有关一鱼两吃——水煮鱼的精选大全
食材明细主料草鱼(适量)豆皮(适量)豆芽(适量)香菜(适量)辅料淀粉(适量)花椒(适量)豆瓣酱(适量)蒜(适量)葱(适量)姜(适量)盐(适量)胡椒(适量)鸡精(适量)油泼辣子(适量)中辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)水煮鱼的做法步骤1、材料:草鱼大半条。2、将鱼...
“[1]草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。草鱼的俗称有:鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根(东北)、混子、黑青鱼等。英文名:Grasscarp。栖息于平原地区的江河湖泊,一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼,游泳迅速,常...
食材明细主料巴沙鱼(1袋)娃娃菜(半颗)白豆腐(100g)辅料青椒(1颗)大葱(半颗)西红柿(1个)香葱沫(适量)大蒜(2个)调料水(600g)凯里红酸汤浆(适量)猪油(3勺)盐(1匙)鸡精(1匙)酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸汤水煮鱼的做法步骤1、备好你的鱼肉肉...
食材明细主料鱼(适量)辅料豆腐(适量)菠菜(适量)姜(适量)辣椒(适量)调料生抽(适量)醋(适量)料酒(适量)酸(适量)姜(适量)盐(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)一鱼两吃的做法步骤1、罗非鱼洗净去鳞,剔肉。剩下的切成大小均匀的...
“买的草鱼,鱼肉已经做成蒜烧鱼块打了牙祭。剩下鱼头鱼骨做一道鱼头炖豆腐。”食材明细主料鱼头(约2斤)豆腐(500克)辅料柠檬(1/4个)葱(1棵)姜(适量)香菜(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)一鱼两吃之鱼头炖豆腐的做法步...
“水煮鱼是麻辣美味的关键取决于麻椒、辣椒等原料的质量。地道的水煮鱼用的是一种俗称为“子弹头”的干红辣椒,辣椒肉厚、色鲜、籽少,辣味正并带甜,质量最佳,煮在高温的红油之中也不会变黑发焦。而与之搭配的麻椒则更为讲...
“一鱼两味,或一鱼六味在中山特别常见,在这里跟大家分享”食材明细主料鲫鱼(一条)辅料鸡蛋(一只)西红柿(1只)配料盐(适量)酸咸(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)一鱼两味的做法步骤1、选条活蹦乱跳的鲫鱼收拾干净了2、平底锅放点油,...
水煮鱼大家都吃过吧,尤其是在寒冷的冬天能吃上一口热气腾腾的水煮鱼,事件最幸福的事情了。水煮鱼的鱼片吃起来麻辣可口,软嫩爽滑。是大多数人群钟爱的美食,尤其是嗜辣者,是绝对不会放过一盆火辣辣的水煮鱼的。那么水煮鱼我...
“水煮鱼做法看似原始,实际做工考究--这道菜有御寒、益气养血的功效,烹调出来的肉质一点也不会变韧,口感滑嫩,油而不腻。既去除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩。这道《川菜:水煮鱼》里,我放了四川的特色酸菜,味道很好哦~!”食材...
“现在流行石斑鱼火锅,其实就是用的黑鱼,黑鱼的肉质很棒,适合做火锅或者水煮鱼,这里是水煮鱼的另类做法……卖相不咋地,但味道很可口!”食材明细主料黑鱼(一条)辅料好人家水煮鱼料(1袋)油(适量)配料盐(适量)花椒粉(少许)中辣(口味)技巧(...
“之前一般都是草鱼,这次用沙巴鱼片替代试试,整个步骤比较简单,用材也不复杂,时间也比较快,也不用处理鱼,嫌片鱼麻烦、不吃活鱼可以试试。”食材明细主料沙巴鱼(我用了一片,自己根据实际用量)辅料豆芽(一盒)调料花椒(适量)麻椒(适量...
“注:1、煮鱼的水量不宜多,以鱼片放入后,刚刚被水淹过即可。煮好倒入盆中后,有部分鱼片会露在外边。2、煮鱼之前把部分花椒和辣椒先炒过,在煮的时候,就可以充分浸出辣椒中的红色素,使油色红亮。3、腌鱼时,不可放太多盐,会咸,而...
“想吃美味川菜水煮鱼?又害怕饭店水煮鱼多为口水油?没关系,水煮鱼好简单!”食材明细主料鲤鱼(1kg)辅料葱姜蒜花椒(少许)配料水煮鱼调料(1袋)中辣(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)水煮鱼的做法步骤1、将鲤鱼除去腮和内脏洗净,头部下...
“这几天农忙,把我家小西瓜送外婆家去了,然后我回来每天给婆婆他们做饭!昨天老公说想吃水煮鱼,今天就买了材料马不停蹄的做起来,做出来效果还不错!尤其是上面撒上花生碎,那简直没谁了!!!”食材明细主料胖头鱼(一条)熟花生(100g)香菜...
食材明细主料豆芽(200克)鲤鱼(1000克)金针菇(200克)蒜(10克)葱(10克)豆皮(200克)香菜(5克)姜(5克)辅料水煮鱼料包(1包)糖(1匙)中辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)水煮鱼的做法步骤1、准备好原料鲤鱼、豆皮、豆芽、金针菇、水煮鱼料包2、锅...
“红红火火的一盘水煮鱼,色香味俱全,吃了足够过瘾”食材明细主料水煮鱼佐料(一包)草鱼(一条)空心菜(适量)丝瓜(适量)辅料大蒜头(适量)料酒(适量)姜(适量)淀粉(适量)中辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家庭版的水煮鱼的做法步骤1、草鱼一...
1、草鱼是一种流线型的鱼,肉多,刺少,这是煮鱼的首选,大多数是餐馆里的草鱼。2、鲢鱼,又称肥头鱼,肉质较厚,体型较大,与其他鱼类相比,它的刺更少,肉更多。3、与草鱼和鲢鱼相比,黑鱼肉更厚,刺更少。4、鲶鱼和黑鱼一样的,肉多,刺少,它也...
“我妈常说:傻人有傻福,懒人有口福。我用实际行动证明了后半句话,嚯嚯~用一块自家的鱼糕,烧了一份干煸鱼糕和一份糖醋鱼糕。做法不难哦,鱼糕切条后,挂糊炸至金黄,一半干煸,一半烧糖醋,辣、咸、甜、鲜都占齐了,而且一家老小的口...
2-3分钟。鱼片是海鲜类产品之一,一般都是冷冻保存才能使其保鲜,必须要煮熟透后才可以食用。鱼片肉质肥厚、鲜滑嫩爽,食用时放入火锅烫煮一小会儿鱼片产生变色且缩小后即可食用。若是烫煮的时间过长,鱼片的肉质就会变老口...
食材明细主料大头鱼(1500克)辅料大葱(1根)姜(1块)豆瓣酱(2匙羹)花生油(大约150毫升)盐(适量)料酒(2匙羹)白糖(四分之一匙羹)鸡精(半匙羹)白胡椒粉(少许)干红辣椒(适量)生抽(2匙羹)淀粉(1匙羹)绿豆芽(250克)香菜(1根)中辣(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难...
“本人属于特别爱吃鱼的主,鱼怎么做都爱吃尤其是水煮鱼,酸菜鱼等等。东北的冬天很冷啊,晚上餐桌上来上一道水煮鱼,辣,哈哈下饭,暖和吃上一口瞬间暖和不信你试试,哈哈,自己做的既经济实惠又健康!”食材明细主料黑鱼(一条)水煮鱼料...
“拍照那天是10.1号大晚上做好的这道菜,因为是晚上光线不怎么好,纠结着要不要传上来,思考再三,还是传上来吧,大家凑合着看吧!下次一定改进,坚决不在晚上拍照片了!”食材明细主料鲶鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辣椒(适量)八角(适...
“俺家经常上桌的一道菜,特别简单,好吃,一看就流口水!”食材明细主料草鱼肉(一条)水煮鱼料(一袋)辅料青瓜(一条)黄豆芽(五毛钱)西红柿(一个)蛋清(一个的量)香葱(少许)配料油(适量)盐(适量)中辣(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)水煮鱼的做法步骤...
“喜欢吃鱼,经常在外面吃酸菜鱼,因为总觉得自己做起来会很麻烦,国庆假期期间尝试了一下,还是挺方便的,而且副产品还做了个补钙的鱼骨汤。”食材明细主料草鱼(适量)酸菜(适量)辅料葱(适量)姜(适量)配料醋(适量)盐(适量)酸咸(口味)炖(工艺)一...
“在四川生活了五六年,早已爱上四川的饮食,重油,重料,重辣,麻辣的口感让人食欲大开,在那也学了好多美食,回锅肉,辣子鸡,水煮鱼……,其中水煮鱼做的最到位,快过年了,鱼必不可少,做上一份麻辣的水煮鱼作为年夜饭的大菜,一定非常受欢迎...
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