美味的滑嫩蛋羹怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.57W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
鸡蛋 :适量辅料
盐 :适量温水 :适量
鸡精 :适量
淀粉 :一小勺
具体步骤
1.将鸡蛋打入碗中搅散;加入适量盐,鸡精;
2.将一小勺淀粉融于一大碗温水.(一定要有点热的水哈);
3.将2倒入1中搅匀;
4.用很细的漏勺过滤蛋液于容器中;
5.蒙保鲜膜(这个一定要做哦,不要让水蒸气滴入),大火蒸20分钟左右.
6.蒸好后淋上一点点生抽,OK啦!
做法很简单,最最重要的有两个重点----1是淀粉,2是温水.