口感极佳的香菇肉丝怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.81W
准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟主料
香菇 :300瘦肉 :150
辅料
白糖 :适量大葱 :适量
油 :适量
姜丝 :适量
老抽 :适量
盐 :适量
淀粉 :适量
具体步骤
1.香菇洗净后挤干水分,切片
2.香菇柄也切片
3.瘦肉洗净后切丝
4.加入盐,老抽和淀粉调匀,腌制20分钟
5.切好大葱和姜丝
6.锅内烧油,放入肉丝炒至变色后出锅
7.锅底留油,放入大葱和姜丝
8.放入先香菇柄炒一下
9.接着放入香菇炒匀
10.放入肉丝炒匀
11.放白糖
12.放盐,炒匀即可
13.出锅
要把香菇的水分挤掉,不然要出水。