有关炖鹅腿的精选大全
“我本来是要用鸡腿做芋儿鸡。顺手从冰箱拿出来一条腿,我以为是鸡腿,斩块的时候发现不是鸡腿,是鹅腿,将错就错吧,芋头炖鹅腿吧。”食材明细主料鹅腿(1只)芋头(200g)辅料食用油(半匙)清水(若干)调料韩式泡萝卜(70g)葱(小许)花椒八角桂皮...
食材明细主料米线(50克)鹅肉(适量‘)米线的配料(适量)辅料香莱(适量)调料花生米(适量)腐竹(适量)醋(适量)麻油(适量)咸香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鹅肉炖米线的做法步骤1、鹅肉准备好。2、配料准备好。3、备配料2。4、米线拿出来...
说起鹅,我立马就想起了小时候的一首诗:鹅、鹅、鹅,曲项向天歌,白毛浮绿水,红掌拨清波。这大概就是对鹅的外形的最好的描写了吧。其实有很多人也都比较喜欢炖鹅吃,那么鹅怎么炖呢?炖鹅有哪些是需要注意的呢?下面一起来看看。一...
食材明细主料鹅腿(一个)辅料姜(适量)蒜头(适量)红葱头(适量)调料油(少许)酱油(适量)米酒(少许)冰糖(少许)酱香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)高级(难度)酱香鹅腿的做法步骤1、准备:鹅腿清洗干净。2、备:姜,蒜,红葱头。3、用热水稍微烫一下鹅腿让鹅...
食材明细主料鹅腿(适量)辅料葱(适量)生姜(适量)老抽(适量)香料(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)料酒(适量)咸甜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)酱鹅腿的做法步骤1、准备的用料。2、先把鹅腿凉水下锅加入香料,料酒,生姜,葱焯水。3、再洗净...
“农家里自养的狮头鹅,十来只,冬养夏成,加姜炖烧,解夏季的暑气湿气,补足苦夏的亏损,一只平均十六七斤,配上两三斤姜,可切姜片,可榨姜汁,每次都是分成两次,这样算来,每年夏天姜也着实吃了不少。”食材明细主料鹅肉(适量)辅料姜(适量)香...
食材明细主料土鹅(半只)辅料姜葱(适量)冰糖(适量)卤料包(1个)调料花生油(适量)盐(适量)老抽(适量)生抽(适量)咸香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炖大鹅的做法步骤1、土鹅半只,剪成两半,焯水沥干。2、锅预热,小火,倒花生油,放入小块黄冰糖适...
“大鹅加了宽粉不那么腻了,粉条很入味。”食材明细主料大鹅(半个)宽粉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)调料八角(1个)香叶(2个)花椒粉(适量)郫县豆瓣酱(半勺)生抽(适量)料酒(适量)老抽(少许)盐(适量)白糖(少许)油(适量)咸香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度...
食材明细主料鹅肉(500g)马铃薯(2只)辅料葱(适量)姜(适量)大料(1枚)陈皮(适量)蒜(3瓣)调料黄酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)白糖(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炖鹅肉的做法步骤1、大鹅肉洗净切块。今天家里没有大葱用毛葱代替...
“制作简单,易于加工。夏天食用,清淡可口!”食材明细主料鹅肉(900g)淮山(40g)花椒(1g)料酒(20ml)辅料沙参(40g)生姜(23g)盐(10g)清淡(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炖鹅肉的做法步骤1、清炖好的鹅肉汤2、现在鸡鸭鹅一类的家禽,在菜市场...
“夏日吃点鹅不错!”食材明细主料鹅(0.5个)竹荪(100克)辅料花椒(1匙)枸杞(1勺)薏仁(1勺)莲子(1勺)百合(1勺)老姜(0.5个)大蒜(5个)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)未知(难度)竹荪炖鹅的做法步骤1、鹅肉过水沥干与姜蒜放入砂锅2、加水,花椒开始炖3、...
食材明细主料鹅腿(1只)胡萝卜(1根)土豆(1个)冻冮豆角(300克)白菜叶子(适量)调料食盐(丨匙)火锅底料(适量)高汤(2大汤勺)香辣(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鹅腿炖杂蔬菜的做法步骤1、一只鹅腿上锅解冻。2、解冻后用刀削成片状备用。3、...
食材明细主料鹅腿(1只)鹅翅(1只)辅料海天海鲜酱油(4大匙)蜂蜜(2大匙)辣根(适量)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)秘制烤鹅腿的做法步骤1、鹅腿鹅翅洗净控水2、取一容器,倒入海天海鲜酱油3、加入蜂蜜4、再挤点辣根5、搅拌均匀6、...
食材明细主料鹅肉(1/3个)辅料土豆(2个)葱(半颗)八角(一个)姜(3片)盐(2勺)料酒(半勺)生抽(1勺)花椒粒(3个)香叶(2片)咸香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)大鹅炖土豆的做法步骤1、鹅肉剁小块。2、焯水。3、用水冲干净后控水。4、锅中油烧热,下...
“从乡下买了一只笨养的大鹅,趁新鲜赶紧炖了。农家院中炖大鹅讲究浓油赤酱,用铁锅柴火炖才好吃。现在楼房中大多使用不锈钢锅具,烧不好会有腥膻味,所以很少有人愿意在家里炖大鹅,今天我探索一个新方法,用牛油火锅辣料和红酒...
“家里还有一鹅腿,本来是想煮汤。但家里人说想拿它下酒。于是我就提早了二天将它腌制好,再进行烤制。第一次烤这种食材,很多的担心,我想第一次能这要子也不错了,希望下一次烤漂亮一点,这次的腿边上的皮有点切到,整个面不是那...
食材明细主料鹅腿(500克)辅料姜片(少许)料酒(少许)仔姜(适量)甜辣酱(适量)酱油膏(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)白切鹅腿的做法步骤1、鹅腿清洗干淨。2、锅中放水需把鹅腿浸过,调少许料酒,姜片。3、盖上盖子小火焖煮半小时...
“雁鹅菌,这名字与大雁有关,是因为它在大雁南飞的时候最肥美,很多人以为只有深秋季节才会生长。“雁鹅菌”另又名美味“松乳菇”、“松树蘑”、“松菌”、“雁来菌”、"雁来蕈"这种菌类是松林山地的特产,驰誉于湘鄂一带,是...
“昨晚失眠,凌晨4点多才睡着。7点多就醒了,睡不着了,只好起床。可是没精神呀,也没有胃口。就开始干活,洗完衣服就大扫除,忙到12点,还是不觉得饿。不饿也做点吃的吧,要不等饿了也没吃的。拿出了部分大鹅,准备忒火炖大鹅。放土豆...
有一句俗语:癞蛤蟆想吃天鹅肉。其实大概不仅仅是因为天鹅长得美吧,其实鹅肉本身就很美味哦。所以不得不说这个癞蛤蟆品味还挺好的。那么这个鹅肉怎么炖呢?怎么炖出来美味又营养呢?要知道鹅肉的营养价值是极高的哦。下面一...
“以前家附近有一家贡鹅馆,里面的贡鹅很好吃,只可惜那家店现在不知道搬到哪了。已经N年没有吃过鹅肉了,元旦买了只鹅,先做了顿火锅吃,留下的鹅肉烧着吃,竟然吃到了那家贡鹅馆的味道!里面的配菜原是土豆,我换成了山药,也很好吃...
食材明细主料鹅(半只)啤酒(500ml)辅料生姜(适量)香叶(3片)八角(1个)酱油(适量)盐(适量)冰糖(约20g)咸香(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)啤酒炖鹅肉的做法步骤1、鹅半只洗净,摘去筋膜,切大块。2、生姜拍碎。3、鹅油适量放入锅中,小火煎出油,...
“平时我家很少做鹅味,所以要让我做道“出彩儿”的鹅菜,还真是为难我了。以不变应万变,干脆直接炖吧!半只鲜鹅有3斤多,剁大块,放调料,小火焖炖,就这么简单。鹅肉没有什么骚气,口感也较结实,吃着确实不错,唯一不好的就是太费火了...
“烧的鹅腿,还剩两个琵琶腿,有点干干的。懒得再次加热,我说直接啃,少爷要求拌白菜。”食材明细主料鹅琵琶腿(2个)白菜心(80g)辅料香菜(小许)红椒(小许)香油(小许)调料大蒜(几瓣)食盐(1g)生抽(2g)味精(1g)白糖(2g)腊八醋(5g)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟...
“鹅肉益气补虚、和胃止渴。鹅肉的功效:1、能够益气补虚,因为从中医食疗的角度上来讲鹅肉性味甘、平,入脾、胃经,对于脾胃虚弱所导致的食欲不振、中气不足、倦怠乏力、少食羸瘦的人,如果适当食用鹅肉有很好的益气补虚、增...
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