口感不错的猪腰汤怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.25W
准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟主料
猪腰 :1对辅料
油 :适量醋 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
料酒 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1.剖开猪腰,去除白筋,加入盐、醋、料酒泡20分钟左右,去除猪腰的腥味。
2.起油锅,下入姜、蒜爆香。
3.加入洗净的猪腰翻炒至变色。
4.加水,满过猪腰即可。大火烧开后关小火再煮10分钟,起锅时调味一下即可食用。
猪腰一定要处理好,否则腥味很重。把猪腰从侧面切开,看到中间有白色的线用刀剔除。