美味的椒盐蒜蓉基围虾怎么做美味好吃

椒盐蒜蓉基围虾，一道很好吃的家常美味，这对喜欢吃虾的小伙伴来说可是一道美味佳肴，一般对于虾的处理都是烤虾，或者是炸，清蒸，这些方法做出来的虾我们都是接触过的，但是椒盐蒜蓉基围虾这种做法很少，吃下去的虾真的是味美，嫩鲜，也比较入味。

主料

辅料

具体步骤

1.准备适量的葱姜蒜

2.准备椒盐（实在没有就加花椒和盐，自己也可以先把花椒炒香，研磨一下）

3.基围虾（最好是活的）洗净

4.去除长须想，控净水（想去除虾线的可以去除，这种不是特别大的虾，不除虾线也可以）

5.锅里加70克油，油温一定要高，然后放虾，煸炒，一直煸炒到外壳酥脆。然后将虾盛出备用。

6.锅里留底油，下葱姜蒜煸香

7.放入虾，翻炒几下

8.加适量的椒盐，如果很淡，加适量的盐调节。

9.装盘，吸油纸垫底

烹饪技巧

记住油温一定要高，煸虾才能外壳酥脆。