自制腌猪肉怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1.肥猪肉连皮切厚片，一定要厚，我这个有些薄了

2.把猪肉放锅里炼油，小火

3.注意翻面的，刚开始油还没下来

4.加入两勺盐，一勺半干姜面，一勺花椒面，半勺大料面

5.油炼好，肉已经变的干了，我的因为切的有些薄了，切厚一点会好一些

6.晾凉倒入容器中，慢慢就变成这样了，放着慢慢吃还不容易坏，可以放到冰箱冷藏里

烹饪技巧

肉要切厚些，这样炼成的肉不会太干，反而有嚼劲，很香