有关苦藠炖鹅掌汤的最正宗做法的精选大全
“苦藠为渝、川、黔地区特产,是一种性味辛辣冲鼻、味道微苦的蔬菜,通常用于烹饪食品和腌制酱菜。苦藠具有清热、降燥、排毒、养颜之功效。”食材明细主料苦藠(500g)鹅掌(700g)辅料老姜(适量)盐(适量)鸡精(适量)白胡椒(适量)原味(口味...
炖牛肉要选择牛肉的牛腱子部位,这样的牛肉肥瘦相间,还有一定的筋膜,非常鲜嫩,牛肉汤是牛肉一种非常常见的做法,但是想把牛肉汤做出特别美味的口感,却要下一番功夫,那么哪里的牛肉汤最正宗?一、哪里的牛肉汤最正宗回族的牛肉...
“爽口开胃、口感舒适,可淸热、解毒,汤味鲜美、微苦。”食材明细主料鸭掌(500克)老姜(10克)胡椒(6粒)鸡精(0.5茶匙)辅料苦蕌(100克)料酒(4茶匙)盐(1茶匙)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)高级(难度)苦蕌鸭掌汤的做法步骤1、鸭掌洗净,加料酒2茶匙...
“熊掌豆腐,如熊掌一般巨大,饱浸浓郁汤汁,吸收汤汁中最精华的味道,香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢炖中酥软香浓,潜藏在金黄外衣下的白嫩豆腐在烹饪过程中,愈加柔嫩。经过热油煎炒辅以生姜、寇大香鲜椒豆瓣爆香的肉末愈加香...
猪蹄的胶原蛋白是很高的,人们食用之后,对皮肤的好处大,于是女性都比较喜欢购买猪蹄。常见的猪蹄做法,便是猪蹄煲烫了。可以搭配猪蹄的食材也是比较多的。猪蹄在炖的时候,若是处理的不得当,炖出来过油或者是过腥了,那便不好了...
“说到苦藠,北方人也许不知道它是什么东西,但对川、渝、黔地区的人来说,谁都知道这是一种性味特别的蔬菜.犹如云南人常吃的薄荷,北方人钟爱的茴香一样,既可当蔬菜单独食用,又能在烹调中起到增香调味的作用,只不过苦藠那种辛...
鸡爪大家都经常吃吧,特别是酸辣鸡爪和麻辣鸡爪,很多都欲罢不能。可是你知道这个世界上鹅掌也可以食用吗?鹅掌不仅肉质丰富,而且营养价值很高,所以也是一道美味的佳肴。其中最受欢迎的就是用鲍鱼汁炖鹅掌。那么,今天我们就...
食材明细主料鹅掌(10只)草果(2个)肉寇(一小把)辅料生姜片(若干)料酒(若干)盐(若干)李锦记生抽(若干)李锦记老抽(若干)红糖(若干)大葱(几段)咸甜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧鹅掌的做法步骤1、鹅掌洗净放入清水中,加入姜片,草果,肉寇,料酒...
“鹅,相对来说,南方人比较喜欢。尤其以广东这边为最。记忆力就是在逢年过节才会吃鹅。妈妈说小时候能吃几个鹅腿,这道菜满满的都是妈妈的味道啊。”食材明细主料鹅翅(4个)辅料鹅掌(4个)酱香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)焖鹅...
“我也模仿红楼中的一道菜,平时就爱吃糟卤的食品,再玩玩花样,装装文艺。”食材明细主料鸭掌(适量)毛豆(适量)鸭信(适量)豆干(半块)辅料葱(3颗)姜(1块)原味(口味)未知(难度)糟鹅掌鸭信的做法步骤1、鸭掌浸水中半小时,泡出血水2、冰冻鸭舌泡...
夏天到了,天气酷热难耐,人们想着哪些食物能为人们去除生活的乏味,为我们带来一丝可口和趣味呢。这需要我们又善于发现生活的眼睛。今天我们来说一说贵州酸汤鱼哪里最正宗?一、贵州酸汤鱼哪里最正宗说到酸菜鱼一定要聊聊苗...
“苦芥,生长期10个月,其味微苦,有清热解毒之功效,可凉拌、泡制、煲汤,尤以煲汤更鲜美,深得食客青睐.苦芥炖鹅汤是重庆菜中少数的不辣,清热解毒、滋阴养颜!”食材明细主料老鹅(1只)苦芥(2斤)海带(2根)辅料老姜(2块)食盐(适量)鸡精(适量)料...
食材明细主料鹅掌(6个)辅料桂皮(适量)大料(适量)姜片(适量)冰糖(适量)料酒(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)清淡(口味)卤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香卤鹅掌的做法步骤1、食材:鹅掌(已洗净)。2、桂皮、大料、姜片、冰糖。3、将洗净的鹅掌下入...
“苦藠,能通心阳,疏通血脉,降血脂,防止动脉硬化,是调理心脏病的食疗的上品凡是心脏功能不好的人,平时感觉胸闷,心区痛的人常吃苦藠,会有帮助,可以预防冠心病,心绞痛等,吃苦藠还能养心防衰老,苦藠炖汤吃,作用更为温和,但是炖出来的肉...
“我们老家泸州那边了人特别喜欢吃苦藠。喜欢烧茄子,猪肚来煲汤,苦藠炖鸭子。苦藠开胃健脾、口味纯正爽口无腥,还具有清热消暑、润燥止渴、通阴散结、补虚益脾等食疗。苦藠和鸭子一起煲汤,鸭肉里面有苦藠的味道,苦藠里面有...
“鹅肉益气补虚、和胃止渴。鹅肉的功效:1、能够益气补虚,因为从中医食疗的角度上来讲鹅肉性味甘、平,入脾、胃经,对于脾胃虚弱所导致的食欲不振、中气不足、倦怠乏力、少食羸瘦的人,如果适当食用鹅肉有很好的益气补虚、增...
我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?...
“超过武胜羊杂割的羊汤一千倍,超过淮南子羊肉汤一万倍。简单好吃的内蒙羊肉”食材明细主料带肥羊肉(1kg)辅料大葱(一整根)花椒(40颗)干红辣椒(1根)盐(适量)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)正宗内蒙炖羊肉的做法步骤1、2斤羊肉...
“苦藠,能通心阳,疏通血脉,降血脂,防止动脉硬化,是调理心脏病的食疗的上品凡是心脏功能不好的人,平时感觉胸闷,心区痛的人常吃苦藠,会有帮助,可以预防冠心病,心绞痛等,吃苦藠还能养心防衰老,苦藠炖汤吃,作用更为温和,但是炖出来的肉...
“还记得小时候那首脍炙人口的诗吗:鹅鹅鹅,曲项向天歌。白毛浮绿水,红掌拨清波。小时候的大白鹅是我们儿时的玩伴,顽皮的我们总是追着一群大白鹅满世界跑,一摇一摆的鹅们和鸭子们实属无奈,只得到处找水田和池塘,然后一顿噼...
食材明细主料苦藠(适量)鸭掌(适量)辅料生姜(适量)盐(适量)油(适量)花椒(适量)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)苦藠鸭掌的做法步骤1、鸭掌洗净,✂️剪去鸭指甲,宰成小段备用。2、苦筊去皮洗净。3、锅热入油烧热,将鸭掌生姜花椒一起下...
“我家媳妇以前有老胃病,吃了什么偏方,药都不管用。后来我从老家带苦藠来新疆,每个星期做一次苦藠猪肚汤给她吃,后来就好啦。半年没有回四川,妈妈从泸州快递给我发来,让我们经常吃,排毒。个人最喜欢吃的就是用了煲猪肚,汤特别...
“说到苦藠,北方人也许不知道它是什么东西,但对川、渝、黔地区的人来说,谁都知道这是一种性味特别的蔬菜.犹如云南人常吃的薄荷,北方人钟爱的茴香一样,既可当蔬菜单独食用,又能在烹调中起到增香调味的作用,只不过苦藠...
食材明细主料鹅掌(适量)辅料生姜(适量)香葱(适量)八角(适量)桂皮(适量)茶叶(适量)配料老抽(适量)料酒(适量)香油(适量)五香(口味)煮(工艺)数天(耗时)普通(难度)腊味鹅掌的做法步骤1、准备的料。2、鹅掌剪掉指甲,洗净晾干。3、用保鲜袋装上。4、处...
“卤鹅掌,还顺便卤了几个鸡蛋,一锅卤水可以卤万物:莲藕,鸡爪,鸭翅,牛肉,大肠……只要你能想到的食材,都可以卤。卤料也是各家有各家喜好和方便。不变的大概是这几样:茴香,八角,桂皮,草果等,还有的人加冰糖,党参,辣椒……做饭真是有趣...
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