懒人版 - 芹菜炒肉丝怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1.五花肉洗净切丝

2.芹菜洗净切斜段

3.锅中做水，水开焯芹菜，过凉

4.锅中热油，下入肉丝翻炒

5.加入料酒

6.下入少许郫县豆瓣酱炒香

7.将肉丝拨至一边，下入葱花爆香

8.下入焯好的芹菜

9.临出锅加入少许盐

10.翻炒均匀出锅

烹饪技巧

1.加入料酒去除肉的腥味2.芹菜也可以不焯水