有关烫面玉米发糕的精选大全
“好长时间想买点黄豆粉做玉米发糕,今天去超市正好看见了,买回了两斤,家里有现成的玉米面,马上做发糕,玉米面烫了好吃,这是从母亲那里得到的真传,过去吃玉米饼子的时候,不是象现在那么好吃,咬一口掉白渣,都难下咽,母亲就用开水先...
烫面后吃起来比较松软,不烫面会出现过硬的状况。在制作玉米发面饼的时候,建议选择使用低筋面粉。在制作玉米发面饼的过程中,可放入适量的白砂糖,这样可以使得玉米快速面有足够的甜味。当玉米发面饼制作熟透之后,尽快食用味...
不烫面好。做玉米面发糕烫面的时候可以加入适量的酵母粉,这样蒸出来的发糕吃起来才会更加的蓬松可口,但是需要注意的是酵母粉需要用温水冲开,用太高温度的水会破坏酵母。玉米面发糕蒸好之后需要及时拿出来,时间过长会使其...
行。若发糕没有烫面蒸的时间就要更长一点,否则发糕可能不熟。蒸发糕之前可以放一点红枣和葡萄干在发好的面上面,这样做出来的发糕更加美观,口感更丰富。蒸好后切好形状,放点白砂糖,味道会更佳。玉米面不仅可以蒸发糕,还可以...
需要。烫过以后玉米发糕就没那么松散了,没烫之前,吃起是会掉白色的渣子,难以下咽;所以要用水烫过玉米面,然后醒一个小时,这样的玉米发糕会更加软糯喷香;切记水温不能超过30度,会烫死酵母,后期就无法膨胀,难以形成好看的鼓包形。...
“家里有些玉米面,做了个发糕,口感还不错。”食材明细主料玉米面(100克)面粉(150克)红枣(适量)酵母(3克)辅料蜂蜜水(30克)牛奶(220毫升)葡萄干(适量)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)奶香玉米面发糕的做法步骤1、红枣泡20分钟,洗净去...
1、做法不一样。玉米面发糕烫面是用热水和面,将玉米面中添加适量的热水,搅拌呈絮状即可和面。不烫面则是用清水直接和面。2、口感不一样。制作玉米面发糕烫面,面团会变得比较柔软,口感吃起来韧性会更好。制作玉米面发糕不...
“年也过完了,该吃点粗粮促进消化,我平时就喜欢吃粗粮,但不喜欢吃死面的窝头,可能是小时候吃的太多了,一看见带眼的窝头就有恨的感觉,另一方面它也不好消化。但做成玉米面发糕就好吃多了,面粉和玉米面的比例是3:1,多一点玉米...
“上次蒸的发糕有点儿干和渣的感觉,没有小时候吃过的那样湿润筋道,请教过老母,母亲说,面要和到顺着手指缝往下流才可以的,这就对了,上次和的面成了面团。看看这次成功的作品吧!是不是很湿很Q的感觉,是我喜欢的记忆中的味儿道...
“感觉外面卖的发糕没有自己做的好吃,也觉得外面卖的没有自己做的干净,这个自己做也简单,动手吧”食材明细主料玉米面(100克)面粉(100克)辅料冰糖粉(20克)配料酵母(3克)大枣(一粒)葡萄干(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)玉米...
“记得小的时候姥姥做的发糕,甜甜的,软软的,吃到嘴里很香甜。闭上眼睛,仿佛就有当年的味道。可是这款发糕没有放糖,是因为老公不能吃糖,如果自己喜欢可以根据自己的口味加糖,我想味道一定美极了。看着就很有食欲。”食材明细...
“秋天新鲜的玉米面与白面3:1比例和面发酵后,用小苏打综合,饧发后撒上芸豆上屉蒸,萱软香甜,凉吃也不硬,适合养生保健。常吃杂粮有益健康,尤其是玉米,已被列为谷类食物中的首位保健食品,被称为“黄金作物”。研究发现玉米中含有...
食材明细主料面粉(100g)玉米面(100g)辅料酵母(4g)白糖(10g)牛奶(250g)甜香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)玉米面开花发糕的做法步骤1、100克面粉,100克玉米面,加4克酵母,加10克白糖。2、加250克牛奶。3、搅打成细腻的糊。4、装入纸...
需要烫。在玉米发面饼时,玉米面要用开水烫一下的目的,是为了使得制作好的玉米发面饼吃起来更加松软。至于水温,建议控制在70-80度即可。在制作玉米发面饼的时候,需要的原材料主要有玉米面、清水、植物油、食用油、白砂糖...
食材明细主料玉米面(100克)面粉(150克)辅料酵母(3克)无铝泡打粉(3克)开水(100克)鸡蛋(1个)大枣(适量)调料白糖(5克)甜香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)玉米面发糕的做法步骤1、成品图。2、制作方法:100克玉米面用100克滚烫开水烫一下,搅...
“爱吃粗粮。因为粗粮的营养不错。放些红枣蒸发糕味道更香甜。在玉米面里加三分之一的面粉,发糕的口感特别的劲道。玉米面的和红枣的香甜味道飘香厨房。蒸一锅很快就吃光了。”食材明细主料玉米面(600G)面粉(200G)辅料酵母...
食材明细主料玉米面(50g)蔓越莓干(适量)中筋面粉(50g)辅料水(70ml)干酵母(2g)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)宝宝玉米面发糕的做法步骤1、食材:中筋面粉50g、玉米面50g、干酵母2g、水70ml、蔓越莓干适量2、面粉、玉米面混合均...
烫面做的发糕吃起来比没有烫面的口感要粘的多。蒸玉米面发糕需要40分钟左右的时间,蒸好之后的发糕吃不完可以晾凉之后用保鲜袋包住,保存在冰箱的冷藏室,这样发糕不容易出现变质的情况。吃玉米面发糕取出来之后,用微波炉中...
“不会揉面的同学可以试试这个发糕,口感松软,简单易做,只要拌好面糊发酵好,上锅蒸就可以了,也可以加些红枣、葡萄干、枸杞等配料,很好吃的哦,也很容易成功,我也是第一次做呢,O(∩_∩)O哈哈~黄豆面没有也可以不放,换成面粉或者玉...
用。玉米面烫好之后需要醒一下醒好的玉米面不要动直接上锅蒸就可以,所以玉米面醒发的时候直接放在盆中就可以了,蒸玉米面的话需要的时间比较短,开锅之后10分钟就熟了。烫玉米面的时候为了使玉米面起发的更好可以加入适量...
“玉米面发面中放入红枣碎和葡萄干,在里面夹入豆沙馅,真的是一款非常好甜点。”食材明细主料玉米面(2份)小麦粉(1份)辅料红枣(7粒)葡萄干(1小把)红豆沙(适量)食用油(适量)鸡蛋(1颗)调料酵母(适量)白糖(适量)甜香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(...
食材明细主料南瓜泥(适量)中筋粉(一碗)玉米面(一碗)白糖(少许)辅料酵母(3g)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)南瓜玉米面发糕的做法步骤1、南瓜提前蒸熟压成泥,中筋粉加入酵母。2、面粉里加入南瓜泥和玉米面,和少许白糖,搅拌均匀,如...
“平时都是打豆浆喝,豆渣蒸馒头,一点都没浪费过,昨天我还是用豆浆和面做的发糕,豆香味的玉米发糕,真的很好吃哦,上面点缀葡萄干和圣女果干,既美观又好吃。以前在家的时候,妈妈蒸窝头都是把玉米面里放些豆粉,这样蒸出的窝头松软...
口感不同。烫面发糕是用开水烫面粉,使面粉变得非常的柔软,做出的发糕吃起来筋道有力。不烫面儿的发糕筋性差,做出的发糕口感绵软甜糯,蓬松度好。制作发糕的时候可以往面糊里放入一些葡萄干、红枣、蔓越莓干等干果,这样口感...
“简单易做零失误的发糕哟”食材明细主料面粉(150g)玉米面(150g)红糖(3勺)酵母(3g)泡打粉(3g)鸡蛋(1个)牛奶(150g)红枣(20个左右)热水(一碗)辅料食用油(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红糖玉米面发糕的做法步骤1、红枣开水煮5分钟...
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