有关【顶级厨师】一鸭六吃之二-香辣鸭丁的精选大全
“做软炸鸭条剩下的鸭脯肉边角料切了鸭丁,放辣椒爆炒一番,再用烤熟的饺子皮做盛具,一口吃掉,简直是美极了。”食材明细主料鸭脯肉(约80克)辅料青椒(2个)红辣椒(6个)姜(1块)葱(1棵)香葱(适量)鸡蛋液(适量)花生油(1勺)面团(1小块)配料生抽(半勺...
“昨天做了个西北菜-传统的【西安牛肉泡馍】,今天在带来一道我自创的创新菜-【麦香鸭粒】口感和味道绝对会给你带来全新的感受,家里人吃了之后都说好吃。参赛是一方面,喜欢的朋友也可以在家里试做一下,值得推荐。”食材明...
“一款辣味劲道的美食。”食材明细主料鸭肉(适量)青红椒(适量)辅料葱(适量)花椒(几粒)黄酒(适量)豆瓣酱(适量)干辣椒(适量)生抽(适量)姜(适量)蒜(适量)中辣(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香辣鸭丁的做法步骤1、鸭肉切小丁焯水后洗净沥干待...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸭腿:适量香菇:适量西兰花:适量鸡蛋:适量香米:适量啤酒:适量辅料蚝油:适量葱:适量姜:适量蒜:适量油:适量具体步骤1.整只鸭腿切四块,用蚝油腌制,香菇打星字刀2.起油...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料整鸭:适量鸭腿:适量鸭皮:适量冬瓜:适量意大利硬面包:适量辅料火腿:适量花菇:适量贻贝:适量胡萝卜:适量芦笋:适量芹菜:适量葱:适量姜:适量香辛料:适量料酒:适量生抽:适...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料桃子:适量油桃:适量辅料杏:适量干玫瑰花:适量饼干:适量黄油:适量红酒:适量柠檬:适量薄荷叶:适量蓝莓:适量樱桃:适量桂皮:适量丁香:适量香叶:适量香草粉:适量蜂蜜:适量...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料大虾:8只辅料油:适量葱沫:适量姜沫:适量白糖:50高汤:二两鸡精:适量味极鲜:适量老抽:适量香油:适量白兰地:适量盐:适量卡布奇妙酱:适量青芥:适量炼乳:适量鲜柠檬...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡翅:适量辅料蜂蜜:适量蚝油:适量叉烧汁:适量具体步骤1.鸡翅洗净沥干开刀口抹生油,加蚝油,叉烧汁,蜂蜜腌制20分钟,包入锡纸密封。2.烤箱预热至200度上下火烤4...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鸭腿:一个辅料大料:适量花椒:适量桂皮:适量香叶:适量肉蔻:适量丁香:适量味精:少许料酒:适量高度白酒:适量黄油:适量海盐:少许具体步骤1.鸭腿焯水去除血污后捞出。...
“这是很清淡又很有营养的汤,适合秋天食用,丝毫没有鸭子的腥味,非常的开胃。”食材明细主料鸭架(半个)莲藕(约200克)辅料姜(1块)配料盐(适量)黄酒(2勺)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)鸭架炆莲藕的做法步骤1、鸭架放温水加黄酒浸...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸭肉:适量腰果:适量辅料洋葱:适量鸡蛋清:适量花椒:适量辣椒:适量葱:适量姜:适量料酒:适量胡椒粉:适量生粉:适量糖:适量盐:适量油:适量具体步骤1.要鸭肉去皮去肥油,切...
“鸭腿和鸭翅肉本是烤着吃,为了凑鸭架,剔除了骨头,肉剁碎煎了,真正的糯香鸭是把米塞进鸭肚子,买了半只鸭子是做不成了,但是这样煎出来的糯香鸭香而不腻,淡淡的葱香溢满齿间,一口一个真是不过瘾。”食材明细主料鸭腿(1个)鸭翅(1个...
“鸭肉营养丰富,特别适宜夏秋季节食用,既能补充过度消耗的营养,又可祛除暑热给人体带来的不适。“人有唇干口燥它能缓之,人有阴虚发热它能解之”。鸭脯是鸭子全身最正的一块肉,肉质细腻、富有弹性、久吃不腻,炸出的鸭条也可...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸭子:1只辅料尖椒:适量花椒:适量青椒:适量红椒:适量野山椒:适量料酒:适量生抽:适量姜:适量八角:适量桂皮:适量大蒜:适量具体步骤1.准备肥瘦均匀的鲜鸭,开小火放入...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鳝鱼:2条辅料沙茶:适量酱油:适量蒜叶:适量蒜头:适量洋葱:适量具体步骤1.备鳝鱼,洋葱,青蒜叶,蒜头,酱油。2.鳝段用温水洗净粘液,再冲洗干洗沥水备用。3.热锅加油,...
准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料猪脚肉:5金桔:5豆腐:5辅料鸡蛋:5面粉:5西兰花:5具体步骤1.把三分肥七分瘦的猪脚肉和煎烂去籽的金桔搅拌,用拍打的方式打出浆。2.加入少许调料调味,挤成丸...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸭子:适量辅料黄瓜:适量番茄:适量老姜母:适量白酒:适量酱油:适量麻油:适量具体步骤1.先把鸭子切好之后放入白酒中一起腌过后去腥2.把老姜切好之后,用低温火煮...
“鸭子身上最好的肉之二,相当于猪肉的五花肉,适合烧着来吃,辣辣的,配上一大锅料,这鸭子才吃的值。鸭子飞水后再蒸去多余的油脂,一点也不腻。”食材明细主料鸭肉(300克)熟鹌鹑蛋(10多个)油豆腐干(6片)辅料半肥猪肉(50克)鲜辣椒(3个)蒜(2...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料乌鱼蛋:适量辅料胡椒粉:适量盐:适量醋:适量麻油:适量香菜:适量具体步骤1.乌鱼蛋开水煮约30分钟,煮透去腥。之后捞起放入冷水中冷却,手拨乌鱼片。2.锅中放入高...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸭胸肉:适量芦笋:适量榛仁:适量开心果:适量杏仁:适量辅料盐:适量黑胡椒粉:适量五香粉:适量蜂蜜:适量酱油:适量橄榄油:适量香醋:适量榛仁果油:适量鲜柠檬:适量具体步...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料洋白菜:适量虾仁:适量鱿鱼:适量辅料洋葱丝:适量青椒丝:适量红椒丝:适量小葱末:适量山药泥:适量天妇罗粉:适量鱼味素:适量鸡蛋:2个油:适量丘比沙拉酱:适量好味汁:适...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鸭子:1只辅料海底椰:1把黄豆:2把细盐:适量姜:适量具体步骤1.备鸭子,黄豆,海底椰片。2.用温水泡洗黄豆及海底椰片备用。3.将鸭子洗净,下高压锅,加适量清水及姜...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料芒果:适量莎拉酱:适量虾尾肉:适量巧克力:适量肉松:适量辅料红薯:适量吉士粉:适量生粉:适量鸡蛋:适量炼乳:适量沙拉酱:适量虾:适量具体步骤1.其一:将芒果和莎拉酱放...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸭胸脯肉:适量辅料红椒:适量黄椒:适量洋葱:适量辣椒:适量豆豉酱:适量干豆豉:适量蚝油:适量盐:适量糖:适量料酒:适量淀粉:适量具体步骤1.鸭胸脯肉切薄片,加少许料酒...
“今天雨终于停了来个素鸭则么样,貌似有点不符合顶级厨师的食材要求但是这个菜的确是经典美味,很适合当个下酒冷菜,过年上肉菜的同时来上这么一盘素荤菜,也是很不错的”食材明细主料油豆皮(适量)辅料生抽(两大勺)蚝油(一大勺)老...
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