两头,切成条状...
“10分钟都用不上的小菜,人人都可以上手,不需要私毫技术。辛辣爽口,下饭利器。”食材明细主料大白菜(400克)辅料剁辣椒(1勺)调料盐(少许)生抽(2勺)白糖(1勺)葱蒜(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)剁椒白菜的做法步骤1、白菜去...
“剁椒鱼头是一道经典的湖南菜,也是我很喜欢的一道菜,基本上去吃湘菜,都会点这道菜,吃完鱼头,就着汤汁,放入一碗面,那味道,爽,呵呵。这道菜的做法也很简单,一腌二蒸三淋油,一道好吃的剁椒鱼头就出锅了。”食材明细主料花鲢鱼头(1...
鱼头是鱼身上相对来说比较有特色的一个部位,平时我们除了会食用鱼身上的鱼肉以外,很多人对鱼头的喜爱程度也是非常深的,鱼头有很多的烹饪方式,比如说常见的有豆腐鱼头汤,味道是非常鲜美的,这种食物的口感相对来说会比较清淡...
“婆婆早上买了一条大鲈鱼,俗话说,凉乌热鲈,就是说,冬天的时候吃乌鱼,夏天的时候吃鲈鱼。都是最肥的时候。本来想学做孔雀开屏鱼的,结果太大了,找不到合适的盘子,就把鱼头鱼尾剁下来,做剁椒鱼头了,这个,地球人都知道,剁椒鱼头是湖...
“粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴!”食材明细主料小白菜(300g)辅料剁辣椒(1勺)调料猪油(5g)盐(3g)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)剁辣椒炒小白菜的做法步骤1、猪油烧热倒入小白菜大火翻炒。2、加入蒜...
食材明细主料圆白菜(适量)辅料剁椒(适量)配料鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)剁椒炒圆白菜的做法步骤1、准备材料.2、圆白菜切成片,洗干净.3、热锅入油,放入圆白菜.4、翻炒几分钟至圆白菜熟透.5、在放两勺剁椒....
湘菜是哪个地方的菜呢?湘是湖南的简称,所以湘菜就是湖南菜啦。湖南菜是我们中国有悠久历史的八大菜系之一,因为早在我国汉朝的时候湘菜就已经形成一个菜系。主要以湘江流域、洞庭湖区以及湘西山区这三个地方的风味为主...
“圆白菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量丰富。此外,圆白菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以,怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜,它也是妇女的重要美容品。它能提高人体免疫力,预防感冒,保护癌症...
“1.鱼头选用花鲢鱼头,鱼头比较大,肉多2.倒掉蒸出来来的汤汁是为了去掉腥味3.最后吃完鱼头可以加清水面,味道很鲜辣”食材明细主料鱼头(一个)剁辣椒(适量)食用油(适量)辅料大蒜片(适量)姜丝(适量)料酒(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)葱段(适量...
剁辣椒这种食物在我们国家都挺常见的,而且因为辣椒这种美味在我们生活中占据了很大的地位,所以剁辣椒也影响了很多人的日常生活。其实辣椒并不是我们国家本土的作物,它是从外国引进而来的,人们尝试过辣椒的美味之后,辣椒便...
都说中国美食多,这可真不假,中国美食光是菜系就分了很多系列,其中最为出名的就是八大菜系,这八大菜系的口味各有不同,那么,剁椒鱼头是哪里的菜系?湘菜有哪些美味佳肴?一、剁椒鱼头是哪里的菜系剁椒鱼头是湘菜系的一道名菜,湘...
“想获取更详细的制作过程,请复制以下优酷视频链接地址:_show/id_XMTQ5OTc4NzQ4OA==”食材明细主料大白菜(1棵)辅料剁辣椒(适量)肥肉(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)剁椒大白菜的做法步骤1、大白菜一棵,切下白菜帮,用手...
食材明细主料大白菜(100g)辅料剁椒(一勺)食盐(适量)味精(少许)蒜苗(4颗)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)剁椒大白菜的做法步骤1、白菜洗净,去筋,去叶。2、菜梗切块装盘待用。3、菜叶切块。4、蒜苗洗净切段。5、锅里放油烧热后,倒...
“秋天园里辣椒成熟的时候,我们湖南的家庭一般都会自己制作剁辣椒,基本上要做足一年的用量。剁辣椒算得上湘菜之魂了,许多菜肴都离不开它,比如享誉四方的剁椒鱼头……老辈人做剁辣椒是用泡菜坛子,我用玻璃瓶,一小瓶一小瓶搁...
食材明细主料熟牛筋(315克)大白菜(310克)辅料剁椒(2勺半)盐(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)剁椒牛筋炒大白菜的做法步骤1、食材:熟牛筋、大白菜(已清洗切开)、剁椒。2、将熟牛筋放在案板上切开,待用。3、烧锅倒油...
“剁椒鱼头属湘菜系,是湘潭的一道名菜。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体,风味独具一格。此菜色泽红亮、味浓、肉质细嫩。鱼头糯软,肥而不腻,咸鲜微辣。”食材明细主料鱼头(适量)辅料盐(适量)湖南剁椒(适量)姜(适量)蒜(适量...
“这是一道北方原料,湘菜做法的家常口味菜.”食材明细主料大拉皮(150克)包菜(100克)鸡胸肉(1小块)辅料剁椒(1大勺)姜末(半大勺)蒜茸(半大勺)豉油汁(1大勺)陈醋(1茶勺)鸡精(1茶勺)植物油(适量)鸡汤(少许)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)剁...
“此菜口感偏辣,鱼吃起来鲜嫩~!莲花鱼取名寓意:旧时代年宴上必上的菜,将鱼肉摆成莲花形状,寓意连年有余~!”食材明细主料草鱼肉(适量)辅料剁椒(适量)姜(适量)豆豉(适量)配料茶油(适量)盐(适量)老抽(适量)淀粉(适量)味精(适量)微辣(口味)蒸(工艺)廿分...
食材明细主料大白菜(适量)自制剁椒(适量)蒜瓣(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)玉米油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)剁椒炒白菜的做法步骤1、大白菜洗净手撕成大块,白菜帮子、叶子分开放2、起锅放入蒜瓣炝锅3、改大火,放入白...
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