有关色彩缤纷冰皮月饼的做法的精选大全
“做月饼在以前是我想都不敢想的事情,来到美食天下已经不是异想天开,网站专门做了几个月饼专栏,好多前辈的经验和做法都很详细,我再加上自己的一点小聪明,我平生第一次做月饼,一次就成功了,窃窃然以为惊艳,色彩缤纷的彩色月饼...
食材明细主料糯米粉(45克)粘米粉(35克)澄粉(20克)淡奶油(80克(或牛奶))糖粉(30克)果粉(20克)辅料色拉油(20克)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)冰皮月饼的做法步骤1、放入果粉20g2、加入清水少许,搅拌均匀,使果粉充分溶解3、加入牛奶80...
“桃山皮,起源于日本的桃山。采用白芸豆沙配以蛋黄、牛奶、奶油等材料秘制调配而成,口感以细腻而闻名于世。把多彩桃山皮与各种月饼馅料组合,就是现在最流行时尚惹眼的桃山皮月饼!”食材明细主料桃山皮(20g)辅料月饼馅料(30g...
“用碗豆、胡萝卜、玉米、凉薯、紫甘蓝炒制而成。碗豆的绿、胡萝卜的红、玉米的黄、凉薯的白、紫甘蓝的紫,搭配成这道绚丽多姿的五彩缤纷。”食材明细主料碗豆(一碗)辅料紫甘蓝(3片叶子)胡萝卜(|个)凉薯(2块)玉米(半个)小葱(I个)调...
食材明细主料糯米饭(适量)南瓜(适量)紫薯(适量)辅料温水(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)彩色缤纷小汤圆的做法步骤1、南瓜榨汁。2、紫薯榨汁。3、糯米饭中加入适量紫薯汁,搅拌一下,再加入稍微烫手的温水,揉成面团。4、南...
食材明细主料公仔面(2包)辅料鸡蛋(2只)椰菜花丝(适量)火腿丝(适量)红萝卜碎(少许)配料鸡精(适量)盐(适量)麻油(适量)油(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)色彩缤纷住家面的做法步骤1、首先把公仔面煮开7成熟即可。2、把7...
“姜饼的英文有两种一种是Gingersnap,从字面就很好理解姜+薄而脆的饼。而另一种说法来自德语,叫Lebkuchen。总之姜饼就是圣诞节时吃的小酥饼,通常用蜂蜜、红糖、杏仁、蜜饯果皮及香辛料制成。现在还有很多种花样,什么巧...
“快到中秋佳节,网红的冰皮月饼走俏,其实在家做也是很简单的,颜色鲜艳用的天然色素,馅料自己做无油无糖,特别健康,你不来试试吗。。”食材明细主料糯米粉(50克)粘米粉(50克)玉米淀粉(30克)牛奶(230克)玉米油(20克)辅料抹茶粉(1克)红曲米...
“茶艺师香道师姑娘一枚,热爱烘焙(各类茶点搭配茶的尝试)布艺手工(手工缝纫香囊,品茗杯袋),喜欢的小伙伴咋们一起玩转烘焙吧!欢迎资深美食客线下多多交流互动!”食材明细主料冰皮月饼粉(500g)果味粉(每种口味各20g)红豆沙(200g)糯米...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟月饼我就不用多说了,是没听到声我都非常喜欢吃的一种食品,当然在中秋节的时候,月饼非常的受人们的喜欢他代表团圆的意思,月饼中的现多种多样,而且味道也是...
“用一个扁平可以上蒸锅的容器或盘子将粉类和糖混合,色拉油倒入牛奶中混合均匀;”食材明细主料澄粉(100克)糯米粉(50克)辅料牛奶(150克)色拉油(25克)红豆馅(适量)白芸豆馅(适量)可可粉(适量)绿茶粉(适量)果冻粉(适量)糕粉(适量)配料白糖(25克...
“如果你还没用过冰皮月饼预拌粉,不妨买一包试试,真的是超级简单,等量水与面,无需任何添加,85度以上水温烫面就OK了,馅料随自己喜欢,甜口咸口任尔选,颜色随自己搭配,赤橙黄绿青蓝紫任尔挑,漂亮的冰皮月饼你也能实现。”食材明细...
“人们对花的钟爱几千年来不减,所以到今天,月饼也有了立体花卉形状,缤纷烂漫的花儿,一朵朵盛开在食盘上,仿佛整个中秋,也因为这些月饼的盛开而分外热闹起来。团圆是一定要有的,彩色和甜蜜也必须有,在中国民俗传统文化中,所有的...
食材明细主料冰皮月饼预拌粉(300)胡萝卜汁(100)火龙果汁(100)牛奶(100)辅料莲蓉馅(适量)甜味(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炫彩冰皮月饼的做法步骤1、1、火龙果胡萝卜打汁备用2、煮开果汁倒入冰皮预拌粉中和成面团。3、面团分...
“经过七次实战反复试验总结出君之方子做冰皮月饼是最好的,适当改一下量比例第一次做冰皮月饼用了君之方子跟大家一样,做出来的冰皮月饼粘牙,太糯了。我就找原因第二次用君之这方子,以为是操作问题,蒸的时间不够,应水开在蒸...
“提起月饼,总能想起广式月饼,从小到大都对它情有独钟。但是传统的广式月饼外观上基本都是黄色的,这次我加入了果蔬粉,做成了五彩缤纷的广式月饼,颜值更高了。”食材明细月饼皮新良广式月饼粉(120g)转化糖浆(70g)花生油(30g)枧水...
“中秋节快到了,提前做了冰皮月饼,新鲜出炉的昨日黄花正当时。”食材明细主料澄粉(40克)糯米粉(90克)大米粉(70克)牛奶(400ML)白糖粉(100克)紫薯(30克)黄心红薯(30克)抹茶粉(20克)辅料大枣(100克)红小豆(300克)玫瑰酱(适量)蜂蜜(少许)调和油(36克...
“今年中秋节之前学做了冰皮月饼,并且越来越爱做,越做越美~~~而且这款月饼也较为简单,成功率很高哦!同时因为有些小盆友没有称的工具,稍后把各配料大概的体积用勺测量后告诉大家。希望大家做的开心,做的成功……”食材明细...
“这款高颜值的模具是来自于:Chefmade学厨50克月饼模桶身(水晶粉)(WK9315),品质超好:表面光滑,材质很厚实,做工精细,安装和拆花片都很容易,弹簧压起来和脱模很轻松,纹路清晰,花型立体感强,做月饼特好用。一起来DIY高颜值又美味的彩...
“又快到一年中秋月圆了,这次学了个家常版的冰皮月饼,免烤箱,有个蒸锅,会捏面团就可以操作了。步骤超简单:蒸冰皮面团--面团上颜色--分成小剂子--挤压成型。难得显示厨艺的时候到了,还不快来试试。”食材明细主料糯米粉(60克...
食材明细主料紫甘蓝(适量)火腿肠(适量)香菇干(适量)西兰花(适量)娃娃莱(适量)木耳(适量)胡萝卜(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)蚝油(适量)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)五彩缤纷的做法步骤1、分别把娃娃菜、紫甘蓝、胡萝卜、火腿肠...
“好久没有来美天,改版之后几乎没有任何的参与,好遗憾……所以,今天我来啦!带给大家美丽美味的白色冰皮月饼,让这个中秋不一样!”食材明细主料糯米粉(45g)粘米粉(35g)澄面(20g)糖(50g)牛奶(185g)油(20g)辅料食用色素(适量)豆沙馅(适量)熟糯...
“好看又好吃,做法简单。”食材明细主料咸鸭蛋(4个)糯米(适量)辅料豌豆(适量)红萝卜(适量)玉米(适量)调料盐(适量)酱油(适量)十三香(适量)香油(少量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)缤纷彩蛋的做法步骤1、咸鸭蛋轻轻地在顶端敲碎,慢慢的...
“折腾完广式的月饼就对冰皮月饼产生了浓厚的兴趣,因为觉得冰皮月饼实在是太漂亮了,就算不吃,做好后放在那里,我都会觉得很幸福,所以就一直想试,但是折腾完广式人好懒又累,所以用的是冰皮粉做的,真的太美了,成品会让人实不得吃...
食材明细主料高汤(1支)鸡蛋(1个)胡萝卜(2片)葫芦(小块)面条(适量)熟牛肉(适量)辅料水(适量)配料盐(少许)油(少许)麻油(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)缤纷彩面的做法步骤1、准备好材料:史云生浓醇高汤(骨汤)1支,鸡蛋1个,胡萝卜2片,葫芦1...
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