家常菜菠菜炒鸡蛋怎么做美味好吃
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料
菠菜 :300鸡蛋 :3个
辅料
盐 :适量蒜子 :少许
1.首先将菠菜去根切段、蒜子切末。
2.准备一个碗,将鸡蛋磕入碗中,加少许盐。搅打至蛋液蓬松。
3.锅中放入油,倒入鸡蛋液,翻炒至鸡蛋成型,装出。
4.锅中再次放入油,下入蒜子、菠菜,炒软后,加半勺盐,继续翻炒至七成熟,倒入鸡蛋,均匀翻炒片刻,至菠菜完全变熟,即可装盘。
也可以加入少许水煮成菠菜鸡蛋汤,也很好吃的。