有关蒸面鱼的精选大全
“今年闰月给爹妈买的是鲜鱼,比较实惠的,他们不太爱吃甜,所以就没有买面包鱼。可有老人说,闰月吃闺女的面鱼保健康,所以我试着蒸了些漂亮的金鱼送给爹妈,希望他们喜欢。”食材明细主料面粉(适量)牛奶(适量)酵母(适量)辅料熟红豆(适...
“过年家家户户都要蒸面鱼,象征年年有余。”食材明细主料面粉(2碗)辅料酵母粉(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蒸面鱼的做法步骤1、酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团,放温暖处发酵。2、发酵至两倍大呈蜂窝状就...
文火蒸6-7分钟即可。蒸鳊鱼一定要注意火候以及做步骤。要在炒锅水开之后再入锅蒸。不要用冷水蒸。处理鱼也需要注意一些技巧。可以在鱼两边涂上一些油,煮起来不会变形。也可以切上一些生姜丝。蒸好熄火后别马上开启盖...
“鱼类食品味道鲜美,营养丰富,它是一种比家禽、家畜肉类都要优越的动物性食品。它富含多种营养,是比较理想的蛋白质食物。多吃鱼好处多多。”食材明细主料鲳鱼(6条)葱(1段)姜(1块)原汁酱油(1勺)料酒(1勺)醋(1勺)盐(少许)辅料蒸鱼豉油(半...
食材明细主料新鲜福寿鱼(600克)辅料葱(一颗)姜(二片)红椒(小半节)蒸鱼豉油(三勺)油(二勺)柠檬(一片)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清蒸鱼的做法步骤1、新鱼活鱼处理清洗干净后在鱼身上抹一点盐。2、红椒切丝,姜葱切小,葱叶撕细。3...
15分钟。想要蒸出面条味道适中,掌控火候犹为关键时间过长,面条太熟拌汁的时候容易断;时间过短,面条生,不易消化。一般在蒸的时候建议倒一点油拌匀再蒸,然后也可以加一些酱油、酸豆角、西红柿、醋黄瓜、蒜泥等调味。喜欢口味...
“今天就将这鱼糕蒸着来吃,为了它口感与营养丰富,决定跟它做个浇头。用青豆、玉米和红萝卜与肉末一起炒的三色肉酱丁,色彩丰富,口感分明,再加上这鱼含肉味,肉有鱼香,清香滑嫩的鱼糕,入口即化,真的是滋味无穷,让你吃上一口会想下...
15分钟左右。面属于面粉类食物,面粉类食物蒸15分钟熟后才能食用。若是时间太短,面条的芯发白,食用时会有疙瘩的口感。若是蒸的时间太长,面条就会吸收锅内的水蒸气后膨胀起来,面条就会失去原有的劲道以及顺滑,而影响食用时的...
蒸鱼豉油是蒸鱼时必备的一种食材,恰当地使用蒸鱼豉油蒸鱼,会让自己蒸出来的鱼肉更加鲜美。那么怎样用蒸鱼豉油蒸鱼呢?接下来的这篇文章就会为大家揭晓答案,如果想要尝试着自己动手去做的朋友们一定要仔细阅读哦。一、怎样...
“炒意面,拌意面,局意面,煮意面,今天我给大家带来的是蒸意面。味儿偏清新,口感偏湿润。我家小子十分的喜欢,伙伴们要是喜欢也可以参考一下哦。”食材明细主料意面(100克)鸡蛋(1个)辅料意面酱(适量)鱼丸(适量)细盐(适量)酱香(口味)蒸(工艺...
“面条筋道,香,你做一次吃吃就知道了!我家我从小就是这样做的,吃了几十年了,以前我妈做,现在我妈老了,就我做了,比我妈做的更好吃了!河南的特色家常饭,每一家做的口味也不相同,我做给广东不吃面条的朋友吃,广东朋友直夸我这叫一绝...
15分钟左右。清蒸鱼是很常见的烹饪方法,清蒸鱼可以有效保留下鱼肉的鲜美和本身的味道。蒸鱼的具体时间需要根据鱼的个头大小来决定,个头大一点则就需要蒸久一点。蒸鱼之前需要大火烧开,再用中火蒸熟。蒸鱼的时候放上少许...
“花鱼儿家的菜菜【面结蒸小黄鱼】简单的做法,原汁原味味道鲜。。。”食材明细主料小黄鱼(125克)面结(265克)辅料姜片(适量)料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)面结蒸小黄鱼的做法步骤1、食材:小黄鱼、...
“提起鲈鱼,最出名的典故就是莼鲈之思了:西晋八王之乱时,出仕洛阳的吴郡张翰以思念家乡的鲈鱼脍、莼菜羹为借口,远离了洛阳的是非之地,那个一叶扁舟上追随鲈鱼而去的身影,瞬间成为历史上的经典。”食材明细主料鲈鱼(1条)小葱(1...
1、在蒸熟的莜面鱼中加入些许食用油起到润滑的作用,使其不会粘连在一起无法分开,也可以保持面的水分及劲道的口感。2、将加入油后莜面鱼放入保鲜袋中放置于冰箱的冷藏层可以保存2-3天左右。3、将莜面鱼密封后放入冷冻室...
“今年秋天的鲅鱼自上市后,就没见着大个的,基本都是3-4条一斤的鲅鱼,按青岛话讲,尽是些鲅鱼羔子,没有开春的鲅鱼那大个,开春的鲅鱼基本也得2斤一条,总较着吃着可惜,不吃,市面上也就这些,这么小的鲅鱼换个吃法,清蒸”食材明细主料...
食材明细主料带鱼(1条)辅料黄酒(适量)盐(适量)姜(适量)葱(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清蒸带鱼的做法步骤1、带鱼洗净切段。2、将带鱼段放入盘中,然后放黄酒和盐。3、放入姜和葱。4、放入蒸锅蒸。5、蒸10分钟出锅即可...
“要不是偶然在杂志上看到“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥”的诗句,似乎自己已经忘了现在正值鳜鱼最肥美时分。日本人一到樱花时分,就忙着赏樱吃樱鲷,可是似乎我们已经忙忙碌碌忘却了赏桃花品鳜鱼的闲情雅致,难得自己记起...
“在四川泸州距离城区70多公里的地方有个小镇叫怀德,那里有个很出名的小吃,粉蒸鱼。好吃嘴都很喜欢去那里吃吃,吃过的都很是怀恋那个味道。我把粉蒸鱼大胆的改良了一下,味道更醇厚,麻辣味道还突出一点,更加符合我家人的口味...
“最怀恋妈妈的味道,可能不那么精致,但特别的味道是最深的记忆。在家里吃饭可以适当降低菜式的观赏性,味道肯定要放在第一位。喜欢做饭的人绝对不仅仅是为了填饱肚子。”食材明细主料鲫鱼(适量)洋葱(适量)辅料肉花肠(适量)小葱...
鱼肉含有丰富的蛋白质,而且脂肪含量低,吃鱼有很多的好处比如说补脑,降脂、防糖尿病和高血压等等,那吃鱼肉有这么多的好处,鱼肉怎么做好吃呢?煎炸油分过多,油吃多了对导致肝硬化对身体无益,所以吃鱼还是要多吃蒸的,蒸的油分少...
食材明细主料:面粉,白糖,高糖酵母粉,鸡蛋面粉(300克)白糖(50克)高糖发酵粉(4克)鸡蛋(3个)辅料食用油(30克)蜂蜜水(适量)椰蓉(适量)原味(口味)未知(难度)蒸面包的做法步骤1、首先,将面粉中加入高糖酵母,白糖,3个鸡蛋🐔放入适量的油。2、揉成光滑...
正面蒸。在蒸大面包蟹的时候,要先把大面包蟹放到盐水中浸泡一段时间。大面包蟹,常见的吃法有清蒸大面包蟹、水煮大面包蟹、红烧大面包蟹以及麻辣大面包蟹等。在大面包蟹做熟之后,可以搭配辣椒油一起进行食用。在清蒸大面...
10分钟左右。时间取决于鱼的品种,武昌鱼或鲈鱼就控制在10分钟左右,不要超过15分钟,再放入蒸箱之前,先进行调味和花刀,这样既保持了鱼的鲜味和熟度,再蒸鱼盘上可以垫一些姜丝蒜,便于除腥,就可以放入蒸箱中。蒸熟之后拿出可浇一...
“懒人版蒸鲈鱼,无油不油腻,简单快捷。二十分钟不到,一道鲜美蒸鱼🐟即成,厨房小白也会做哦😊”食材明细主料鲈鱼(一条)辅料生抽(适量)盐(半匙)麻椒(选用)青椒丝(适量)葱丝(适量)红椒丝(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒸鲈鱼的做...
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