让人怀念的西红柿炖牛腩怎么做美味好吃
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主料
牛腩 :500西红柿 :500
辅料
葱 :适量味精 :适量
白糖 :适量
油 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
料酒 :适量
具体步骤
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1.牛腩用水泡一个小时,除去血水
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2.西红柿洗好
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3.西红柿切好放在一边备用
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4.先把牛腩焯水除去血沫
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5.焯完水后用清水冲洗一下
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6.炒锅热油后放入牛腩煸炒
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7.加入调味料后在煸炒一会
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8.放入高压锅中
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9.高压锅加阀压20分钟
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10.炖好的牛腩放在一边备用
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11.炒锅热油葱花爆香
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12.放入西红柿煸炒
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13.加入炖好的牛肉,加适量的水,盐
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14.烧开后加味精,少许的白糖提鲜,就可以出锅了
牛腩在牛肉中的属于组织较多而且带有少量的肥肉和筋膜,很适合和西红柿炖。牛腩的价格也是牛肉中最便宜的很实惠。