“简单版”茶叶蛋怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.18W
准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时主料
鸡蛋 :8个辅料
红茶 :适量小茴香 :适量
花椒 :适量
桂皮 :2个
八角 :适量
老抽 :2滴
香叶 :4—5片
1.鸡蛋洗净,冷水入锅,水开后煮八分钟;
2.捞出鸡蛋、用勺子轻敲蛋壳,使其产生裂纹;
3.锅内重新入水,烧开后将条例和红茶一并倒入锅内;
4.水开后放入敲碎的鸡蛋、盐、老抽、冰糖,煮五分钟;
5.关火,盖上盖子,浸泡15个小时;
6.煮好的茶叶蛋
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