#美食记#干锅花菜怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.07W
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料
黄花菜 :400五花肉 :100
辅料
油 :适量盐 :少许
大蒜 :适量
红椒 :1个
海天老字号酱油 :2茶匙
香葱 :适量
具体步骤
1.花菜用盐水洗净并切成小朵,煮熟后晾干。五花肉切成片,红辣椒切段,大蒜切片,香葱切段备用。
2.锅中放油烧热,加入五花肉片炒熟。
3.然后加入煮好的花菜翻炒并盖上锅盖焖片刻。
4.加入红辣椒段、大蒜片、香葱段和海天老字号“第一道”头道酱油翻炒片刻后起锅。
5.可以了。
切花菜时顺着花菜的纹理切,花菜不易炒碎。花菜煮熟后再炒,减少油量,比较健康。海天老字号“第一道”头道酱油是原汁头抽,会使这道干锅花菜更加美味。