好吃的唐老鸭怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.11W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
鸭子 :半只辅料
桂皮 :一块八角 :三个
当归 :少许
香叶 :三叶
姜 :三片
油 :少许
盐 :少许
白砂糖 :少许
冰糖 :少许
1. 将鸭子切成块状,放到水里焯一下,放入凉水中备用。
2. 在锅里放少许油,中小火等油温三层热,放入少许白砂糖,然后不断搅拌,等到糖融化起了白沫退去后放入少许酱油然后倒入开水(以没了鸭肉为准)。
3. 然后放入3个八角、一块桂皮、少许当归、三叶香叶、三片姜片、少许冰糖、盐(具体根据个人口味调如是可以买到卤料粉可以加点卤料粉)。
4. 煮大概20分钟等鸭肉用筷子能插进去即可。