义式凉拌章鱼怎么做美味好吃
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
章鱼脚 :300公克蕃茄 :1颗
小黄瓜 :1根
洋葱 :1/4颗
白酒醋 :1大匙
橄榄油 :4大匙
柠檬汁 :1大匙
胡椒粉 :1/2小匙
盐 :1小匙
辅料
1. 蕃茄洗净,将外皮划十字,以热水烫过后去除皮及籽,小黄瓜洗净,连同洋葱一起切成小丁状备用。
2. 章鱼脚洗净,以沸水汆烫至熟,取出切斜片状,随即浸泡在冰水中冰镇。
3. 将作法2的章鱼脚捞起沥干,连同蕃茄丁、小黄瓜丁、洋葱丁与所有调味料混合拌匀即可。