有关黑全麦佛卡恰的精选大全
“佛卡恰是意大利传统家常面包,披萨的前身,我这个放了油渍圣女果和迷迭香哈。”食材明细主料黑全麦面粉(300g)辅料橄榄油(25ml)盐(5g)糖(5g)酵母(4g)油渍圣女果(适量)水(240ml)迷迭香(适量)香草(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黑全麦佛卡...
“朋友过生日,但吃不了生日蛋糕,一来不爱吃甜,二来对鸡蛋有过敏的反应,所以,咱家这真材实料,一堆鸡蛋做成的蛋糕,可怜的人是根本想都不用想的,但过生日,总要有个蛋糕做做样子庆祝一下吧,本来想着做个漂亮的蛋糕,哪怕她不吃,家人一...
“一提到蒜,就会想起某人的相声,毫无形象的吃大蒜,吃完留下的气味也不让人待见,都掩鼻而去,要么就翘起兰花指来上一句:你有口气诶~所以上班族一般很少吃蒜味的食品,包里也常备着绿箭啥的以防尴尬。看到这款面包,配方简单好做,...
“非常经典的一款意式扁面包,添加了纯麸皮,用新鲜的迷迭香代替干的香料,低脂低糖的健康面包。”食材明细主料高粉(280克)麸皮(20克)水(200克)橄榄油(14ml)辅料细砂糖(15克)盐(3克)耐低糖干酵母(4克)橄榄油(一大勺(刷面用))新鲜的迷迭香(适量...
“要说我真正在美食天下学习的第一个菜那可能要算是“面包”了。哈哈估计大家没有想到吧那时家里别人送了一个9升的小烤箱,闲来无事,就跟着网上的样子,也没有量具开始了我的“试验”真是糟蹋了不少粮食啊。什么“毛毛虫...
“每次做这个面包,都特别抢手,配料低糖少油,口味偏咸香,味道和口感都更适合“中式胃”的需求。也有人觉得它不是面包,更像是大饼。叫面包也好,叫大饼也好,都不重要,家人喜欢吃才是关键。“面包”的种类特别多,是一大批食物的总...
“红酒醋和橄榄油倒进碟子里,把佛卡恰撕成小块蘸来吃,感受最质朴最原始的香气在口腔中一点点弥漫,实在让人没法不喜欢......”食材明细主料高粉(225克)全麦粉(25克)砂糖(5克)盐(5克)酵母(2克)水(150毫升)橄榄油(13克)辅料橄榄油(适量)蒜...
“估计意大利的朋友们会不会被气死?我这中西合壁的发面大饼子?但是,它挺好吃,还健康。可塑性极强,可以N种吃法,放着也不干,扔微波炉马上柔软如初,各种吃法略微精心些,就是好的摆拍,随手一拍,生活品质立现,呵呵😄做这个需要葡萄种,...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.后油法将面团揉至光滑表面,加入干燥的洋葱,充分揉合均匀,开始第一次发酵。2.一次发酵结束后,分割成3份,滚圆,松弛10分钟。3.取出一个面团,压...
“本是想复制一道让人好奇的面包,却又在一瞬间受到启发,于是决定根据它先来一道番茄迷迭香佛卡恰。面团照例用了孟老师的方子,表面的配料则是孟老师与启示录的综合。又是一个长草的黄金大饼。特意多烤了一些时候,以烤出略...
“这款面包老公帮着做的,他负责在第二次发酵后插入蒜片、刷蛋液、洒胡椒粉和烘烤。我们俩配合的还不错,继续努力!”食材明细主料高筋面粉(500克)盐(10克)砂糖(10克)水(300ML)酵母(4克)橄榄油(26克)辅料蒜片(适量)黑胡椒粉(适量)蒜香(口味)...
“卡恰的不是恰的发音,它的最后一个音节有点象“霞”(这里有些音标显不出来,本来是想标出国际音标的),该它属于意式扁形面包,操作也不复杂,可加上自己喜欢的香料放在上面,烤过后香气浓郁,最明显的特征是用手指按下去的一个个酒...
食材明细主料高筋面粉(300g)细砂糖(10g)盐(1/4小勺)酵母粉(4g)水(170g)橄榄油(10g)辅料橄榄油(1大勺)黑胡椒(1/4小勺)蒜(2瓣)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)意大利佛卡恰的做法步骤1、将除去橄榄油之外的主料全部放入面包机,和面10...
“【蒜味佛卡恰】全家都爱吃的大饼面包这是老公唯一特别喜欢的面包,原因是它跟传统的面包不一样,口感和味道都有点象大饼,或者说跟比萨的饼底有些像。这是源于意大利北部的一种面包,吃法也有很多种可以用不同的香料或者黑...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料高粉:250干燥洋葱:20辅料糖:5干酵母:4盐:5水:150ml橄榄油:13ml具体步骤1.后油法将面团揉至光滑表面,加入干燥的洋葱,充分揉合均匀,开始第一次发酵。2.一次发酵...
“还记得?那时候的黄金大饼,也如这般体积庞大,色泽金黄。一整个就可以充当全家一顿的主食,或许还会剩下一块。那东西早已多年不见了踪影,印象淡漠到近乎白板。只在这佛卡夏上桌的时候,才触动了深埋在海底的零星记忆。散落的...
“主食面包不需刻意搅拌到过于细致,只要呈现延展性即可;量大的面团需发酵,才更能让面包释放天然的香气与美味。量大的面团在烘烤过程中,如果表面已完全上色,则将火降为10~20度,或将表面盖上铝箔纸,避免上色过深。”食材明细主...
“Focaccia佛卡夏是一款源自意大利北部的家常面包,类似大饼的外表和披萨有几分相似,其实是主食欧包的一种。佛卡恰散发淡淡橄榄油的香味,有的会在表面撒上粗盐粒,有的则在表面小洞里填入香料或黑橄榄、绿橄榄,一般大约2公...
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时佛卡恰面包是一款经典的意大利风情主食,类似于比萨饼饼面的口感,但面包更加入味,外苏内绵,口感细腻,外皮的香脆包裹着里面的香甜面包,非常好吃,富有嚼劲,喜欢...
“前两天在看面包烘焙专家保罗·霍利伍德教做面包的视频的时候,被里面各种做面包的细节和镜头深深吸引,在大师的手下,做面包是一件非常简单的事,通过混合,发酵,面团里面的物质被释放出来,散发出原始的谷物香味。视频里有一期...
“特别喜欢吃咸的面包,加上有香料,食用时切片蘸点儿意式香油,甭提多香了。”食材明细食材组A高筋粉(200克)水(100至115克)盐(1/4茶匙)面包机酵母(2/3茶匙)细砂糖(1茶匙)橄榄油(1.5茶匙)食材组B海盐(约1茶匙)橄榄油(约1茶匙)迷迭香(1枝)香草...
“佛卡恰Focaccia缘于意大利北方,为意大利传统家常面包。披萨的起源,也正是要从佛卡恰开始说起,它在十六世纪就诞生了。因为烘烤过才得以保存、便于运送,因为佛卡恰面包的面团配比和形状都与披萨类似,在意大利非常流行,人们...
“是一款简单至极的意式大饼,无需把面和出膜,以前总是用高筋粉做,这次用中筋面粉试试。经验总结:感觉没有高筋粉发好😆所以方子还是写高筋粉。”食材明细主料高筋粉(300g)鲜酵母(9g(干酵母3g))温水(200g)橄榄油(20g)盐(3g)糖(5g)辅料油...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料高粉:315低粉:135辅料橄榄油:50糖:25水:260酵母:10黑胡椒:一瓶大蒜片:56瓣香草:适量具体步骤1.全部材料揉至面团扩展阶段。2.基础发酵温度28度、湿度70%约发酵...
准备时间:10分钟    烹饪时间:40分钟佛卡恰面包,意大利传统主食,比普通的面包更加松软和香脆,圆圆的造型,有点像披萨面饼或者新疆的传统主食囊,香香脆的口感非常带感,非常有意大利的特色,营养也...
热门标签
-
京酱回锅藕片的做法步骤
拌茄子
凉拌高丽岛海参的最正宗做法
三色吐司的家常做法
绿豆红薯饭
玉米小饼的最正宗做法
脆笋鸡丝的做法
香葱海米粥的家常做法
菊花姜蜜茶
双蛋香菜拌豆腐怎么做好吃
豌豆炒玉米的做法
清蒸白鱼头怎么做
香芹带鱼怎么做
干马齿苋熟肉包子的做法
滑鸡煲的家常做法
里脊肉榨菜豆腐羹的做法步骤
勒鱼蒸蛋的家常做法
烤肠酥皮卷的家常做法
辣子鱼片怎么做好吃
胡萝卜淡奶油小排包的最正宗做法
桂花马拉糕
素油煎尖椒的做法
香干灯椒炒米粉的做法步骤
老坛酸角小焖肉的家常做法
XO酱娃娃菜怎么做好吃
补元独参汤的做法步骤
虎皮皮蛋炝豆腐怎么做
炒饭鸡蛋饼的家常做法
时蔬烩四宝
鸡肉蒜薹炒饭的家常做法
柠雕
香酥紫薯饼的家常做法
川北凉粉怎么做
鸡肉版狮子头的最正宗做法
香芹木耳肉片怎么做
自制绿茶怎么做好吃
-
推荐阅读
- 好吃的茄汁米豆腐怎么做美味好吃
- 豆豉炝炒莴笋片的做法 - 豆豉炝炒莴笋片怎么做
- 家常菜蒜蓉炒豆角怎么做美味好吃
- 吃提子要不要剥皮
- 美味的XO酱蒸冬瓜怎么做美味好吃
- 哪里的河蟹好吃还便宜 - 河蟹如何吃
- 美味酸辣鲫鱼怎么做美味好吃
- 家常版蓝莓炸山药怎么做美味好吃
- 美味豆角茄子焖面怎么做美味好吃
- 清爽的枸杞豆浆怎么做美味好吃
- 美味番茄排骨怎么做美味好吃
- 外婆教我做蜂蜜柚子茶怎么做美味好吃
- 谷雨应该吃些什么东西比较合时宜?
- 莱阳梨产地在哪里 - 它的功效是什么
- 鱼腥草怎么保存才能保证它的新鲜呢
-
猜你喜欢
- 美味巧克力曲奇怎么做美味好吃
- 巧克力小饼干的做法 - 巧克力小饼干怎么做
- 美味的干炒小河虾怎么做美味好吃
- 许昌米线店品牌加盟哪家好
- 滁州烘焙店加盟哪家好?3大烘焙店品牌介绍 - 助您成功创业!
- 菲仕兰黑白淡奶组织100位奶茶师傅创丝袜奶茶世界新纪录
- 桂林米粉 - 金杨路加盟店如何
- 色泽不错的上汤豌豆苗怎么做美味好吃
- 正宗顺德酿豆角怎么做美味好吃
- 莲子南瓜粥的做法 - 莲子南瓜粥怎么做
- 美味的窝笋炒牛肉怎么做美味好吃
- 洋葱猪肉蒸饺的做法 - 洋葱猪肉蒸饺怎么做
- 咸鱼蒸肉的做法 - 咸鱼蒸肉怎么做
- 菠萝蜜怎么开不沾刀 - 这样做再也不会担心沾在刀上了
- 鱿鱼干煲瘦肉的做法 - 鱿鱼干煲瘦肉怎么做