自己做的炸猪排怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1W
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料
猪里脊肉 :300辅料
姜 :适量小葱 :适量
小麦面粉 :适量
胡椒粉 :适量
料酒 :适量
鸡蛋 :2个
生抽 :适量
油 :适量
盐 :适量
面包糠 :适量
具体步骤
1.猪里脊肉切片,用刀背把肉两面敲打拍松,用盐,生抽,料酒,胡椒粉,姜,葱腌制20分钟左右。
2.裹面粉(肉大块不好操作,改成了小块)。
3.裹鸡蛋液。
4.再裹面包糠。
5.入油锅炸至两面金黄。
6.复炸一遍即可。
肉不能太大块,不好操作,腌制时间长点更入味,也可以搭配酱汁吃。