简单的地三鲜怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.75W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料
土豆 :200茄子 :250
青椒 :1个
辅料
蒜 :适量油 :适量
盐 :适量
姜 :适量
具体步骤
1.茄子洗净,切滚刀块
2.土豆,青椒洗净,都切片
3.热油锅,放入蒜葱爆香,加入土豆翻炒,翻炒至土豆要5成熟
4.再加入茄子翻炒,翻炒至茄子皮皱
5.加水,盐,加盖煮4~5分钟
6.加入青椒翻炒
7.用淀粉勾芡,出锅
土豆要炒至半熟,才可以加入茄子翻炒,茄子要炒至皮皱,这样炒出来会很入味